Fogyjon könnyebben Vékony a keserű anyagoknak köszönhetően - FIT FOR FUN
A keserű anyagok segíthetnek a fogyásban. Számos tudományos tanulmány sugallja ezt. A titok: a keserű íz úgy működik, mint egy étvágycsökkentő a testben.
Keserű anyagokon keresztül hajoljon? Ez működhet. Mert a jelenlegi kutatások szerint keserű receptorok vannak nemcsak a nyelven, hanem a belekben is. Hatással vannak az éhség jóllakottságának szabályozására és az energia-anyagcserére. Az emberek öt ízt érzékelnek: édes, savanyú, keserű, sós és "umami" (általában fűszeres). Az édes és umami ízek, valamint a krémes szájérzet felmelegíti az étvágyat. Az éles valójában fájdalominger, savanyú figyelmeztet az éretlen gyümölcsre. A keserű viszont általában mérgező vagy veszélyes ízjel. A táplálkozási szakértő, Sven-David Müller beszámol.
Keserű anyagok, mint vékony turbó
A keserű ízérzékelése körülbelül 10 000-szer olyan erős, mint az édes esetében. A növények például keserű anyagokat használnak, hogy megvédjék magukat a ragadozóktól. Ezek a tényezők a keserű ételek fogyasztást gátló hatásához vezetnek. Nagyon keserű vadon termő növényi termékekkel végzett alkalmazási tanulmány 520 vizsgálati személynél most azt mutatta, hogy 6 héten belül 3,5 kg-os átlagos súlycsökkenés érhető el minden egyéb diéta nélkül. A keserű növények közé tartozik a cikória, a pitypang, a vad articsóka levele és a csipkebogyó héja. Kicsit kevésbé keserű, de mindenhol kapható: zöldségek, például radicchio, articsóka, kelbimbó, cikória, kurkuma vagy gyümölcsök, például grapefruit.
Forrás: Sven-David Müller, az imedo Health Services