Fogyjon dióval Ezek a kis erőművek olyan egészségesek - FUN for Fun
A dió sokoldalú: segít a stresszben, megfékezi az étvágyat és feltöri a koleszterinszintjét. Itt megtalálja a sokoldalúak összes erősségét, tartalmát és tápértékét, valamint a remek recepteket!
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
Csak alakjuk teszi őket a legszokatlanabbak az összes dió közül. Aki megroppantja a diót és feltárja a belsejét, vizuálisan önkéntelenül emlékeztet az agy alakjára és szerkezetére. És a diót az idegek számára is jó tápláléknak tekintik a stressz ellen.
Magas zsírtartalma körülbelül 60 gramm/100 gramm, de ezek elsősorban értékes egyszerű és többszörösen telítetlen zsírsavak - amelyekből túl keveset szoktunk enni.
A dió segít a fogyásban
Egy izgalmas kutatási eredmény a dió fogyási lehetőségeiről új tanulmányokat hozott nyilvánosságra az Egyesült Államokban 2017-ben.
A kutatók két étrend-kontroll csoportnak rázást adtak naponta, öt napig - egyszer 48 gramm dióval (kb. 14 dió felének felel meg), egyszer anélkül.
Ezt négyhetes szünet után megismételték. Ezután mindkét kontrollcsoportnak zsíros, magas kalóriatartalmú ételek fényképeit mutatták, míg az agyi aktivitást egyidejűleg MRI-vel mértük.
A diórázással ellátott kontrollcsoportban az agyterület "étvágyszabályozó" riasztási funkciója a zsíros ételek láttán ugrott fel az agyban - ez a hatás nem jelentkezett a placebo kontrollcsoportban!
Olivia Farr, a tanulmány szerzője így foglalja össze: "A dió megváltoztathatja az agyunk étkezési szemléletét - és ezáltal befolyásolhatja az étkezést!"
Nagyon egyértelmű ajánlása: "Kutatásunk megerősíti azokat a korábbi tudományos értékeléseket, amelyek szerint a diónak az egészséges étrend részét kell képeznie!"
Az étvágy visszaszorításán túl a dió már kimutatta, hogy csökkenti az elhízás és a cukorbetegség kockázatát.
Kalóriák, összetevők és tápértékek
A dió (lat .: juglans regia) jó 600 kalóriát tartalmaz 100 grammonként - plusz:
- az omega-3 zsírsav linolénsav magas tartalma
- Cink - jót tesz az immunrendszernek
- E- és B-vitamin
- kálium
- az alvási hormon melatonin
- sok antioxidáns
A dió zsírtartalma egyébként körülbelül 42 és 62,5 százalék között van - attól függően, hogy friss vagy szárított. Ezért kérjük, mértékkel fogyassza őket.
| Kalóriák | 662 |
| Zsírok | kb. 62,5 |
| ebből telített: | 6,4 g |
| egyszerű telített: | 9,6 g |
| ebből több telített: | 41,3 g |
| fehérje | 14,4 g |
| szénhidrátok | 10,6 g |
| ebből cukor: 7 g | 7 mg |
| Rost | 6,1 g |
| víz | 4,3 g |
| kálium | 540 mg |
| foszfát | 409 mg |
| fluorid | 0,68 mg |
| magnézium | 129 mg |
| Folsav | 0,077 mg |
A dió csökkenti a vérnyomást, a stresszt, a koleszterint
A Pennsylvaniai Állami Egyetem kutatói bizonyítékot szolgáltattak arra, hogy a dió valóban jól működik a stressz ellen: A tudósok egészséges felnőtteket vizsgáltak, akiknél kissé megemelkedett a koleszterinszint.
Minden ételt és rágcsálnivalót három darab, hat-hat hét alatt készítettek nekik.
Az első fázisban tipikus amerikai étrendet írtak fel - dió nélkül -, a második fázisban dió- és dióolajat adtak az étrendhez, a harmadik fázisban pedig ismét növelték a dió mennyiségét.
Az elfogyasztott kalóriák mennyisége minden fázisban azonos volt.
- Minden szakasz végén a résztvevők stresszes helyzetnek voltak kitéve: vagy beszédet kellett tartaniuk, vagy egyik lábukat jéghideg vízbe kellett tenniük.
Közben megmérték a vérnyomásukat. - Az eredmény azt mutatta, hogy a diót tartalmazó két étrend végén jelentősen csökkent a vérnyomás - és a vérnyomás a stressz egyik legfontosabb mutatója.
- Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy a benne található lecitin, az értékes omega-3 zsírsavakkal és növényi szterolokkal együtt megvédi a szívet és az ereket, és még csökkentheti a koleszterinszintet. Ez utóbbit a müncheni egyetem kutatói is bebizonyították. Ott napi 43 gramm dió hét százalékkal csökkentette a koleszterinszintet egy körülbelül 200 fős tesztcsoportban.
A tudósok ajánlása: minden nap vegyen be egy marék diót (de ne többet!) - és helyettesítse őket harapnivalóval vagy kis étellel!
A legjobb dolog: frissen törd össze a diót, és élvezd tisztán és sótlanul, akkor az élvezet is valamivel tovább tart - és nem teszel egyik diót a másik után a szádba, mintha az oldalán lennél.
Óvakodjon a penésztől!
A dió azonban könnyen penészesedik. Keresse meg a fekete elszíneződést vagy akár a szürkés szőrzetet.
Ügyeljen arra, hogy válasszon ilyen diót - a penész nagyon mérgező.