Fogyasszon minden nap egy marék diót, és egészségesebbé váljon; van-e kapcsolat között
Hírek a tudománytól
Minden nap enni egy marék diót, és így egészségesebbé válni - van-e összefüggés a rendszeres diófogyasztás és az általános, valamint az okokra jellemző halálozás között? [60]
Bár a dió a tápanyagban gazdag élelmiszerek közé tartozik, nagy koncentrációban tartalmaznak telítetlen zsírsavakat, vitaminokat és nyomelemeket, valamint bioaktív anyagokat, például fenolos antioxidánsokat és fitoszterineket. A mindennapi táplálék összetevőjeként ezért előnyösebbek az egészségre (1). Megfigyelési és beavatkozási tanulmányok azt mutatják, hogy a rendszeres diófogyasztás pozitívan befolyásolhatja a krónikus betegségek néhány fontos közvetítőjét, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, az epehólyag-betegség és a vastagbélrák. A magas koleszterin- és trigliceridszint mellett ezek a változó tényezők közé tartozik a zsigeri elhízás, a gyulladás, az inzulinrezisztencia, az endothel diszfunkciója és az oxidatív stressz. Egy reprezentatív elsődleges prevenciós tanulmányban a dióval dúsított mediterrán étrend segítségével a közelmúltban csaknem harmadával csökkent a magas kockázatú csoport kardiovaszkuláris kockázata (2).
A New England Journal of Medicine most először számolt be arról, hogy jelentős, dózistól függő összefüggést találtak a dióban gazdag étrend és az egészséges emberek csökkent általános és ok-specifikus halálozása között:
Ha minden nap van egy marék dió, azaz 28 g körüli bevitel akár 20% -kal is csökkentheti a halálozás kockázatát, és még azok is, akik csak hetente egyszer esznek diót, akár 11 százalékkal is csökkenthetik a halálozást. A legújabb kutatások szerint a diófélék különböző mértékben védenek a természetes halál bizonyos típusaitól. A kifejezetten szívbetegség okozta halálozások aránya rendszeres diófogyasztással 29% -kal csökken; légzőszervi megbetegedések 24, a rákkal kapcsolatosak 11% (3).
Ezekre az előrejelzésekre egy Ying Bao, a Harvard Medical School által vezetett kutatócsoport értékelte az egészséges ápolói egészségügyi tanulmányból (NHS) származó egészséges 76 464 nő adatait, az amerikai ápolónőkkel folytatott prospektív kohorszvizsgálatot, valamint az Egészségügyi szakemberek nyomon követett egészséges 42 498 férfi up Study (HPFS), prospektív kohorsz tanulmány amerikai egészségügyi szakemberekkel. Azokat a résztvevőket, akiknek kórtörténetében rák, szív- és érrendszeri betegségek, stroke vagy cukorbetegség szerepel, előzetesen kizárták a vizsgálatból. Az 1980/1986 és 2010 közötti vizsgálati időszakban a nőknél 16200, a férfiaknál 11229 halálesetet dokumentáltak.
Hosszú távú, szoros összefüggésű nyomon követési gyakoriságuk miatt 30 év az NHS résztvevői és 24 év a HPFS alanyok esetében, mindkét tanulmány lehetővé teszi az étrend és az életmód részletes kimutatását.
A diófogyasztás viszonylag állandó maradt a követési időszak alatt. A halálozási arányra gyakorolt jótékony hatás független volt az elfogyasztott dióféleség típusától, például attól, hogy földimogyoró volt-e vagy dióféle, például dió, brazil dió, kesudió, pisztácia, fenyőmag, pekándió, makadámia stb. A dió feldolgozása hiányzik.
Azokkal a résztvevőkkel összehasonlítva, akik kevesebb diót ettek, a dió szerelmesei karcsúbbak voltak, kevesebbet dohányoztak, kevesebb vörös húst és több gyümölcsöt, zöldséget és vitamin-kiegészítőt fogyasztottak, többet sportoltak, és összességében egészségesebb vagy egészségtudatosabb életmódot választottak.
A tudósok rámutatnak, hogy a prospektív vizsgálatok eredményeit befolyásolhatja az alanyok csoportjának csak az egészségügyi szakmák képviselőire történő korlátozása. A diófogyasztás, valamint a teljes és az okokra jellemző halálozás közötti jelentős összefüggés esetén nem feltételeznek oksági, azaz. ok-okozati viszonyból. Más táplálkozási vizsgálatok eredményei alapján és azokkal összhangban további tanulmányokat javasolnak, amelyek figyelembe veszik az étrend és az anyagcsere közötti általános kapcsolatot.
További információkért:
(1) A dió táplálkozási profil szerinti besorolását lásd: www.assmann-stiftung.de/ernaehrung/
(3) Ying Bao et all: A diófogyasztás asszociációja a teljes és az okokra jellemző halálozással. In: N Engl J Med 2013; 369: 2001-2011, 2013. november 21. DOI: 10.1056/NEJMoa1307352