Fogyni evés közben Így működik a TEF-hatás - a fogyás helyes módja - FOCUS Online
Fogyás evés közben - működhet? Az úgynevezett TEF-hatás állítólag véget vet a vágyakozásnak és a diétától való tartózkodásnak. A FOCUS Online elárulja, hogyan növelheti könnyedén az energiaigényét anélkül, hogy bármit kellene tennie - csak enni.
Fogyni evéssel? Ami majdnem túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, az valóban működik: Bizonyos ételek nemcsak sokáig tartják jóllakva, hanem extra kalóriákat is égetnek, ha megeszed.
Ennek oka az úgynevezett étel hőhatása, röviden TEF. Ez a test további kalóriafogyasztását írja le az ételek emésztésével. Átlagosan ez teszi ki a napi kalóriaszükséglet körülbelül tíz százalékát. Ezért tanácsos olyan ételeket fogyasztani, amelyek diétázása közben a szervezetnek sok energiára van szüksége az emésztéshez. Általánosságban elmondható, hogy minél kevésbé dolgozzák fel az ételt egy étkezés során, annál nagyobb a további kalóriafogyasztás.
Fogyni evés közben: A fehérjebevitel növeli a kalóriafogyasztást
A testnek alig van szüksége további energiára a késztermékek fogyasztása során. A magas cukortartalom és a benne lévő tartósítószerek nem éppen alkalmasak étrendre. Ehelyett inkább a friss és természetes ételekre kell támaszkodnia.
A tojás, a hal vagy a sovány hús különösen alkalmas. A magas fehérjetartalom óriási mértékben növeli a kalóriafogyasztást: míg konzisztens vizsgálatok szerint ez csak nulla-tíz százalékkal nő zsírok és szénhidrátok fogyasztásakor, addig fehérje esetében 20-30 százalékkal. Fehérjében gazdag étrend mellett a szervezet további kalóriákat éget el, anélkül, hogy bármit is tennie kellene. Ezenkívül a fehérjében gazdag ételek gyakran alacsony kalóriatartalmúak, hosszabb ideig tartják jóllakásukat és megvédik a vágyaktól.
A fehérjének van egy másik pozitív hatása is: megvédi az izmokat. Fogyókúra alatt az elegendő fehérje megszerzése csökkenti az izomtömeg csökkenésének kockázatát.