Fogd be és nyeld le az egyszerű, hagyományos receptet - Gina Bradea
" Fogd be és nyeld le " Moldova vagy polenta ágyban, vagy finom réteg polenta, sajt, hús és kolbász ... Hagyományos finomság 1 millió kalóriával 🙂
Könnyű recept, kukoricával és sajttal készült étel nagymama idejéből…
Moldovák lévén a polenta nagy szerelmesei vagyunk. A jó étel még jobb, ha mellette van egy forró polenta, nem igaz?
Javaslom más polenta recepteket is:
összetevők
- 450 g kukorica, 750 ml víz, 400 ml tej vagy nyers savó, 4 evőkanál vaj (kb. 100 g), 400 g sózott sajt (juh- vagy fújtatósajt vagy akár reszelt sajt) 6 vagy 8 tojás, só
Az elkészítés módja
-forraljuk fel a forrázatlan tejjel vagy savóval kevert vizet, és hagyjuk megfelelő hőfokon forralni.
-adjunk hozzá sót, és tegyük az esőbe a frissen átszitált kukoricát, fakanállal vagy villával jól összekeverve, és hagyjuk a polentát körülbelül 20 percig forralni. Adjunk hozzá két evőkanál vajat, és gyorsan keverjük össze.
-most is tehetjük a sózott sajtot és összekeverhetjük: a vajas curry-t formában kikenjük, megforgatjuk benne a polentát és a kanállal négy-hat-nyolc mélyedést készítünk (attól függően, hogy mekkora az alak), amelyekben megtörjük a tojásokat
- ezt a formát tegye a fűtött sütőbe, amíg a tojásfehérje besűrűsödik.
-tegyen egy kevés sót a tetejére.
Körülbelül 30 percig hagytam őket 200 fokon.
Tálalja ezt az ételt nagy darabokra vágva, mindegyik tetején tojással.
Ez az étel nagyon jó, mivel forró, tejföllel vagy akár egyszerűen is tálalhatjuk - nagyon ízletes étel hideg napokra.
Tálaláskor 1-2 kanál joghurtot vagy tejfölt önthet a tetejére.
Ha akarja, hozzáadhat ehhez a készítményhez néhány darab füstölt húst (azaz tegyen egy réteg polentát, füstöltet, még egy réteg polentát, majd folytassa a fentiek szerint)
A recept és a fotók Vali Ciornea tulajdonában vannak, és ezzel a recepttel vesznek részt a 2019-es téli téli versenyen: főzni és nyerni
A Vali Ciornea további receptjei itt találhatók.
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 8,50.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Fogd be és nyeld le az egyszerű, hagyományos receptet