Fogyasztásból eredő egészségügyi kockázat Figyelmeztetés szárított haltermékekkel kapcsolatban; Gyógyító gyakorlat
Botulizmus: A szárított hal fogyasztása végzetes lehet
Az Alsó-Szászország mezőgazdasági minisztériuma figyelmeztet a "torta" száraz hal fogyasztására. Fennáll annak a veszélye, hogy a termék fogyasztása életet veszélyeztető mérgező botulizmust vált ki az emberekben.
Életveszélyes mérgezés veszélye
Az Alsó-Szászország Mezőgazdasági Minisztériuma sürgősen figyelmeztetett a szárított hal fogyasztására az „Roach (Rutilus rutilus) kizárt, szárított és sózott” terméknévvel, amelyet különösen az orosz bevásárlópiacokon kínálnak. Fennáll annak a veszélye, hogy a szárított hal elfogyasztása életveszélyes botulizmus-mérgezést vált ki az emberekben.
Az Alsó-Szászország mezőgazdasági minisztériuma figyelmeztet a "torta" száraz hal fogyasztására. A termék fogyasztásával fennáll a veszélye az életveszélyes mérgező botulizmus kiváltásának. (Kép: dulsita/fotolia.com)
Soha ne fogyassza az érintett árut
Azok a fogyasztók, akik ilyen halat vásároltak, soha ne egyék a terméket. Aki olyan tüneteket tapasztal, mint szokatlan fejfájás, hányinger és hányás, hasi görcsök, hasmenés vagy bénulás tünetei, azonnal forduljon orvoshoz.
A legtöbb esetben a bénulás először a szemet és a látást érinti; a szemhéjak ezután gyakran már nem mozdíthatók. Egyéb tünetek lehetnek beszédzavarok, szájszárazság, nyelési bénulás vagy légszomj.
A figyelmeztetés oka annak a betegnek az esete, akit eredetileg botulizmus gyanújával vettek fel egy klinikára. Ez a gyanú a minták vizsgálatát követően megerősítést nyert.
A botulizmust azonnal kezelni kell
A páciens által elfogyasztott szárított hal, amelyben a kórokozót kimutatták, egy Damme-ban (Vechta kerület) található szupermarketből származik, amely viszont az árukat az Osnabrück kerület nagykereskedőjétől szerezte be.
Az ottani hatóságok azonnal cselekedtek. A felügyeleti hatóságok jelenleg vizsgálják az esetleges értékesítést más üzleteken keresztül.
A botulizmus életveszélyes mérgezés, amelyet romlott hús vagy hal elfogyasztása okozhat.
A kiváltó ok a botulinum toxin toxin, amelyet a Clostridium botulinum baktérium termel. A botulizmust minden esetben azonnal kezelni kell, különben halálhoz vezethet.
A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) a múltban rámutatott, hogy az otthoni növényi olajok esetében is fennáll az egészségügyi kockázatok kockázata, mivel „a magánháztartások gyártási folyamata nem tudja biztosítani, hogy a Clostridium (C.) botulinum szaporodása és a botulinum toxin képződése a A termékeket általában megakadályozzák ". (hirdetés)
Szerző és forrás információk
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.