Fogyni és ételmaradékok - Diéta; Diéta

Néhány recept arra ösztönzi, hogy főzzön maradékot

"A la Boisvert" marhahús (4 adag)

4 darab marhahús
110 ml paradicsomlé
5 ml ecet
5 ml olívaolaj
1 hasma, taiata fin
2 ml dijoni mustár
vágott petrezselyem
só, bors

Tegye a teflon serpenyőbe a hús és a petrezselyem kivételével az összes hozzávalót, és 10 percig melegítse a megfelelő hőfokon. Hozzáadjuk a húst, és további 20 percig főzzük. Forrón tálaljuk a tányérokra, és a húsdarabokat leöntjük mártással.

Ezután megszórjuk petrezselyemmel.

Marhahús zselatinban

350 g sovány, főtt marhahús
2 lap zselatin
4,5 ml paradicsomlé
só, bors
1 teáskanál Worcestershire szósz

Köretnek: saláta, retek, só és bors.

Vágja le a húst. Áztassa a kocsonyát kevés hideg vízbe. Melegítsük fel a paradicsomlevet, majd tegyük a zselatint. Keverje fel, amíg fel nem oldódik. Öntsük a forró folyadékot a húsra. Adja hozzá az összes hozzávalót (a köret nélkül) és jól keverje össze. Ezt a formába öntött keveréket a hűtőszekrényben kell hagyni.

Vágja a salátát és a retket.
Tálaláshoz: fordítsa meg a húst zselatinban. Díszítsük az elkészített zöldségekkel.

Fontos! Ezek a fagyasztottak. Felhasználhatósági időtartam: két hónap. A marhahúst csirkével vagy pulykával helyettesítheti. Paradicsomlé helyett használjon húslevest (instant vagy házi készítésű és fölözött). Tegyen egy teáskanál mustárt a zselébe.

---