FODMAP-ok, tartsa meg őket vagy sem. Mit kell tudni Aptimea-ról

A FODMAP-tartalmú étrend évek óta sok vita tárgyát képezi a táplálkozásban. Bár néha hasznos bizonyos problémák kezelésében, hosszú távon alkalmatlan lehet. Itt ismertetjük Önt a FODMAP-ok hasznosságával és a FODMAP-ok nélküli étrend határaival.

tudni

A FAVMAPS? A FO MI?

A FODMAPs a fermentálható szénhidrátok (cukrok) rövidítése.

F = Fermentálható
O = Oligoszacharidok (fruktánok és galakto-oligoszacharidok vagy GOS)
D = Diszacharidok (laktóz)
M = Monoszacharidok (fruktóz és felesleges glükóz)
NÁL NÉL = És (és)
= Poliolok (szorbit, mannit, xilit és maltit)

Ezeket a cukrokat testünk rosszul asszimilálja, így a bélben maradnak, és bélflóra által erjednek. Ez főleg a felszálló vastagbélben (a has jobb alsó részén) történik. Ezután a vastagbélbaktériumok gázok képződésével fermentálják a FODMAP-okat, amelyek később jelentősen csökkentik az emésztési savasságot, amely elengedhetetlen a jó emésztéshez, és kényelmetlenséget, puffadást, sőt fájdalmat is okoz.

GÁZOK? BALLÓZÁS? ÓVATNAK KELL A FODMAPS-tól?

Nos, nem, néhány FODMAP, különösen oligoszacharidok, még bizonyítottan jótékony hatásúak is, és hosszú távú megszüntetésük elszegényítheti bélflóránkat, sőt fokozhatja a gyulladást. Ezeket a specifikus FODMAP-okat prebiotikumoknak is nevezik. A prebiotikumok jó bélflóra táplálékai, amelyet meg kell őrizni és gazdagítani.

Általában csak a FODMAP-ok jelenthetnek problémát, és a túl magas cukortartalmú modern étrendünk nyilvánvalóan nem segít. De egy jelentős tényező változóvá teszi a dolgokat: a bélflóra.