Fogyasszon lila gyümölcsöt és zöldséget a betegség megelőzése vagy visszafordítása érdekében
A kutatók szerint a Queen Gránát szilva háromszor-hatszor több antioxidánst tartalmaz, mint az áfonya, és legalább ötször többet, mint más szilvafajták.
A Manitobai Egyetem kutatói azt próbálják kideríteni, hogy a lila pigmentációjú gyümölcsök képesek-e megelőzni, sőt enyhíteni bizonyos betegségek tüneteit.
"Úgy gondoljuk, hogy a lila színű ételek nagyon jót tesznek az egészségének" - mondja Peter Jones, a Manitobai Egyetem Richardson Funkcionális Élelmiszerek és Gyógyszeripari Központjának igazgatója.
A kutatók elsősorban egy ételt fognak tanulmányozni: a Queen Garnet szilva. Az Ausztráliában honos gyümölcs antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt szuperétel.
Peter Jones szerint az antioxidánsok és a gyulladáscsökkentők segíthetnek olyan betegségek leküzdésében, mint a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek.
Olvassa el még:
A kutatók világszerte már tanulmányozták a Queen Garnet szilva képességét az idősek vérnyomáscsökkentésére.
Egyes tanulmányok azt is kimutatták, hogy a gyümölcs segíthet az elhízás elleni küzdelemben.
A tudósok ezeket a jótékony hatásokat a gyümölcsben található antocianinoknak tulajdonítják. Ez a vegyi anyag a gyümölcsök és néhány zöldség vörös, kék és lila pigmentjeiben található meg.