Fogorvosi rózsafüzér és etetés
A legtöbb kutató úgy véli, hogy az üdítőitalok és a savas anyagokat tartalmazó italok a fő bűnösök a fogak eróziójának fokozott előfordulásában. 8,9,14,15,20-22 Az évtizedek folyamán az adagok mérete az Egyesült Államokban drámaian megnőtt. 8.23 Az átlagos italméret az 1950-es években valamivel kevesebb, mint 20 (7) folyadék uncia (fl) volt. Az 1960-as évekre ez az átlagos italméret tizenkét (12) folyadék unciára (355 ml), az 1990-es évek végére pedig húsz (20) folyadék unciára (532 ml) nőtt (7. ábra). Sok étteremben a nagyobb értékesített méretek gyakran 42–44 folyadék unciát (1242–1301 ml) tartalmaznak, és gyakran kínálnak ingyenes utántöltést. Az iskoláskorú gyermekek 56–85% -a fogyaszt legalább egy (1) üdítőt naponta, 20% pedig átlagosan napi négy (4) vagy több adagot. 8.24
Az Egyesült Államokban kiderült, hogy a jelenlegi kalóriabevitel személyenként körülbelül 4000 kalória/nap. A kalóriafogyasztás körülbelül 25% -a cukros italok formájában, vagy legalábbis olyan étrendben van, amely cukrot tartalmaz. A Credit Suisse tanulmánya összehasonlította a különböző nemzetek bruttó hazai termékét a cukros italok éves fogyasztásával. 25 Amint a 8. ábrán látható, az Egyesült Államok jóval meghaladja a többi országot ebben az értékelésben, ami a fogak eróziójának nagyon magas kockázatát jelzi ebben az országban, a cukros italok alacsony pH-ja és magas savszintje miatt. Az Egyesült Államokban az átlagember évente több mint 40 liter (151 L) cukros italt fogyaszt. 25,26 Tehát nem meglepő, hogy az Egyesült Államoknak problémái vannak az elhízással, az üregekkel és más kapcsolódó mellékhatásokkal.
Az eróziós savrohamok súlyossága számos tényezőtől függ, például a pH-tól (2. táblázat), az ital vagy étel titrálható savasságától és pufferképességétől, valamint az italt fogyasztó személy nyálától. Egy másik elsődleges tényező a sav érintkezési ideje a fogakon. Minél hosszabb ideig vannak a fogak kitéve a sav eróziós stresszének, annál valószínűbb, hogy eróziós változásokon mennek keresztül.
Ezenkívül nem minden sav eróziós potenciálját tekintve egyforma. Tanulmányok kimutatták, hogy a citrom- és tejsavak nagyobb eróziós potenciállal bírnak, mint az ecetsav, a maleinsav, a foszforsav és a borkősav, bár ezeknek az étkezési savaknak van bizonyos fokú eróziós potenciálja. Ha más összetevőket, például kalciumot, foszfátot vagy fluoridot tartalmazó termékekbe építik be, a sav eróziós potenciálja nagymértékben csökkenthető. Például a savas italok kalciummal, foszfáttal és fluoriddal kiegészítve csökkentik az eróziós potenciált a kontrollokhoz képest. 27 Ezenkívül a viszonylag alacsony pH-értékű joghurt magas kalcium- és foszfáttartalma miatt alacsony az erózió lehetősége. 28.