Fogyás Montignac módszerrel 1. fázis Narancslekvár a Myne-től

ha a narancsot a héjával veszi, hagyja macerálni legalább 24 órán át

ha eltávolítja a héjat, külön készítse elő, és főzés közben adja hozzá, és ne feledje, hogy kemények lehetnek, ha a főzés túl hosszú ideig tart (forralja őket 2-3 percig)

válasszon vastag héjú narancsot, amely porózusabb, és főzéskor gyengéd lesz

a narancs kevés pektint tartalmaz, ezért a főzés sokáig tart, és a fruktóz-karamellizáció kockázata nagy. Ez a kockázat még hangsúlyosabb, ha a szokásosnál gyorsabban cukrot karamellizáló fruktózzal dolgozunk. A főzéshez érdemes hozzáadni egy kevés pektint, ha narancsról van szó!

Mossuk meg, mossuk meg a narancsot és a citromot, és vágjuk le minden gyümölcs 2 végét. Nagyon vékony szeletekre vágjuk, tetszés szerint vágjuk kisebb szeletekre.

Távolítsa el a magokat és 2-3 dl vízbe tesszük őket. Hagyja őket ebben a vízben 24 órán át.

Madame Saint-Ange könyvében találtam egy narancssárga zselés receptet, amely az almalé hozzáadását írja elő a főzésre kész kész narancs mennyiségének harmadáig.
Az íze kissé módosult, de nagyon friss, és különösen én éreztem !

Nagyon jónak találták. Főtt és kevert almát adtam a narancslekvárhoz !

Változat almalével (2/3 narancslé, 1/3 almalé) Ugyanez: ez a recept háziorvos

Narancslé és keserű narancs variáns (háziorvosi recept)

Főzzük, mint korábban, és tegyük edénybe.

Köszönöm ezeket a recepteket ! Nektek, lányok.

23 megjegyzés:

szóval én, az a dolog, ami öl! ez a 2 800 kg fruktóz 1 kg gyümölcsre ! ez őrület.
Emlékszel, mikor csináltam? Maradt egy apró kis üveg narancslekvár! elolvad és eltűnik ! biztos vagy benne, hogy működik Nicolas. rájössz ennek a lekvárnak a költségeire ! hány edényt készít ezzel.

ÉS az utolsó, van 3 kg fruktóz. Hanyatt esek. 1 kg gyümölcsért kiló cukrot tettek ! ó, drágám.

nem az enyém, hanem a feleségemé.
ő a fruktóz lekvárok királynője

---