Fogyasszon egészségügyi trendeket alacsony FODMAP-kal emésztési problémák és irritábilis bél szindróma esetén
Hasi fájdalom, gáz és emésztési problémák: Az irritábilis bél szindrómában szenvedőknek különös figyelmet kell fordítaniuk étrendjükre. Az alacsony FODMAP fogyasztása enyhíti a tüneteket.
Az irritábilis bél szindrómában szenvedőknek gyakran problémái vannak a különféle ételek toleranciájával. Szorbitot, fruktózt vagy laktózt fogyasztva gyakran kényelmetlenséget szenvednek. Itt jön be az úgynevezett alacsony FODMAP diéta.
- A FODMAP jelentése F.ermentálható Oligo-, D.én és M.onoszacharid is olyolok (cukoralkoholok).
- Azok, akik alacsony FODMAP-ot fogyasztanak, kerülik az összes ilyen típusú cukrot.
- Az irritábilis bél szindrómát az alacsony FODMAP diéta nem gyógyítja, de a tünetek jelentősen javulhatnak.
Az egyes betegek tünetei nagyon különbözőek lehetnek. Ezért egyedileg kell ellenőrizni, hogy mely ételek súlyosbítják a tüneteket, és melyek jól tolerálhatók.
FODMAP-ban gazdag ételek
Ezeket az ételeket kerülni kell, ha a FODMAP szerint szeretne enni:
- Gyümölcs: Alma, avokádó, körte, szeder, datolya, ribizli, cseresznye, licsi, mangó, nektarin, őszibarack, szilva, gyümölcslé és szárított gyümölcs
- Zöldségek: Articsóka, karfiol, bab, cikória, borsó, hagyma, fokhagyma, káposzta, póréhagyma, lencse, gomba, cékla, zeller, szója, spárga
- Gabonatermékek: Búza, árpa, rozs, kenyér, gabonafélék, kuszkusz, sütemények, búzadara, tészta
- Tejtermékek: Tejföl, krémsajt, joghurt, író, margarin, mascarpone, tej, tejszínhab
- Másik ètel: Agave szirup, fruktóz szirup, méz, ketchup, kukoricaszirup, kesudió, pisztácia
Lehetőség szerint teljesen kerülni kell az alkoholt, cukrászsüteményeket és cukorpótlókat.
Alacsony FODMAP ételek
Eszik ezeket az ételeket, ha a FODMAP szerint szeretne enni:
- Gyümölcs:Ananász, banán, áfonya, eper, grapefruit, málna, mézes dinnye, kivi, mész, mandarin, passiógyümölcs, narancs, papaya, szőlő, citrom
- Zöldségek: Burgonya, uborka, sárgarépa, saláta, édeskömény, gyömbér, karalábé, tök, póréhagyma, mángold, kaliforniai paprika, paszternák, petrezselyem, spenót, paradicsom, cukkini
- Gabonatermékek:Hajdina, tönköly, zab, kukorica, köles, quinoa, rizs és gluténmentes pékáruk
- Tejtermékek: Laktózmentes tejtermékek, mozzarella, parmezán, cheddar, feta, camembert, brie, vaj, kókusztej, szójatej
- Másik ètel: Juharszirup, ecet, lekvár, olívaolaj, repceolaj, étcsokoládé, mustár, szójaszósz, tojás, hal, hús, kókuszdió
Alacsony FODMAP diéta: ez így működik
Első lépésként az IBS-betegeknek felül kell vizsgálniuk étkezési szokásaikat. Mivel az úgynevezett FODMAP-ok gyengén felszívódnak a vékonybélben, változatlanul érik el a vastagbelet. Ott a bélflóra baktériumai lebontják őket.
Az érintetteknél ez gázhoz, fájdalomhoz és hasmenéshez vezet. A diéta első szakaszában minden FODMAP-ban gazdag ételt szigorúan kerülni kell négy-nyolc hétig. Ez idő alatt a tüneteknek jelentősen csökkenniük kell, vagy akár teljesen megszűnhetnek.
Egyél lassabban
Ezután az egyes ételek visszakerülnek a menübe. Ily módon ellenőrizhető, hogy mely ételeket milyen mennyiségben tolerálják. Az érintetteknek arra is figyelniük kell, hogyan és mikor esznek. A cél egy olyan táplálkozási terv készítése, amelyben a lehető legkevesebbet kell megtenni és kevés panaszt kell okozni.
Először az orvoshoz
A FODMAP diéta megkezdése előtt feltétlenül konzultáljon orvosával annak érdekében, hogy kizárja az egyéb betegségeket, és megbeszélje vele az étrend tervezett változását.