Fogyjon le az első nap spárgás receptjeivel
Mivel reggel, délben és este határozottan nem akarsz spárgát enni, a következő kombinációk alkalmasak reggelire vagy snack közé:
- 1 szelet kenyér vagy tekercs, tetején legfeljebb 3 evőkanál túróval vagy alacsony zsírtartalmú kvarccal.
- 1 friss perec 2 teáskanál félzsíros vajjal vagy margarinnal.
- 30 gramm teljes kiőrlésű müzli 150 ml tejjel és egy kis almával. Ezek az adagok körülbelül 200 kalóriát tartalmaznak.
Kevesebb, mint 100 kalória:
- 1 nagy alma, kivi, narancs,
- 200 g friss ananász
- 1 csésze (150 g) zsírszegény vagy alacsony zsírtartalmú joghurt.
Igyon a lehető legtöbbet étkezés között és egész nap. A legjobb az állóvíz vagy a cukrozatlan tea.
A napi menetrend így nézhet ki:
1 rozs vagy gabonatekercs
50 g alacsony zsírtartalmú kvark
1 paradicsom, kockára vágott hagyma, némi zsázsa, só és bors ízesítésre és díszítésre.
Ezen felül egy pohár zöldséglé és/vagy tea és kávé.
322 kcal (1347 kJ), 17,6 g fehérje, 2,8 g zsír, 55,4 g szénhidrát (4,6 BE)
Spárga saláta eperrel
200 g főtt spárga
100 g eper
Vágja a spárgát harapás méretű darabokra. Mossuk meg az epret, és vágjuk ketté. Fűszerezzük a joghurtot borssal és citrommal, és hajtogassuk bele a spárgát és az epret.
93 kcal (389 kJ), 6,0 g fehérje, 2,4 g zsír, 10,3 g szénhidrát (0,9 BE)
Spárga lazacgal
150 g burgonya
125 g lazacfilé
2 evőkanál alacsony zsírtartalmú joghurt
Hámozzuk meg és főzzük a burgonyát sós vízben 20 percig. Hámozza meg a spárgát, és vágja le bőségesen a végdarabokat. Egy magas spárgás edényben vizet melegítünk 1 teáskanál vajjal, cukorral és kevés sóval. Tegyük bele a spárga dárdákat és főzzük 15-20 percig.
Pörkölés és forró vajban történő sózás után kb. 4-5 percig pirítsuk meg a lazacfilét. Hűtsük le a spárga felét vacsorára. Rendezze a megmaradt spárgát a lazac és a burgonya egy tányérra. Keverje össze a joghurtot a gyógynövényekkel, ízesítse sóval és borssal, és tálalja vele.
429 kcal (1812 kJ), 32,1 g fehérje, 20,7 g zsír, 27,1 g szénhidrát (2,3 BE)
2 csésze gyümölcs tea
118 kcal (493 kJ), 1,4 g fehérje, 0,3 g zsír, 26,8 g szénhidrát (2,2 BE)
250 g főtt spárga
2 evőkanál finoman megmért gyógynövény
1 csipet tengeri só
1 teáskanál teutoburgi repceolaj
Röviden melegítse a spárgát déltől gőz felett. Közben a tojásokat, a vizet és a gyógynövényeket alaposan megkeverjük. Enyhén sózza meg őket. Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, adjuk hozzá a tojáskeveréket, és hagyjuk állni. Tálaljuk az omlettet a spárgával.
237 kcal (992 kJ), 11,0 g fehérje, 15,8 g zsír, 3,9 g szénhidrát (0,3 BE)
Napi mérleg: 1199 kcal (5017 kJ), 68,1 g fehérje, 42,0 g zsír, 123,5 g szénhidrát (10,3 BE)