Fogyni az elhízás megelőzése érdekében - Édesítő Egyesület e
Köln, 2017. október 11 - A túlsúlyos emberek száma gyorsan növekszik. Ennek fő oka a mozgáshiány és a helytelen táplálkozás, áll az orvosok és az egészségügyi szakértők véleménye szerint. Éppen ezért az elhízás világnapja, 2017. október 11, az elhízás megelőzésének témájára kíván összpontosítani - más szóval: aktivizálódjon, mielőtt túl késő lenne. A fogyáshoz a testnek több energiát kell felhasználnia, mint amennyit elnyel. A helyes étrend, még inkább a testmozgásnál, döntő szerepet játszik itt. Az - kezdetben ismeretlen - alacsony kalóriatartalmú, de mégis egészséges étrend fenntartása érdekében az édesítőszerek jó támogatást jelenthetnek. Ha napi 4 cukorkockát cserél édesítőszerre, akkor egy év alatt 2,5 kilogramm zsírszövetet fogyhat el.
Kis lépésekkel a sikerhez
A túlsúly és az elhízás megelőzésének fontos eleme a kalóriák megtakarítása, pl. Cukorból. A cukortiltás vagy az extrém étrend ritkán éri el a kívánt hatást. Mivel az ételek íze teljesen más, mint általában. Aki sokáig nagyon édes és nagy energiát fogyaszt, annak nehéz lesz radikálisan megváltoztatni az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet, és így kitartani. Az étrend hosszú távú megváltoztatásához az ételeknek ízleteseknek kell lenniük. És ha az édes íz segít megmaradni, a Német Táplálkozási Társaság édesítőszerek használatát javasolja.
Az édesítőszer előnyei
Az édesítőszerek előnye: a cukorral ellentétben nincs kalóriájuk és nem befolyásolják a vércukorszintet. Ez azt jelenti, hogy nem váltanak ki étvágyat. Különösen hasznos, ha az italokban lévő cukrot édesítőszerekkel helyettesítik, például a kávéban és a teában. Egy kis számítási példa: Ha naponta négy cukorkockát cserél édesítőszerre a kávéjában vagy a teájában, évi 17 520 kalóriát spórol meg, és elkerülheti a 2,5 kilogrammos zsír súlygyarapodását.
Mítosz: "Az édesítőszerek serkentik az étvágyat"
Az a pletyka továbbra is fennáll, hogy édesítőszereket használnak a sertéshizlalásban. Ebből arra a következtetésre jutottak, hogy nincs értelme édesítőszerekkel próbálni lefogyni. E mögött az a hipotézis áll, hogy az édesítőszerek nem tartalmaznak kalóriát, de az édes íz önmagában serkenti az éhséget és végül súlygyarapodáshoz vezet. Számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy ez nem így van. Helyes, hogy a szacharin valóban hozzáadható a malacok takarmányához, de csak az élet negyedik hónapjáig, a tényleges hizlalási szakasz előtt. A cél semmi esetre sem a hízás, hanem az új takarmány néha ismeretlen és keserű ízének édesítése az anyatejhez szokott malacok számára. Itt nem a hizlaláson van a hangsúly, hanem a takarmány elfogadásán.