Fogyjon gyors húsgombócokkal - ne unja meg őket - KFetele

A Falafel ugyanazokkal az előkészítési lépésekkel rendelkezik, mint a közönséges húsgombók esetében, csak az összetevők mennyisége és típusa eltér.

húsgombócokkal

További előny lenne az összehasonlíthatatlanul rövidebb elkészítési idő. Ha minden szempontból egészséges falafelet szeretne készíteni, azt tanácsoljuk, hogy adja fel a serpenyőt, és használja a kályhasütőt. Pelyhes, ropogós és szépen megbarnult húsgombókat kap, de puha maggal.

Falafel böjtös húsgombóc

Hogyan készítsük el a falafelet?

Semmi sem könnyebb. Használnak még néhány összetevőt, de ne ijedjenek meg, mert jó áruk van a boltokban és könnyen megtalálhatók. Itt van erről szó:

Falafel böjtös húsgombóc

összetevők

250 gramm csicseriborsó (ne forraljuk fel, de hagyjuk egy éjszakán át hideg vízben áztatni, hogy teljesen hidratálódjon és megduzzadjon)
1-2 hagyma (lehet sárga vagy piros) - úgy gondoljuk, hogy a vöröshagyma kissé édes aromát ad a falafelnek, és sokkal finomabb lenne
4-5 gerezd apróra vágott fokhagyma (csak akkor használja, ha nincsenek gyomor- vagy vérnyomásproblémái)
1 csokor frissen apróra vágott petrezselyem
2 evőkanál szárított zöldségkeverék
Olivaolaj
Kóser vagy himalája só
2 evőkanál hajdina liszt (a fehér búzaliszt helyett, amely egyáltalán nem egészséges vagy gyengéd alakú)
Aromás gyógynövények ízlés szerint (kakukkfű, rozmaring, oregano stb.)
1 teáskanál szódabikarbóna
2 teáskanál kömény
Mag nélküli csípős paprika - választható (ha inkább a mexikói ételekre emlékeztető intenzív fűszeres aromát szeretnél)