Fogyjon, de mint az Ask Mutti-Forum 13. oldal
A fogyás csodálatos szempontjai:
Mikroorganizmusok egész sora dolgozik a bél emésztésén. És a tudósok még csak most kezdenek fényt deríteni a sötétre. Samuel Buck csapata a St. Louis-i Egyetemen különösen érdekelt a Methanobrevibacter smithii iránt. Ez a bacillus más típusú baktériumok hulladékát metánné alakítja. Munkájukkal viszont más fajok képesek több felhasználható tápanyagot biztosítani.
A kutatók azt találták, hogy azok az egerek, amelyek belében magas volt az M. smithii szintje, kövérebbek voltak, mint azok, amelyekben nem voltak ezek a baktériumok.
M. smithii vagy annak unokatestvérei az emberek 85 százalékában élnek. A tudósok most azon dolgoznak, hogy kiderítsék, vannak-e a túlsúlyos emberekben több ilyen baktérium. Ha az elmélete helytálló, akkor lehet, hogy bizonyos mikrobák célzott gyarmatosításával hízni vagy fogyni lehet. Véleményük szerint az élelmiszerek kalóriatartalma félrevezető, mivel a ténylegesen felhasznált energia mennyisége a mikrobiális faunától függ.
Szerkesztette Ingeborg 2006. 05. 29. 21:48:15
| Idézet (Ingeborg, 2006. május 29.) |
| A fogyás csodálatos szempontjai: |
Még az orvosok és a tudósok sem nagyon tudják, mi folyik bennünk - az anyagcsere és a biológiai folyamatok !
Izgalmas!
Miért esznek egyesek kétszer annyit - és vékonyak?
Megfelelő mikrobák vannak a bélben?
Gyorsabb az anyagcseréjük?
| Idézet (Ingeborg, 2006. május 30.) |
| Izgalmas! |
Miért esznek egyesek kétszer annyit - és vékonyak?
Megfelelő mikrobák vannak a bélben?
Megállapítottam, hogy az anyagcserém túl lassú - és jósolták, hogy cukorbetegséget kapok -, mindez azonban összefügg.
Hogyan lehet ezt megjósolni?
| Idézet (Ingeborg, 2006. május 30.) |
| Hogyan lehet ezt megjósolni? |
Vérvizsgálatokkal nagyon sok mindent megtalál, és ez valóban megtörtént
Oh sh. más, sajnálom. Többek között ez korlátozza annak lehetőségét, hogy a testsúlyt kordában tartsa az étrend megváltoztatásával, de valahol.
különösen a hosszú távú csökkenések vannak veszélyben
Ez megmagyarázza, miért 67% zsíros a LOW-FAT országban!
A cukorcsapda - cukor vagy zsír?
Ezzel a munkacímmel a Detroiti Egyetem megerősített egy nagy táplálkozási tanulmányt, amelyben 700 nő és férfi vett részt 30 és 60 év között az elmúlt hónapokban. Egyetlen vonásuk van: tíz-15 kilós túlsúly. Programja: Az egyik csoport következetesen kerülte a zsírt tíz héten át evés közben, a másik cukorral. Mindössze nyolc hét elteltével egyértelmű csoporteredmény alakult ki: a kövér kerülők átlagosan két-három kilót fogyottak. Ezen tesztszemélyek közül azonban nyolc nem fogyott le. Másrészről rekordjelentések érkeztek a cukorelkerülők csoportjától: Mind a 350 tesztalany nyolc-tíz kilogrammal könnyebb volt.
A cukor blokkolja a zsírégetést
Dr. John Fergusson, aki a tanulmányt vezette: „Eddig úgy gondolták, hogy a zsír a fogyás legnagyobb problémája. Felül kell vizsgálnunk ezt a véleményt. Nyilvánvalóan a cukor játszik döntő szerepet. ”Mi történik a szervezetben, ha cukrot eszünk? Amikor a cukor a belekből belép a vérbe, a hasnyálmirigy azonnal nagy mennyiségű hormon inzulint termel annak érdekében, hogy a glükózmolekulák természetellenes áradatát gyorsan kiszúrja a vérből. Ugyanakkor a hormonok blokkolják a zsírégetést. Az eredmény: egyetlen óra alatt sem bomlik le zsír. "Nyilvánvalóan ezért a diéták egyáltalán nem működnek, ha cukor van benne" - magyarázza dr. Fergusson.
