Fogyás Az édesítőszereket (cukormentes édesítőszereket) tartalmazó ételeket nem mindig csökkentik

Míg Franciaországban nemrég engedélyeztek egy új édesítőszert, a stevia-t, a Francia Dietetikus-Táplálkozási Szakértők Szövetsége (AFDN) figyelmeztet az úgynevezett könnyű vagy alacsony zsírtartalmú termékek túlzott fogyasztására.

tartalmazó

Először is, mondja az egyesület, nem minden édesítőszer kalóriamentes. A következő édesítőszereket különböztetik meg:

    - a poliolok (szorbit, xilit, mannit) úgynevezett tápláló édesítőszerek, amelyek 2,4 kcal/g mennyiséget adnak (szemben a szacharóz 4 kcal-val); cukorkákban vagy „cukormentes” rágógumikban használják őket;

- a szacharin és az aszpartám intenzív kémiai alapú édesítőszerek, amelyek nulla kalóriát szolgáltatnak;

- a szukralóz (Splenda) és a Rebaudioside A (Stevia) természetes eredetű intenzív édesítőszerek, amelyek nem tartalmaznak kalóriát; A Stevia-t körülbelül két éve forgalmazzák az Egyesült Államokban, és most szerezte meg forgalomba hozatali engedélyét Franciaországban.