Fogyás vegetáriánus étrenddel
Dr. Julia Hofmann 2017. június 21-én
Ha fogyni akar, érdemes kipróbálnia a vegetáriánus étrendet. Az amerikai kutatók nem csak a kilók könnyebben esnek, hanem az anyagcsere is javul.
A cukorbetegek két különböző fogyókúrát kapnak
A vegetáriánus étrend segíthet a fogyásban. Az izomzsír csökkenésével a cukor és a zsíranyagcsere is javul. A metabolikus szindrómában szenvedőknek ez különösen előnyös lehet. Egészségügyi rendellenességek kombinációja: elhízás, magas vérnyomás, emelkedett vércukorszint és megnövekedett vér lipidszint. Mindegyik tényező különféle betegségekben, például szív- és érrendszeri betegségekben és diabetes mellitusban. Ezek az amerikai kutatók eredményei a "Journal of the American College of Nutrition" folyóiratban megjelent tanulmányukban.
A vizsgálat során 74, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteg vegetáriánus vagy hagyományos antidiabetikus étrendet kapott. Zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök és diófélék a vegetáriánus étrend részét képezték. Alig volt állati táplálék. Naponta csak egy csökkentett zsírtartalmú joghurtot biztosítottak. A szokásos antidiabetikus étrendet folytató betegek betartották az Európai Szövetség a Diabétesz Kutatásához diétás ajánlásait. Mindkét étrend-típus 500 kalóriával csökkent az egyéni szükségletekhez képest, mert a vizsgálat résztvevőinek feltételezhetően fogyniuk kellett.
A vegetáriánus táplálkozás kétszer is működik
A vegetáriánus étrend csaknem kétszer csökkentette a testsúlyt, valamint az antidiabetikus étrend. A combterületen végzett képalkotó vizsgálatok mindkét típusú táplálkozás esetén hasonlóan nagy mennyiségű zsírszövet-veszteséget mutattak a bőr alatt. A vegetáriánus étrenddel rendelkező résztvevőknél azt tapasztalták, hogy a zsírszövet is eltűnt az izomzatban, és hogy a vegetáriánusok kevesebb zsírral rendelkeztek az izmokban.
A közvetlenül az izomszövet alatt található zsír különösen fontos a cukorbetegek számára, mert befolyásolja a cukor anyagcseréjét. A zsír csökkentése ezen a területen pozitív hatásokkal járhat. A kutatók szerint az izmok alacsonyabb zsírtartalma hozzájárul az izmok erejéhez és mozgékonyságához. Ez különösen előnyös lehet az idősebb cukorbetegek számára.