FOGYASZ OKOSABB karfiol hal curry receptet

Karfiolhal curry - Finom hal friss zöldségekkel és aromás fűszerekkel

fogyasz

Egészséges, mert

Okos tipp

Táplálkozási értékek

A más káposztafajtákkal ellentétben a hal curryből származó karfiol a legtöbb ember számára jól tolerálható, mert nagyon emészthető. A szulforafán, egy másodlagos növényi anyag állítólag képes megelőzni a rákot, sőt hatékonyabbá teheti a kemoterápiát. A hagyma és a póréhagyma szulfidokat, egyéb fitokémiai anyagokat tartalmaz, amelyek nemcsak a szagot alkotják, hanem hatékonyan küzdenek a kórokozók ellen is.

Adjunk hozzá barna rizst a karfiol hal curryjéhez, amely szénhidrátokat és rostokat tölt fel. A karfiol receptjének egy kicsit színesebbé és még egészségesebbé tételéhez 200 gramm borsót adhatunk az ételhez a karfiollal együtt.
Személyes preferenciáitól függően fűszerezheti a hal curry-t is: elképzelhető például egy friss chili paprika vagy egy teáskanál sárga curry paszta.