Fogyasszon vegánul Hogyan változtassa meg étrendjét Liebscher; Hoz
Vegán étrend: A 7 legjobb tipp kezdőknek
Elhatározta? Szeretne vegánul enni, vagy a lehető leggyakrabban kerülni az állati ételeket? Remek, mert még soha nem volt ilyen egyszerű, hogy váltson növényi étrendre. Nem kell attól tartania, hogy folyamatosan ízletes ételek nélkül kell elmennie, vagy nem kellő mennyiségű tápanyagot kell beszereznie. A vegán étkezés egyszerűen azt jelenti, hogy a régi szokásokat újakra cseréljük. Szeretnénk megkönnyíteni az ön számára a növényi élet megkezdését hét tipp összeállított neked, aki te teljes és egészséges a mindennapi élet során útmutató.
1. tipp: Találja meg a saját tempóját
Mire elolvassa ezeket a sorokat, már megtette az első lépést. Mert ez azt jelenti, hogy foglalkozik diétájával és nyitott az új dolgokra. Most fontos megtalálni a személyes tempóját és Először is azzal kell kezdeni, hogy tudatosan döntünk egyes élelmiszerek mellett és ellen.
Teljesen meg kell tennie hús, hal, tojás és tejtermékek nélkül egyik napról a másikra - ez nem mindenki számára működik, és különösen hasznos lehet az átállás elején túlnyomó lenni. A tilalomnak, beleértve önmagát is, nincs helye az evésnek, és ez táptalaja az egészségtelen étkezési magatartásnak. Vagy talán könnyebb meghatározni egy bizonyos időszakot, amelyben ragaszkodik a vegán étrendhez.
Amit választasz: Az étrend megváltoztatása a folyamat, hogy mindenkivel egyénileg fut, és ez teljesen rendben van.
2. tipp: vigye magával az ételt
Ha vegán és egészséges ételeket szeretne enni a stresszes mindennapok ellenére, akkor meg kell tennie legyen jól felkészült. Mert aligha bármi frusztrálóbb, mint nem találni megfelelő ételt - főleg, ha a gyomor morgolódik. Pontosan ezért ajánljuk, Készítse elő növényi ételeit és harapnivalóit előző este. Így tökéletesen felszerelt az ebédszünetben, a vonaton vagy útközben.
De mi van, ha nincs kész étel? Nincs mit. Legközelebb csak kérjen egyet a menzán vagy a pékségben vegán alternatíva. Biztos vagyok benne, hogy lesz egyik vagy másik. Ezen túlmenően a vegán étrendet mások tudatába juttatja - mindenki számára előnyös helyzet.
De mi van a szeretett vendéglátogatással? Megnyugtathatjuk: most van lényegesen több vegán lehetőség mint néhány évvel ezelőtt. Számos étterem vegán menüt tett fel az étlapjára, és egyértelműen megjelölte azokat. A legjobb dolog, ha megnézzük, hogy van-e online az ételek áttekintése ad. Tehát előzetesen tudja, mely tisztán növényi eredetű finomságokat várja.
3. tipp: próbáljon ki új recepteket
Nincs konkrét elképzelése arról, mit ehet a vegán étrend részeként? A válasz olyan egyszerű, mint amennyire örömteli: az állati ételektől eltekintve egyszerű amit csak akarsz. Kezdve zöldségekkel, gyümölcsökkel és diófélékkel, tésztával, burgonyával és rizzsel, hüvelyesekig, tofuval és még sok minden mással. Az új ételek kipróbálása és a konyhában való kreativitás nagyon szórakoztató lehet.
Sajnos az állati eredetű termékek elhagyása sokakban még mindig a nélkülözéshez kapcsolódik. A valóságban az élelmiszerpaletta sokszorosára bővül, mert a vegán konyha sok olyan összetevőt tartalmaz, amelyek korábban még nem is szerepelhetnek a képernyőn.
Csak próbáljon ki valamit főzés közben, és ne csüggedjen, ha valami egyáltalán nem tetszik. Testünk úgy van „beprogramozva”, hogy azt kéri, amit tud. Emiatt a legtöbben állandóan ugyanazt eszik. Adjon tehát egy kis időt ízlelőbimbóinak, hogy megszokja az új ízeket. És ha valóban ócska ételnek kell lennie, akkor a jól felszerelt biopiacokon mindenféle vegán alternatíva létezik a pizzához, hamburgerekhez, süteményekhez vagy fagylaltokhoz - mindez állati tartalom nélkül.
Szüksége van konkrét receptötletekre? Nincs mit. Miénkben Szakaszos böjt szakácskönyv várakozás 77 egészséges és ízletes étel neked, a táplálkozási szakember Dr. Petra Bracht és Mira Flatt, a testmozgás szakembere kifejezetten a vegán étrend számára készült.
4. tipp: Engedje meg, hogy egy alkalmazás megmutassa a vegán ételeket
Hihetetlenül kimerítőnek tűnik a vegán étrend számodra? Nincs kedved órákig a szupermarket polcai előtt állni és tanulmányozni az összes hozzávalót? Önnek sem kell: Legtöbbször az első vásárlási túra után már pontosan tudja, mely termékeket használhatja biztonságosan. A különbözőeket is vegán pecsét, mint például a vegán virág, sokkal könnyebbé teszi a fogyasztók számára a tudatos vásárlási döntések meghozatalát.
