Fogyni a gyomorban a fejben - FOCUS Online
A fogyókúrázók csak pszichológiai trükkök segítségével érhetik el hosszú távon a kívánt alakjukat
Kai lemászik a trambulinról. Izzadsággyöngyök gördülnek elő piros csúcsos sapkája alól. A 14 éves lány kimerülten az edzőterem falának támaszkodik 20 ugrása után. Azonnal előveszi mobiltelefonját, és boldogan regisztrálja a kijelzőn a sikerüzenetet: 5,6 aktivitási egységet teljesített, ma még el kell érnie a 17-et, amit a beépített mozgásérzékelő jelez.
Most a telefon fotómemóriájába tör. Pillanatképek a salátáról, a spenót lasagna, az őszibarack eperpürével. Mindazt, amit Kai elfogyaszt, a kamerás telefonnal dokumentálja. Ezt mondta táplálkozási pszichológusa. De hol van a muffin? "Elfelejtett lefotózni a muffint!" - ugratja a haverját.
Kai és további 30 túlsúlyos fiatal vele egyfajta edzőtábort teljesítenek az új magatartásformákért a balti-tengeri Heringsdorfban, a Medigreif Island Klinikán. Megtanul négy hétig egészségesebb életet élni - az új technológia állandó ellenőrzése alatt.
A mobiltelefonok, mint fogyássegítők a közeljövőben támogathatja mindazokat, akik néhány plusz kiló és szeretnék megváltoztatni egészségtelen szokásaikat. Az ötletet és a szoftvert Gerald Bieber mérnök dolgozta ki a rostocki Fraunhofer Számítógépes Grafikai Kutatóintézetből. A pszichológusok, az orvosok és a SonyEricsson mobiltelefon-gyártók egy, a világon egyedülálló kísérleti projekt keretében most tesztelik őket a heringsdorfi fiatalokkal. A klinika igazgatója, Ralf Schiel a digitális naplók előzetes értékelését mutatja be az októberi freiburgi elhízási kongresszuson. "A tesztalanyok több mint fele rosszul értékelte viselkedését, és úgy gondolta, hogy kevesebbet esznek vagy többet edzenek, mint amennyit ténylegesen sikerült" - mondja Schiel.
A hibás önértékelés csak az egyik oka annak, hogy a fogyás hosszú távon olyan nehéz. A mindennapi életben a finomságok iránti vágy rendszeresen érvényesül az ész felett, legyen az stresszből, frusztrációból vagy unalomból. Az orvosok és az érintettek ezért köztudottan ötleteket keresnek arról, hogyan lehet tartósan megragadni a súlyproblémákat.
Nagy összehasonlító vizsgálatok közben adjon információt arról, hogy a diéta és a testmozgás mely kombinációi vezetnek a legvalószínűbben a kívánt alakhoz. De egyre több szakértő úgy véli, hogy a sikert vagy a kudarcot egy hatóság dönt mindenek felett: az agyunk. "Sok fogalom csak a fogyásra összpontosít, és nem sokat törődik a testsúly fenntartásának pszichológiájával" - panaszkodik Thomas Ellrott, a göttingeni egyetem táplálkozási pszichológiai intézetének vezetője, "aminek a lehető leggyorsabban meg kell változnia."
Számos hosszú távú megfigyelés bizonyítja, hogy a személyes coach a siker kulcsa. Mivel a férfiak ritkábban keresnek terápiás segítséget, mint a nők, játékkonzolokkal, szoftverekkel (lásd: 66. oldal) és online fogyókúrás iskolákkal akarják őket motiválni. Az orvosi szakemberek még olyan gyógyszereket is fejlesztenek, amelyek állítólag visszaprogramozzák az agyat egy sovány ember anyagcseréjébe.
Életében a nők 72 százaléka és a férfiak 59 százaléka már fogyókúrázott - és többségük kudarcot vallott. Minden harmadik német állampolgárnak már volt öt vagy annál több fogyókúrája. Ezen erőfeszítések ellenére vagy miatt a németek egyre több kilót szednek.
A „Nemzeti Fogyasztási Tanulmány” szerint a férfiak kétharmada és a nők fele túlsúlyos, így testtömeg-indexük (BMI) meghaladja a 25. Az egészségügyi szakértőket különösen aggasztják a kórosan elhízottak, amelyek száma folyamatosan nő. Minden ötödik felnőtt és minden tizedik gyermek BMI-je meghaladja a 30-at. Számítási példa: Egy 1,85 méteres és 86 kilogrammnál nagyobb súlyú férfi e súly szerint túlsúlyos és 103 kilogrammtól elhízott.
A diéták meghíznak: Az előzőekhez hasonlóan nincs „varázslat receptje”, amely megállíthatná a trendet - magyarázza Ellrott táplálkozási szakember. Ennek ellenére minden évben, mielőtt tengerparti nyaralásra indulnának, a fogyni vágyókat kétes ígéretek csábítják el, például „villámdiéta - öt kiló öt nap alatt”. "Sokak szerint a viselkedési terápiával rendelkező hosszú távú, többrétegű programok nem elég szexik és túl unalmasak" - mondja Karin Metz pszichológus a müncheni Terápiás Kutatóintézet munkatársaitól, ahol új súlycsökkentési koncepciókat dolgoz ki. De az összeomlási változatok csak súlyosbítják a súlyproblémákat.
Elfriede Dorer, a Freiburg melletti Weis-weil ingatlanügynöke a jo-jo csapdába esett. "Néha csak salátát ettem, aztán csak káposztát, sőt a kiegyensúlyozott étrend sem sikerült" - mondja az 58 éves férfi. Korábban súlya 85 kilóról 68 kilóra esett. Kilenc hónap után azonban a fontokat visszatáplálták. Az évek során Dorer 90 kilogrammra nőtt.
A legtöbb fogyókúrázó kedvel téged. Erre utal a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem tavalyi nagy felmérése. Tracy Mann pszichológus 31 tanulmányt elemzett a hosszú távú fogyásról. "Az első hat hónapban a résztvevők testtömegük átlagosan öt-tíz százalékát vesztették - az étrendtől függetlenül" - magyarázza a kutató. Öt évvel később a többség felhalmozta a leadott fontokat. A tesztalanyok kétharmada még többet is nyomott, mint amikor elkezdtek fogyni.
A legrosszabbul azok a jelöltek szerepeltek, akik már több étrendet is tartottak. "Hosszú távon az ideális figura álma csak nagyon kevés fogyni vágyó ember számára válik valóra" - mondja Joachim Westenhöfer a hamburgi Alkalmazott Tudományok Egyeteméről.
Azok a szerencsések ismernie kell a sikeres súlykezelés titkát, gondolta a táplálkozási pszichológus, és megvizsgálta, mit csinálnak másképp. A statisztikákból látszólag banális viselkedési minták merültek fel: A sikeres fogyasztók gondoskodnak arról, hogy ételeik kevés zsírt és cukrot tartalmazzanak. A sport szilárdan beépül a számukra a mindennapi életbe. Rendszeresen eszel, és a falatok között lemond. Különösen szembetűnő volt, hogy nem spóroltak a reggelivel. "Egyik ilyen karcsú szokás önmagában nem ezüst golyó - mondja Westenhöfer -, csak akkor tudja fenntartani a súlyát, ha kombinálja őket."