Fogyjon pulykakolbásszal
A pulyka kolbász az egészséges és a kalória-tudatos étrend sokoldalú terméke. A felső-ausztriai Hütthaler hús- és kolbászgyártó ezt is tudja.
Véget ért a karácsonyi ünnep, és a bűn heteinek következményei irgalmatlanul észrevehetők: A kényelmes irodai szoknya becsípődik, a „kis fekete ruha” hirtelen már nem mutat olyan jól, és a férfi ínyencek dereka is feszes. Mit kell tenni?
A pulyka kolbász egészséges alternatívája a szigorú étkezési terveknek és étrendeknek. A felső-ausztriai Hütthaler hús- és kolbászgyártó már régóta meg van győződve előnyeiről. A vállalat első pulyka specialitásait már az 1990-es években gyártotta. 2009-ben a Hütthaler által speciálisan létrehozott Attersee kolbász egy pulykaváltozat, amelynek csak 0,9 százalék a zsírtartalma.
A Hütthaler rendelkezik a legújabb mérföldkővel az új bevezetésével Csemege tányér készlet, a pulyka variációjával. "Hatalmas piaci potenciált látunk Ausztriában a pulyka kolbásztermékek területén" - mondja Florian Hütthaler ügyvezető igazgató.
Miért pulyka?
Aki pulykakolbászt eszik, habozás nélkül megeheti. Nagy mennyiségben fogyasztva sem árt a testének. A pulykakolbász összetétele nem terheli a testet, ezért ideális a napi fogyasztáshoz és a fogyáshoz. A pulykahús csaknem egynegyede fehérje, körülbelül egy százaléka ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, és csak egy százaléka zsír.
"A pulykakolbász egészséges összetétele és az évek során egyre növekvő tendencia, hogy egészségesen étkezzünk, okok voltak arra, hogy erre a kolbászfajtára koncentráljunk, mint termékeinkre" - magyarázza Florian Hütthaler.
Fehérje - egy építőelem, sok funkció
Különös figyelmet érdemel a pulykakolbász magas fehérjetartalma. Miért? - Az úgynevezett "Biológiai érték„- annak aránya, hogy egy ember hány gramm endogén fehérjét képes felépíteni 100 gramm étkezési fehérjéből - az állati fehérje különösen magas a pulykakolbászban. Ez azt jelenti, hogy az emberi test körülbelül 80 gramm endogén fehérjét képes előállítani 100 gramm baromfifehérjéből.
Összehasonlításképpen, a test saját fehérjéjének csak 47 grammja származik 100 gramm búzafehérjéből.
A biológiai értéken kívül a pulykakolbász magas fehérjetartalmának további előnyei vannak:
Egyrészt a fehérje megbízható energiaszolgáltató és megadja az alapot a rendszeresnek Izomépítés Másrészt az ebben a komponensben található aminosavak (pl. Triptofán) részt vesznek azon hormonok termelésében, amelyek hatással vannak az agy éhségközpontjára és a Az éhségérzet csökkentése érdekelni.
Még több táplálkozási szempont
Még a zsír is viszonylag egészségesebb a baromfikolbászban, mint más típusú kolbászban. A többszörösen telítetlen zsírsavak, például a linolsav és a linolénsav magas aránya ezt elősegíti A koleszterinszint csökkentése és alacsony olvadáspontja miatt az a könnyebben emészthető zsírból. Ezenkívül a telítetlen zsírsavak a sejtfalak fontos építőköveit képezik. A már ismertetett tápanyagokon kívül a pulykakolbász számos vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz: mindenekelőtt B-vitaminokat, niacint (az optimális anyagcsere-folyamatokhoz), vasat és cinket.