Fogyjon arab petrezselyem salátával, Tabbouleh
- Cristina Popov
- 2018. július 12. 1 perc olvasás
A Tabbouleh az egyik legnépszerűbb saláta Nyugaton. Arab vagy petrezselymes salátának is hívják. Tökéletes a sziluetthez, ízletes, frissítő. Ezenkívül a saláta is tölt, ami könnyebben lefogy!
Tálalhatja különféle ételekkel.
összetevők:
vastag csomó petrezselyem,
néhány ág zöldhagyma,
egy marék friss mentalevél,
két evőkanál olívaolaj,
A bulgur búzát körülbelül 15 percig áztatják, majd lecsepegtetik. Vágja a paradicsomot kis kockákra. A petrezselymet, a hagymát és a menta leveleket apróra vágjuk, majd összekeverjük a paradicsommal és a bulgurral. Hozzáadjuk a lecsepegtetett citromlevet, olajat, sót és borsot. Tálalás előtt alaposan összekeverjük és 10 percig hűtőszekrényben tároljuk.
Megjegyzés: a preferenciáktól függően a bulgur helyett quinoa, a petrezselyem pedig rukkolával.