Fogyjon, de mint »A diéta helyett a megfelelő táplálkozás
Az osztrákok körülbelül 80% -a fontolóra veszi a fogyást valamikor az életében. Megfelelő fogyás - hogyan működik valójában?
A vonatkozó programok száma kezelhetetlen, napról napra növekszik. Az élet számos területéhez hasonlóan - például a művészet, az irodalom vagy a design - az étrendnek is vannak bizonyos divatirányzatai. Az 1970-es években teljesen divatos volt elkerülni a szénhidrátokat. Az 1980-as években a fogyni vágyók megesküdtek a Glyx-étrendre, amely az ételek glikémiás indexével kísérletezett. Tudományos szempontból ma már egyértelmű, hogy a fogyás csak akkor tartható fenn, ha több kalóriát fogyasztanak, mint amennyit elfogyasztanak - és ez nem megy egyik napról a másikra.
áttekintés
A fogyás helyes módja: A diéta a fejben kezdődik
Káposzta leves, papaya és savanyú káposzta leve: azok, akik már nem érzik jól magukat ezekkel a fogyókúrás termékekkel, jó társaságban vannak. Az álomfigura csak akkor érhető el, ha a diéta a fejedben kezdődik - mondja Annette Sabersky táplálkozási szakember: "A fogyás lázát a finom és mindennapos diétázás táplálja. Számtalan étrend és fogyókúrás termék létezik, és még mindig alig működik módszer hosszú távon. "
Csak körülbelül minden 10. osztrák, aki hajlandó fogyni, valóban fogy, és fogyókúra után is formában marad. Andrea Hofbauer, az ausztriai dietetikusok elnöke: "Ennek számos oka van: ambiciózus céloktól kezdve az inkonzisztenciáig terjednek. Végül minden étrend fejben kezdődik, és életmódváltást igényel - és egy ilyen folyamat nem fejeződik be 14 nap alatt." Egy másik probléma a gyors fogyással: A diéták következetesen működnek a tennivalókkal és a tennivalókkal, ami minimalizálja a sikert, mert a tiltott iránti vágy felébresztése és a vonakodás érzése a kínáltak iránt mélyen emberi hajlam. Ezenkívül csak akkor fogy, ha a kalóriamérleg negatív - edzés nélkül aligha fog működni.
Megfelelő fogyás: a tipikus hullámvölgyek
Az ingadozó energiamérleg is hibás az úgynevezett jo-jo hatásért. A fogyás és a súlygyarapodás közötti instabil állapot gyengíti az immunrendszert, sőt megbetegedhet. Annette Sabersky táplálkozástudós azt vizsgálta, hogy sok étrend egyszerűen "kimaradt", miért betegítenek meg, vagy egyszerűen nem tudnak működni. Vizsgálta a szokásos étrendeket és kritikusan kérdőjelezte meg őket.
A szkepticizmussal szemlélt összes fogyókúraprogramnak egy közös vonása van: Szabályokkal és előírásokkal dolgoznak, és kerülik az étrend bizonyos összetevőit, például a szénhidrátokat vagy a zsírokat. A modern programok ezért a fogyás nélkül, éhezés nélkül, és a tudatos étrend felé tartanak, amelyben az összes alapvető összetevőt kiegyensúlyozott módon szállítják. A görög "diéta" ("diaita") eredeti jelentése egészséges "életmódot" jelöl.
Ezért fontos a görög értelemben vett "diéta" első lépésének megkezdése az irányító központunkban. A modern súlycsökkentő programok magukban foglalják az állóképességet is, amelyet tudással és kompetenciával mentálisan lehet erősíteni. A sikeres fogyáshoz kritikusan meg kell tekintenie saját életmódját, és újra kell gondolnia. Egy másik "diétás" funkció, amely jó kilátásokat ígér a sikerre: A fogyásnak nem erőfeszítésnek kell lennie, hanem inkább reális célokhoz kell kötnie: a heti 1,5–1 kilós fogyás máris jó siker.
A fogyás helyes módja: Mítoszok és legendák a diéták területéről
A Crash diéta hatással van az izmokra
A súlycsökkenés hosszú távon hízik. Ha lefogy, nemcsak a nem szeretett zsírtartalékok olvadnak meg, hanem a testben lévő fehérje is. Ha 10 kilogrammot veszít, akkor 7 kiló zsírt, valamint 3 kiló fehérjében gazdag izomtömeget fogy. De kevesebb izomnak kevesebb energiára is szüksége van, és evés közben még jobban be kell korlátoznia magát, különben a felesleget ismét zsírként tárolják.
