Fogyjon almaecettel Amit el kell fogyasztania, mielőtt elfogyasztaná - FUN for Fun
Az almaecetet egészséges, sokoldalúnak tekintik, amely állítólag támogatja a testet, különösen a fogyás során. Három szakértő elmagyarázza, hogy mik a feltételezett előnyök és mi a fontos a fogyasztás terén.
A fogyás folyamata sok ember számára nehézkes - hosszú távon meg kell őrizni az egészséges táplálkozást, beleértve a kalóriahiányt, és elegendő testmozgást.
Jól jönnek az egészséges szuperételek vagy a fogyássegítőként hirdetett ételek. Végül is segítenek abban, hogy ígéretes módon elérhesse álmai alakját.
Ígéretes fogyókúrás segítség
Az almaecet az egyik ilyen étel. A fogyás folyamatának támogatásán túl azonban állítólag más pozitív hatásai is vannak a testre és elősegítik az egészséget.
Az "SELF" angol nyelvű portálnak adott interjúban néhány szakértő elmagyarázza, mi igaz ezekben az ígéretekben.
1. Nincsenek anyagcsere-változások
"Sok alátámasztatlan állítás létezik az almaecettel kapcsolatban. Például, hogy segít a fogyásban" - magyarázza az elhízás kezelésének kutatója, Dr. Scott Kahan, az "SELF" -nel szemben.
Nincs azonban valódi tudományos bizonyíték arra, hogy az almaecet valóban metabolikus folyamatot indít el, amely súlycsökkenéshez vezet.
"Erre gyakorlatilag nincs tudományos szakirodalom. Vagy apró, rosszul elvégzett tanulmányokról van szó homályos folyóiratokban" - tudja a szakember.
Ezek azonban "alapvetően értelmetlenek", amikor bemutatjuk az almaecet előnyeit a fogyásban.
Ennek ellenére egy tanulmány valójában azt találta, hogy az alanyok, akik napi két evőkanál almaecetet ettek, átlagosan 250 kalóriával kevesebbet ettek, mint máskor.
2. Az almaecet nem méregtelenít
"Sokat hallottam arról, hogy az almaecet állítólag méregteleníti a testet" - mondja Abby Langer táplálkozási szakember az "SELF" interjúban. - De ez nem igaz.
Valójában a testet arra tervezték, hogy megtisztuljon. A test önmagától méregteleníti önmagát - pontosan erre szolgál a máj, a vese és a belek.
Együtt dolgoznak a toxinok és hulladékok eltávolításával a szervezetből vizelet és ürülék formájában, és segítenek a szervezetben felszívni a táplálékból származó hasznos tápanyagokat.
"Annak ellenére, hogy bárhol olvasható, az almaecet nem valami varázslat, amely méregteleníti a testet" - összegzi Langer.
3. Ne használja étvágycsökkentőként
Az almaecetet étvágycsökkentőként szokták emlegetni. Azt még nem erősítették meg megbízhatóan, hogy valóban elnyomja az étvágyat.
Ennél is fontosabb, hogy a kalóriák túlzott csökkentése nem hosszú távú, jövedelmező stratégia a fogyáshoz - csak éhesnek érzi magát.
Ez a korlátozás oda vezet, hogy az étel intuitív bevitele feledésbe merül. Mivel az étvágy elnyomása éhes állapotban valójában csak azt jelenti, hogy megtagadjuk a testtől azt az ételt, amelyet igényel.
"Pszichológiai szempontból az ilyen viselkedés nagyon egészségtelen" - figyelmeztet Langer. "Ha étkezés közben éhes leszel, az étvágycsökkentő nem a megoldás."
Ehelyett érdemes jobban megnézni az ételeket, hogy lássa, elegendőek-e a kalóriák és az adagok. "A makrotápanyagok is fontos szerepet játszanak" - tudja a szakember.
A képgalériában: A legjobb zsírégető ételek
4. A vércukorszintre gyakorolt hatás nem egyértelmű
A Journal of Functional Foods folyóiratban közzétett 2013-as tanulmány arra utal, hogy az almaecet szedése csökkentheti a vércukorszintet.
A kutatáson belül, miután 12 héten keresztül minden nap almaecetet fogyasztott, minden alanynak alacsonyabb volt a vércukorszintje.
A probléma itt: a vizsgálatot csak 14 emberen végezték, akik mind hajlamosak voltak a 2-es típusú cukorbetegségre.
"Mivel a vizsgálatokat általában meghatározott embercsoportok számára végzik, csak nagyon konkrét következtetéseket lehet levonni" - magyarázza dr. Kahan.
Más szavakkal, a tanulmányok nagyszerű módja a különböző alcsoportok vizsgálatának. Mindazonáltal, hacsak a kutatás nem nagyszabású és különböző csoportokra épül, nem fedi fel automatikusan az általános népességet.
Tehát lehetséges, hogy az almaecet segíthet csökkenteni a vércukorszintet - legalábbis a vizsgált csoportban.
"Mindaddig azonban, amíg valamit nem alaposan kivizsgálnak, senki ne kapja meg egészségügyi tanácsát egy nagyon kicsi vizsgálat eredményeiből" - mondja dr. Kahan, hogy fontolja meg.
5. Ne igyon belőle túl sokat
Noha az egészségre vonatkozó állítások egy része megkérdőjelezhető, ez nem jelenti automatikusan azt, hogy nem szabad almaecetet inni.
"A tudományos bizonyítékok hiánya nem jelenti azt, hogy veszélyes, vagy ha ennek fogyasztása különben sem érzi magát egészségesebbnek" - magyarázza Langer.
Ha az étrendbe be akarja venni az almaecetet, a legfontosabb az, hogy hogyan csinálja.
Langer azt javasolja, hogy soha ne fogyasszon napi két evőkanálnál többet. Mivel a túlzott fogyasztás negatív hatással lehet az egészségre.
"A savas ecet irritálhatja a gyomrot" - magyarázza dr. Kahan. "Ezenkívül a túl sok sav megtámadja a fogzománcot, és akár a nyelőcsövet is károsíthatja."
Azt is javasolja, hogy mindig fogyasszon valamit almaecet fogyasztása előtt, hogy csökkentse a gyomor irritációjának valószínűségét.
"Az ecet erős sav" - magyarázza. "Mint sok más italnál és ételnél, vigyázzon, ha túlevik."
6. Az almaecet hányingert okozhat
"A hígított almaecet fogyasztása kellemetlen következményekkel járhat egyes emberek számára" - figyelmeztet a "The Bloated Belly Whisperer" szerzője, Tamara Duker Freuman.
Ha érzékeny gyomra van, vagy gyomor-bélrendszeri panaszai vannak, kerülje az almaecetet.
Egy 2014-es tanulmány, amelyet a Journal of Obesity publikált, kimutatta, hogy a tesztalanyok kevesebb étvágyat éreztek az almaecet bevétele után.
Az étvágycsökkentés ezen érzése azonban annak a hányingernek tulajdonítható, amelyet a tesztalanyok szedése után tapasztaltak.
Ilyen körülmények között a megtakarított kalóriák valószínűleg kevésbé érdemesek.