Fogyasszon diétás hack pizzát, miközben 600 kalóriát spórol meg
írta Julia Lechner
Mennyire őrülten hangzik a következő gondolat: Este megeszek egy pizzát, és közben jó 600 kalóriát spórolhatok meg? Igaz, a pizzát mindig hízlalásnak tekintették. Először a vastag tésztát, majd az egész öntetet, a mártásokat stb.
Ennek nem kell lennie. Van egy másik út is.
Vegánként mindig mi veszítünk ki az étkezés közben. Míg mindenki más választ valami finomságot az étlapról, marad a saláta vagy a tészta paradicsommártással. Amit a közelmúltban észrevettem, amikor pizzát ettem egy olasz étteremben: Rendeltem vegetáriánus pizzát, és közöltem a pincérrel, hogy sajt nélkül szeretném megenni.
A történettel ez volt a probléma; - Mivel a sajt hiányzott, a pizzakészítő valószínűleg más módon próbálta megkóstolni a pizzát. Tehát egyszerűen sok olívaolajat öntött a paradicsommártásra és antipasti zöldségekre, és az egészet sóval, borssal és fokhagymával díszítette.
Lehet, hogy nem lesz rossz íze, de a pizzát sem teszi egészségesebbé. Mindazonáltal a csalódás azért volt, mert egyszerűen nem szoktam hozzá ilyen mennyiségű olajhoz, és végül enyhe gyomrom dübörgött.
Egy héttel később magam készítettem pizzát otthon. Paradicsomszósz rajta, gomba, ananász, olajbogyó, napon szárított paradicsom stb. Ha elhagyjuk az olajat és a klasszikus feltöltést, mondjuk Pizza Hawaii, akkor az igazán egészséges lesz.
Egy átlagos pizza esetében általában 150 g sajt van; az Edam esetében ez körülbelül 400 kalória. A sonka vagy a szalámi további 200 kalóriát adhat hozzá (5 szelet sonkában 220, 70 g szalámiban 250 kalória van).
A pizzára jutó sajt zsírtartalma általában 40% körüli.
Végül minden pizza magas szénhidráttartalmú, ha megmentjük ezeket az egészségtelen önteteket. Egyszerűen spóroljon meg 600 kalóriát (vagy akár többet is) a kolbász, sonka vagy sajt elhagyásával.
És ha most azt mondod: Akkor a pizzám már nem lesz jó íze, az segít: próbáld ki az élesztőpelyhet. Az íze nagyon közel áll a parmezánhoz.
És ha nem nélkülözheti sajt nélkül: Szerezzen be magának egy vegán sajtot, és nagyon keveset használjon belőle. Ez általában elegendő a sajt ízéhez, és az állati tejből készült sajttal ellentétben nem tartalmaz koleszterint vagy állati növekedési hormont.
Íme egy pizzatészta recept: (3-4 kerek pizzához elegendő)
500g liszt
4g élesztő
2 evőkanál olívaolaj
300ml langyos víz
2 evőkanál cukor
1 teáskanál só
Keverje össze a hozzávalókat egy tálban körülbelül 5 percig, és gyúrja össze. Ezután hagyja a tésztát 30 percig meleg helyen kelni, például a mosogatóban lévő meleg vízfürdőben. Ezután csak nyújtsa ki, helyezze tetszés szerint és süsse 220 fokon kb. 15 percig, amíg a szélén világos kéreg képződik.
Ötletek egy pizza öntethez: paradicsom szágó, gomba, ananász, paradicsom, olajbogyó, articsóka, padlizsán, cukkini, rakéta, paprika.
Érezd jól magad, próbáld ki, és amikor legközelebb a barátod mellé ülsz a Pizza Vegetariana mellé sajt nélkül, tudod, hogy ehetsz két pizzádat, és ugyanannyi kalóriát fogyaszthatsz, mint a sonkáddal vagy a 4- Sajtos pizza.