Fogyasztói burgonya; "VS; ki a főnök; A fogyasztói márka ”
-
A burgonya eredete: Franciaországban termesztik; Kultúra típusa: fenntartható mezőgazdaság (minimum 2. szintű környezeti tanúsítás); A növények "rotációja": köztes (5–6 év) - a talaj jó regenerációja; A termelő javadalmazása: garantált javadalmazás (390 €/tonna), amely lehetővé teszi a termelő számára a megfelelő áron történő javadalmazást és a szabadidő befektetését/élvezetét; Tárolás: csak menta illóolaj és etilén (biogazdálkodásban engedélyezett); A burgonya szempontjai: 2. kategória (néhány furcsa burgonya jelenléte); Burgonya mosása: mosott burgonya; Táska súlya: 2,5 kg; Kondicionálás: papírzacskó, kis ablakkal, pamut hálóval borítva.
NAGY KÖSZÖNÖM a 10 349 választópolgárnak !
Ajánlott ár: 1,54 €/kg, vagy 3,85 €/2,5 kg-os zsák
> Kattintson ide Körülbelül tíz a Seine-Maritime, az Eure és az Eure et Loir termelői termelje a "Ki a főnök?!" burgonyát. Ezután partnerünk megtisztítja és kondicionálja őket Pom’Alliance Val-de-Marne-ban (94).
A burgonyafajták a következők: Anoé, Jazzy, Marilyn, Gourmandine, Annabelle. Tömör húsúak.
Részletes szavazási eredmények
Néhány információ a kérdőívről
A burgonya eredete
A Franciaországban fogyasztott burgonya többségét a területen termelik. A francia burgonyatermelés azonban évről évre nagyon változhat. Amikor a nemzeti termelés alacsony, egyes nagykereskedők külföldi burgonyát importálnak (például uniós vagy izraeli eredetű). Ezért egyes táskákon nem garantált a francia származás
Kultúra típusa
- Hagyományos mezőgazdaság csak annak az országnak az előírásainak betartására korlátozódik, ahol végrehajtják.
- Indokolt mezőgazdaság a környezetét is figyelembe veszi és a gyártáshoz jobban illeszkedő technikákat valósít meg. A gyártóknak 2. szintű környezeti tanúsítvánnyal kell rendelkezniük.
- Biológiai mezőgazdaság kizár minden peszticidet és szintetikus vegyi műtrágyát. Az éghajlati viszonyoktól függően fennállhat a törés veszélye a francia bioburgonya esetében.
A forgatás "
A burgonyatermesztés nagyon produktív, de igényes a környezetre nézve. A fő szakaszok a következők:
1) Szántás.
2) Az ültetvény.
3) A fiatal hajtások fölött földkupacok képződése. Ezeknek a halmoknak köszönhetően a burgonya mélyen a sötétben marad. Ez elősegíti fejlődésüket és megakadályozza őket a zöld színűvé válásban.
4) Defanage, amely abból áll, hogy a betakarítás előtt kissé eltávolítják a burgonya tetejét (szárát és levelét). Így a burgonya védett a betegségektől, és később jobban megmarad. Ez megkönnyíti a betakarítást is. A tetejét kiszárító termékkel felhordjuk, majd felhúzzuk. Ez a lépés szinte elengedhetetlen. Az alkalmazott termék a választott termesztési módtól függ (organikus, indokolt stb.).
5) Betakarítás „szitálással”. Ez abból áll, hogy a talajt mintegy 30-50 cm mélyre kaparják, majd rácsokon át vezetik, hogy elválasszák a burgonyát a földtől, ami erősen befolyásolja a talaj életét.
Javasoljuk, hogy a szántóföldet burgonyatermesztés után hagyja „pihenni” kevésbé igényes fajok (gabonafélék, fehérjenövények stb.) Telepítésével: rotációról beszélünk. Minél hosszabb a rotáció, annál robusztusabb lesz a következő burgonyatermés, és annál kevesebb peszticid, műtrágya stb. Szükséges. A 3-4 éves vetésváltás (vagy vetésforgó) (ugyanazon a területen két burgonyatermés közötti évek száma) megfelel az általánosan ajánlott minimumnak. A hosszabb rotáció tehát környezetbarátabb gyakorlatokat garantál.
A termelő javadalmazása
A polcokon a burgonya ára közvetlenül függ a piaci ártól: ez magyarázza, miért változik annyira az ára! A termelő garantált díjazásának megválasztása tehát azt is jelenti, hogy korlátozzuk a burgonya árának a polcokon történő változását nekünk, fogyasztóknak !