Fogyás A szervezetben nincs salakanyag
Három böjti tévedés és egyéb ételmítosz
írta Angela Hoffmann
2015. március 10., 11:50
Amint meglátja az első napsugarakat, saját teste ismét más megvilágításban jelenik meg. De nem mindenkinek tetszik, amit lát - a diétás ipar örömére. Tavasszal fellendülnek a fogyókúrás programok. Vannak, akik radikális böjtkúra mellett döntenek - abban a reményben, hogy a szerelmi fogantyúk testét a lehető leggyorsabban megszabadítják és egyben méregtelenítik. De ez tévedés, ahogy a Német Táplálkozási Társaság (DGE) tudja. Itt van három klasszikus böjthiba:
A szénhidrátok híznak
A kávé lefolyik
A só elősegíti a magas vérnyomást
A búzaliszt egészségtelen
A böjt megtisztítja a testet
A salakot égési maradékként definiálják. "Nem fordulnak elő az emberi testben, a bél rugalmas, és nincs nyálka, inkrustáció, vagy olyan lerakódás, amelyet el kell mosni" - mondja Gesine Roß, a DGE iroda vezetője Mecklenburg-Nyugat-Pomerániában.
Az olyan szervek, mint a máj, a vesék vagy a tüdő, az anyagcsere folyamatokból származó bomlástermékeket maradék nélkül hagyhatják el. Az egészséges vesék felelősek elsősorban a test savtalanításáért is. Másrészt, ha hosszú ideig böjtöl, valójában túlságosan savas lesz. A vizelet barnává válik, és átható szaga van.
A koplalás a fogyás jó módja
Csak akkor fogyhat le, ha kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit a teste fogyaszt. Sok étrendben azonban az energiafogyasztás kevesebb, mint napi 1000 kilokalória. „Ez azt jelenti, hogy nagyon rövid idő alatt sokat fogysz. Ez azonban nagyrészt a vízveszteségnek és az izmok fehérjebontásának köszönhető ”- magyarázza a DGE szakértője. A zsírszövet kívánt csökkenését azonban korlátok között tartják.
A probléma: Célzott mozgás nélkül a böjt csökkenti a test alapvető energiaigényét - és akkor a jo-jo hatás fenyeget: ismét hízik. Éppen ezért a DGE inkább a hosszú távú fogyást javasolja. Az izomtömeg fenntartása vagy felépítése érdekében fontos megváltoztatni étrendjét, megváltoztatni viselkedését és többet mozogni. Csak így lehet elegendő energiát felhasználni.
Bárki végezhet terápiás böjtöt
Igen és nem. Elméletileg minden egészséges ember böjtölhet. A gyakorlatban azonban ezt csak igazolt böjtvezető irányításával és a háziorvossal folytatott konzultációt követően szabad elvégezni - javasolják a szakemberek. Mivel az anyagcserében változások vannak, különösen a májnak és a pajzsmirigynek kell egészségesnek lennie. Különösen azoknak, akik rendszeresen gyógyszert szednek, előzetesen orvoshoz kell fordulniuk.
Általánosságban elmondható, hogy ha túlzásba viszi a terápiás böjtöt, károsíthatja a testét. "Nem jó az egészségének, ha visszatartja a létfontosságú tápanyagokat a testéből" - figyelmeztet az étrendszakértő és a szerző, Sven-David Müller. „A fontos kérdés az, hogy valójában milyen hasznot szeretne szerezni a nagyböjtből. Egyes böjtölési módszerek csak drágák ”- mondja Gesine Roß.
De miért gyorsan, ha sem fogyásnak, sem méregtelenítésnek nem jó? "A böjt segíthet az ízlelőbimbók újbóli élesítésében" - mondja pozitív táplálékként a táplálkozási szakember. Késztetésként szolgálhat az étkezési stílus megkérdőjelezésére is. Néhányan „mentális tisztításra” is esküsznek, vagy a vallási vonatkozásra hivatkoznak.
Ha azonban többet szeretne, nem kerülheti el szokásainak végleges megváltoztatását. Többet tenni és nem csak valamit elhagyni a mottó: például több sport.
Kerülje a nagy adagokat és a magas zsírtartalmú ételek gyakori fogyasztását