Az ételkombinációt megeszik
100 évvel ezelőtt William Howard Hay amerikai orvos bejelentette, hogy a szervezet nem emésztheti meg egyszerre a fehérjét és a szénhidrátokat; mindkettő egy étkezés során savasodáshoz és elhízáshoz vezet. Az elválasztási elv nem igazán működik, és nincsenek megbízható tanulmányok róla. A tudomány szerint az emberi test nagyon jól képes egyszerre emészteni a fehérjét és a szénhidrátokat. Akár elválasztjuk, akár nem, a lényeg: Azok, akik tudatosan étkeznek, több zöldséget, gyümölcsöt és teljes kiőrlésű terméket fogyasztanak, és karcsúak maradnak, mert a fogyás sikere a megfelelő étel kiválasztásán és nem a különválasztáson múlik.
Alacsony szénhidráttartalom: Szénhidrátok nem használhatók
Az USA-ban kialakult a "szénhidráttól távol" trend. Az alacsony zsírtartalmú trend szerint a szénhidrátok voltak a galléron. A müzli, a kenyér és az édesség a hibás, hogy meghízunk. A fogás az elmélettel: ha egyszerűen szénhidrát nélkül jár, akkor ezt más komponensekkel (fehérje, zsír) kompenzálja. Az alacsony szénhidráttartalmú megközelítés egybeesik az 1970-es évek Atkins-diétájának gondolatával. Robert Atkins orvos javasolta az energiaigény zsírral történő fedezését és a szénhidrátok nagyrészt kerülését. A szénhidrátbevitel lassan visszaáll a "normális" mennyiségre. Tanulmányok kimutatták, hogy mind az alacsony szénhidráttartalmú, mind az alacsony zsírtartalmú étkezők kezdetben lefogytak, de hosszú távon nem tudták fenntartani a súlyt. További hátrány: Atkins étlapján kevés gyümölcs és zöldség van. Az étrend nemcsak túl egyoldalú, hanem vitaminokban is szegényes.
Az FDH beteggé tesz
Az új tavaszi szekrénybe vagy bikini nőtté válásához az "FDH - egyél felét" népszerű módszer, amelyet minden második fogyni vágyó ember már kipróbált. Hátránya: A keveset enni jó és szép - a nemlét nem annyira kielégítő. A tápanyagellátás sem garantált ilyen típusú absztinencia esetén. A szervezet vitaminok és ásványi anyagok tekintetében továbbra is alultáplált. Ez pedig hosszú távon beteggé tesz.
Megfelelő fogyás: Fogyás a szépség ideálja és az orvosi szükséglet között
Gyakran a normális testsúlyú emberek akarnak még mindig fogyni. Hofbauer: "A 2,3 kiló túl sok problémát jelent egyesek számára. De ki mondja ki valójában az ideális súlyunk? A kortárs szépségkultusz elfeledtette velünk a testtudatunkat. Még a gyerekek is megtanulják számolni a kalóriákat, a felnőttek pedig szinte minden nap ellenőrzik a súlyukat Fürdőszoba mérleg. " Vannak azonban olyan egészségügyi okok, amelyek szükségessé teszik a fogyást, például a cukorbetegség.
A tenyésztési tényező csökken
A diéták, mint a dizájn és a kultúra, bizonyos divatirányzatoknak vannak kitéve. Korábban olyan programok, mint az alacsony szénhidráttartalom, az alacsony zsírtartalom, az Atkins, a kaliforniai étrend vagy a vércsoportos diéta állítólag gyorsan előidézték a "bikini figurát". Eközben az ígéretes nevű diéták ugyanolyan "kint vannak", mint a régóta dicsért vacsora lemondása. A Német Táplálkozási Társaság tanulmányai kimutatták, hogy az esti kulináris aszkézis és a fogyás közötti összefüggés nem bizonyított. Ezért a DGE értékelése szerint az egész nap felszívott vagy elfogyasztott energia mennyisége, és ezáltal a teljes energiamérleg is meghatározó a testtömeg szempontjából.
Megfelelő fogyás: Örökké karcsú, de hogyan?
Az a tény, hogy az osztrákok csaknem fele túlsúlyos, a változatlan hagyományos étkezési szokásoknak köszönhető. A kalóriabevitel összehasonlítható a 100 évvel ezelőttiével, de ma kevésbé sportolunk. Ehhez készek vagyunk egyoldalú étrendekkel és tiltásokkal fenyegetni magunkat anélkül, hogy megvizsgálnánk, mit jelent a "diéta" a szó eredeti értelmében, nevezetesen a holisztikus és egészséges életmódot.