Fogyás A zsírok, szénhidrátok és fehérjék következő kombinációja karcsúvá és egészségesebbé teszi Önt
Fogyjon sikeresen a különböző ételek megfelelő kombinációjával
A zsírok, fehérjék és szénhidrátok, valamint a vitaminok és ásványi anyagok megfelelő keveréke képezi az egészséges táplálkozás alapját, de a források, amelyekből származnak, szintén kulcsfontosságúak. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) például a növényi eredetű élelmiszerek magas arányát, a rendszeres halfogyasztást és a húsfogyasztás jelentős csökkentését javasolja. Mivel egyetlen étel sem tartalmazza az összes szükséges tápanyagot, az élelmiszerek sokféleségét is alkalmazni kell, mert minél változatosabban eszik, annál kisebb az egyoldalú étrend kockázata - hangsúlyozzák a DGE szakértői.
Hogy hogyan néz ki a kiegyensúlyozott étkezés a zsírok, fehérjék és szénhidrátok megfelelő kombinációjával, szemlélteti a táplálkozási szakember és az élelmiszerblogger Dr. Hazel Wallace Instagram-fiókján "The Food Medic". Ajánlásaik összhangban vannak az étrenddel, amely a Potsdami Egyetem Német Táplálkozástudományi Kutató Intézetének (DifE) és a táplálkozástudományi intézet kutatóinak bevonásával végzett friss tanulmány szerint megelőzheti az elhízást és számos krónikus betegséget. A tudósok nemrég tették közzé eredményeiket a „BMJ” szaklapban.
Ami a táplálkozást illeti, az ételek megfelelő kombinációja döntő fontosságú. (Kép: happy_lark/fotolia.com)
Gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona és hal ajánlott
A kutatók szerint sok gyümölcs és zöldség, teljes kiőrlésű termék, dió és hal jó módszer az elhízás és számos krónikus betegség kockázatának minimalizálására. Ugyanakkor fontos csökkenteni a feldolgozott vörös hús és a cukor mennyiségét. Dr. Hazel Wallace ezeket az irányelveket megpróbálja beépíteni minden étkezésébe. Az Instagram-fiókján lévő képek azt mutatják, hogy az egészséges étrend valójában milyen étvágygerjesztő lehet.
Az élelmiszerek kombinációja kulcsfontosságú
Szerint Dr. Wallace, a mediterrán étrend nagyon jó megközelítés, de bizonyos érzékenységet igényel az ételek megfelelő kombinációjának és a megfelelő mennyiség megtartásához. A reggeli egészséges müzlivel való gazdagítása is megengedett vagy kívánatos. Kimutatták, hogy nincs egyetlen étrend, amelyet az általános egészségi állapot érdekében követni kell, de az olyan kiegyensúlyozott módszerek, mint a mediterrán térség vagy az úgynevezett DASH diéták (a magas vérnyomás diétás megközelítései), jó megközelítés az elhízáshoz és a krónikus betegségekhez hangsúlyozza a szakember.
Instagram-fiókján Dr. Hazel Wallace, milyenek legyenek az egészséges ételek. (Kép: Dr. Hazel Wallace/Instagramm.com)
Milyen mennyiségű fehérje, zsír és szénhidrát megfelelő?
Rhiannon Lambert, a táplálkozási szakértő azt is elmondta a „Daily Mail” brit lapnak, hogy milyen legyen minden étkezés tökéletes kombinációja. Például egy adag fehérjét (például lazacból) egy maroknyi szénhidráttal (például édesburgonya) és két marék nem keményítőtartalmú zöldséggel (például paprika, paradicsom, hagyma és cukkini) és egy csomó egészséges zsírral (például olívaolaj) szolgálnak fel.
Tíz egyszerű táplálkozási gél
A német táplálkozási társaság a gyakorlati megvalósításhoz tíz egyszerű táplálkozási szabályt is kidolgozott, amelyek betartása sok szempontból előnyös az egészség számára. Itt említik például azt is, hogy naponta kb. 1,5 liter vizet vagy más kalóriamentes italt kell inni, és amennyire csak lehet, kerülni kell a cukorral édesített és alkoholos italokat. Végül az étkezési szokások összessége mindig meghatározó az egészség szempontjából. Az egyes étkezési csoportok teljes elhagyása, amint azt egyes étrend-módszerekkel gyakorolják, itt nem sok értelme, inkább a kiegyensúlyozott, kevert étrend, kiváló minőségű ételekkel és a lehető legmagasabb zöldségtartalommal, így a táplálkozási szakértők következtetése. (fp)