Ezen felül, akkor magad speciális alkalmazások, például CodeCheck, segítsen. Itt csak be kell szkennelnie a termék vonalkódját, és pontosan megtudhatja, mit tartalmaz egy termék. Persze, sokkal több étel van vegán, mint gondolnád. Próbáljon ki egy kicsit a kínálatból, és szokja meg ízlelőbimbóit az új fűszerekkel és konzisztenciákkal. Nem hangzik olyan bonyolultnak, ugye?
Már most egy bevásárló listát adunk Önnek a legfontosabb vegán alapételekről - teljesen ingyenesen letölthető PDF formátumban.
5. tipp: Tudja meg, mit eszik
Miért akarsz vegán lenni? Nem titok, hogy az emberek sokkal következetesebbek és motiváltabbak, ha tesznek valamit, amikor tudják, hogy mit tesznek. Ezért javasoljuk: Találja meg a "miért". Különösen érdekelhetik a növényi étrend egészségügyi szempontjai. A tény azonban az: a vegán nem jelenti automatikusan az egészségeset.
Ezért internalizálnia kell, hogy néz ki egy jó minőségű zöldségdiéta és mi van a zöldségekben, gyümölcsökben, gabonafélékben, diófélékben és hüvelyesekben. Ez az egyetlen módja annak, hogy tudatosítsa, mi az, ami jó neked és a testednek.
Ugyanez vonatkozik az állati termékekre is: Gondolkodott már azon, hogy ezek esetleg még árthatnak-e az egészségének?
Könnyen lehet, hogy a kezdetben "túlterhelt" információmennyiség. Főleg azért, mert a vegán étrend továbbra is polarizálja az embereket. Ezért támogatni szeretnénk Önt a kutatásában. A YouTube-csatorna táplálkozási szakember Dr. Petra Bracht sok videót talál értékes tippekkel az egészsége érdekében. Így kiváló alapismeretekre tehet szert. További ajánlott források:
- Irodalom:
Kína tanulmány; T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell
Hogy ne halj meg; Michael Greger - Dokumentáció:
Villa szike helyett
Mi az egészség
Cowpiracy
6. tipp: nyúljon a friss ételekért
Mint már említettük, a vegán étrend nem automatikusan egészséges. Végül is egész nap ehetett cukros kényelmi ételeket. Ez azonban nem más, mint hasznos a tested számára. Minden sejted friss, tápláló ételekre vágyik, amelyek hosszú ideig feltöltenek és energiát adnak. Ennek ellenére a diétaváltás kezdetén sokan tofu steakekhez és növényi sajtpótlókhoz folyamodnak. Ez időnként rendben van, különösen az átmeneti szakaszban.
Ha azonban nem csak vegánul akarsz enni, hanem egészségesen is, akkor jobb, ha kezeletlen ételeket használsz ízfokozók, színezékek, tartósítószerek és hasonlók nélkül.
Hosszú távon ez még elengedhetetlen olcsóbb. Egészséges és természetes vegán étrenddel a lehető legtöbbet hozhatja ki új táplálkozási formájából - az állatok, a környezet és az Ön számára is.
7. tipp: Rendszeresen ellenőrizzen
Ne aggódjon: tisztán növényi étrend mellett ez teljesen lehetséges az összes létfontosságú tápanyag többsége beletenni - az kivétel nak,-nek B12-vitamin. Ez a létfontosságú anyag csak a húsban és a tejtermékekben található meg, és elengedhetetlen az egész anyagcsere-rendszeréhez. Az a tény azonban, hogy a B12 csak állati eredetű termékekben található, nem okozhat nyugtalanítást. Eredetileg az úgynevezett haszonállatok füvet ettek a legelőkön, és mikroorganizmusok révén felszívták a talajból a B12-vitamint. Ma leginkább sötét istállókban tartják őket, nappali fény nélkül, és B12-kiegészítést (B12-es étrend-kiegészítő) kapnak állati takarmányuk révén. Tehát magabiztosan tud étrend-kiegészítők segítségével közvetlenül ellátja.
Azt tanácsoljuk azonban, hogy teljes vérképet készítsen az étrend megváltoztatása előtt. Ily módon minden létező hiba időben azonosítható és kezelhető. Utána van értelme számodra Körülbelül évente egyszer vagy kétszer ellenőrizze lehetővé teszi.
És nem utolsó sorban: jó szórakozást! 🍦
Sóvárgása miatt valami állatot akart enni? Nincs miért bedobni a törülközőt. Ne felejtsd el, hogy étrendedet magadnak szeretnéd megváltoztatni, és hogy minden lépés, bármilyen kicsi is, jobb, mint a semmi. Az étkezésnek továbbra is szórakoztatónak kell lennie, és nem további stressztényezőnek. Ha megfelelően végzi a kutatást, és olyan finom recepteket talált, amelyek megtöltenek és jó ízűek lesznek, a hús, sajt és hasonlók iránti vágya tovább csökken. Jó étvágyat, sok növényi energiát kívánunk!