Mellékhatások
Ezenkívül a magas cukorfogyasztás veszélyes egészségügyi mellékhatásokkal is jár: Amint említettük, a hasnyálmirigy egyre több inzulint termel. Az inzulin viszont növeli a vérnyomást, megvastagítja a bal szívizomot - az orvosok bal kamrai hipertrófiának nevezik. A szív rosszul van ellátva vérrel, és megnő a szívroham kockázata. És: A cukorbetegség kockázata jelentősen megnő azoknál, akik cukrot fogyasztanak, amint azt a bostoni Harvard Közegészségügyi Iskola nemrégiben végzett tanulmánya kimutatta. Úgy tűnik, hogy a zsírok nem felelősek a fejlődésért, számol be Simin Liu tudós. Tehát a tény: Ha egészséges akar lenni és fogyni akar, kerülnie kell a cukrot.
Rejtett cukor
A cukor elkerülése nem olyan egyszerű. Mivel az édes anyag nemcsak az édességekben található meg, hanem olyan helyeken is, ahol nem gyanítanád, például ketchupban vagy savanyított uborkában. Sok kész ételt cukorral is tartósítanak. Legtöbbször, de nem mindig, megtalálja a cukortartalmat a csomagoláson. A termékeken a „cukormentes” kifejezés félrevezető lehet. Ez általában csak azt jelzi, hogy a háztartási cukrot nem használják. Az ilyen ételek azonban továbbra is tartalmazhatnak cukrot. Ezután csak más formában kapható, például glükózszirup vagy malátacukor formájában.
Fogyjon le a grapefruit
A San Diego-i Scripps Clinic egyik tanulmányában a kutatók megállapították, hogy a grapefruit segít a fogyásban. Azok a tesztalanyok, akik fél gyümölcsöt ettek minden étkezés előtt, kevesebb inzulin és kevesebb glükóz volt a vérükben. Ez arra utal, hogy a cukoranyagcsere hatékonyabban működik a citrusfélék fogyasztása után, ami megmagyarázza a fogyást - állítják az orvosok. Minél hatékonyabban dolgozzák fel a cukrot, annál kevésbé tárolja a szervezet zsír formájában.
Cukor = ránctalanító
A cukor növeli az inzulin termelését, ami viszont elősegíti a bőr gyulladását. A glükóz elsősorban a kötőszövet kollagén rostjainak károsodását okozza. Átvétel: korai ráncosodás.
Cukorcsapdák és alternatíváik
Az alábbiakban bemutatunk néhány általános ételt és azok cukortartalmát, darabos cukorban mérve (egyenként 3 g):
Gyümölcsszeletek (1 szelet: 10 kockacukor) Alternatíva: friss gyümölcssaláta
Multivitamin-nektár (1 pohár: 4 kockacukor) Alternatíva: sárgarépalé
Nutella (100g: 20 kockacukor) Alternatíva: iBi-nella
Szójaszósz (100g: 5 kockacukor) Alternatív megoldás: citromöntet
Burgonyaleves (1 tányér: 2 kockacukor) Alternatíva: zöldségleves
Kakaó (1 csésze: 10 kockacukor) Alternatíva: gyógytea
Ananász (1 doboz: 30 kockacukor) Alternatíva: friss gyümölcs
Savanyú uborka (1 pohár: 4 kockacukor) Alternatíva: friss mini uborka
Salátamártás (100g: 4 kockacukor) Alternatíva: iBi-naise
Zöldségkonzervek (legfeljebb 23 kocka). Alternatíva: friss zöldségek
Szerkesztette Ingeborg 2006. 06. 06. 13:55:46