Fogyasszon fűszeres ételeket az egészsége érdekében, és tovább éljen
Alexandre Auffret, gyógytornász, csontkovács és egészségügyi edző
A legfrissebb orvosi és tudományos ajánlásokon alapuló információ.
Enni egy fűszeres étel következetesen társul a csökkent halálozáshoz. Egy új kínai tanulmány, amely több mint 485 000 ember táplálkozási adatait elemzi, erre a következtetésre vezetett minket. De miért lehet egy fűszeres étel olyan előnyös az eltarthatóság ideje alatt és min alapul ez a tanulmány? Néhány magyarázat rendben van !
A fűszeres étel hosszabb életre
A BMJ tanulmány erre a következtetésre jut. A tanulmány résztvevőit több mint 7 évig követték nyomon. Bizonyos adatok ellenőrzése után, amelyek erősen befolyásolhatják az eredményeket (családtörténet, életkor, iskolai végzettség, cukorbetegség, dohány stb.), A kutatók megállapították, hogy fűszeres étel Egyszer vagy kétszer egy héten 10% -kal csökkenti a halál teljes kockázatát. Hetente 6-7 alkalommal fogyasztva ez az arány 14% -ra nő.
A szívbetegségek, a légzőszervi megbetegedések, a rák aránya alacsonyabb azoknál, akik fűszeres ételeket fogyasztanak. A szerzők nem vontak le következtetéseket az okokról és a következményekről a vizsgálat meglepő eredményeinek igazolására. Megjegyezték azonban, hogy kapszaicin, a chili fő összetevőjét más ilyen típusú tanulmányokban találták. Ami igazolná a kapcsolatot rendszeresen eszik egy fűszeres ételt és növeli az eltarthatósági időt.
Kapszaicin, erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő !
A gyulladás a betegség és a fájdalom kialakulásának kulcsfontosságú eleme. Valójában immunrendszerünk reakciója elengedhetetlen a vírusok és baktériumok legyőzéséhez, a sérült szövetek és sebek helyrehozásához. De amikor az életmódod nem megfelelő, ez a félelmetes fegyver ellened fordul és következményes károsodást okoz: ez krónikus gyulladás. Számos tanulmány rámutat a krónikus gyulladás: ízületi fájdalmak és betegségek, szív- és érrendszeri betegségek, légzőszervi megbetegedések, emésztési rendellenességek, cukorbetegség, rákos megbetegedések ...