A saláta tisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és serkenti a mobil emésztést
A salátát hazánkban több mint ezer éve termesztik, egyike azon kevés ételek közül, amelyek kissé kesernyés ízűek a román konyhában, méregtelenítő hatásúak.
Azok az anyagok, amelyek keserű ízt adnak a salátalevélnek, csodálatos tulajdonságokkal rendelkeznek, különösen akkor, ha a salátát folyamatosan nagyobb mennyiségben fogyasztják.
Szeretjük a salátát, főleg most, tavasszal, amikor a levelei puhák, és nagy örömmel fogyasztjuk egy steak vagy egy böjt mellé. A salátalevél kiváló tápanyagforrás, amely számos fogyasztó számára előnyökkel jár. Így a levelek A-, C-, B1-, B2-vitamint és ásványi anyagokat, például káliumot, vasat, rézet, foszfort és molibdént tartalmaznak.
A saláta, amelyet önmagában fogyasztanak, szendvicsekben, vagy más zöldségekkel vagy zöldségekkel kevert salátaként, sikeresen kezelheti a székrekedést és más emésztőrendszeri rendellenességeket.
A saláta vasat tartalmaz, ezért vérszegény emberek számára tonikként ajánlott. Szakértők szerint a fejes saláta felszívódása sokkal magasabb, mint a vasat tartalmazó étrend-kiegészítőké. Mivel folsavat tartalmaz, amely megakadályozza a vérszegénység kialakulását a terhesség alatt, a saláta terhes nők számára ajánlott.
A saláta fogyasztása növeli a csonttömeget, és idővel elősegíti a csontritkulás megelőzését. Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél a saláta alapvető szerepet játszik, mert korlátozza az agy idegsejt károsodását. Ezenkívül a saláta enyhítheti az álmatlanságot és kezelheti a fejfájást.
A friss saláta levelek összetételében lévő kálium segíti a pulzus és a vérnyomás szabályozását, valamint a vörösvértestek képződéséhez rézre és vasra van szükség.
A facsaró segítségével beszerezhető salátalé többféle szexuális rendellenesség kezelésében segít, növeli a termékenységet és a spermiumok számát. Így a férfiaknál a friss salátalé fogyasztása javítja a merevedési zavarokat és az idő előtti magömlést.
Egy egyszerű saláta elkészítéséhez néhány zöldhagymalevélre vagy lilahagymára van szükség, amelyet felvág, és kevés sóval megdörzsöl. A saláta leveleket egyenként megmossuk, lecsepegtetjük, majd kézzel felvágjuk vagy feltörjük. Adjon hozzá egy marék friss zöld petrezselymet a salátához, annak különleges aromája és íze miatt.
Az így elkészített salátára öntsön olívaolajat és citromlevet, és alaposan keverje össze, hogy az összes összetevő áthaladjon az olajon. Vannak, akik paradicsomot vagy néhány szelet uborkát adnak hozzá.
Ne feledje, hogy a saláta, az összetevőktől függetlenül, legalább fél órával a tálalás előtt elkészül.
A saláta nem hizlal, nem árt és nemcsak könnyű és illatos tavaszi étel lehet, hanem olyan gyógyszer is, amely folyékonyítja a vért, tisztítja a testet a méreganyagoktól, serkenti az emésztést.
Saláta vásárlásakor koncentráljon a legzöldebbre, sőt a sötétzöldre is, mert minél sötétebb a saláta, annál gazdagabb a tápanyag. A saláta nagyon jól megőrzi a hűtőszekrényben zsákokban vagy műanyag dobozokban.