Fogyni Ezek az ízletes tészták segítenek a fogyásban
Alakjától és szósztól függetlenül közismertek vagyunk a tészta szerelmeseinek. Mivel továbbra sem akarunk lemondani nyári alakunkról, felfedjük a legfinomabb tésztatípusokat, amelyek segítenek a fogyásban.
Mindannyian egyetértünk: imádjuk a tésztát. Akár penne Gorgonzola szószban, akár a klasszikus Bolognese spagetti - szeretett tésztánk nélkül nem akarunk és nem is tehetünk. Ha nem álmunk lenne egy bikini test a túloldalon. A tipikus - és sajnos olyan finom - durumbúza tésztának remek ízük után mindenekelőtt egy: úgynevezett "üres" kalória. Tehát az energián kívül nem biztosítanak jelentős tápanyagot. Ezenkívül a vércukorszint erőteljesen megnő a normál tészta fogyasztásakor - de amilyen gyorsan emelkedik, az ismét csökken, ami vágyat vált ki bennünk. De van egy jó hír is minden tészta rajongó számára: Van néhány alternatíva, amelyek nemcsak ugyanolyan ízletesek, hanem sokkal egészségesebbek is, és segítenek a fogyásban. Elmondjuk, mik ezek most.
1. Lencsetészta
A lencse tészta, amint a neve is mutatja, lencséből készül - a tészta a sárga és a vörös hüvelyesekből készül. Enyhén diós íze van, ezért jól passzol erős mártásokhoz. Teljes 26 gramm fehérjével kétszer annyi van, mint a durumbúza búzadarából készült eredetiben - ez nagyszerű fehérjeforrás. Csak arra kell figyelni, hogy ne haladja meg a főzési időt: Ekkor fennáll annak a veszélye, hogy lisztes állagot kapnak.
2. Zoodles
Számunkra a zoodles az évszázad felfedezése: A spirálvágóval egyszerűen megcsavart normál cukkinit pillanatok alatt finom tésztává lehet alakítani. Térfogatot biztosítanak, és így kielégítik Önt - de a normál tészta kalóriáinak apró töredékével. 100 gramm növényi alternatíva kevesebb, mint 20 kalóriát termel. A legjobban olyan mártással ízlik, amelynek saját erős íze van. Egy másik tipp: egyszerűen melegítse a zoodle-okat két percig a mikrohullámú sütőben anélkül, hogy előzetesen megfőzné őket: így melegek, de megtartják kissé szilárd állagukat.
3. Csicseriborsó tészta
Ez a változat őrölt csicseriborsóból készül. Mindössze 37 gramm szénhidráttal a tészta nagy értékekkel rendelkezik, és különösen alacsony a zsírtartalma is. Ezenkívül, ellentétben a búzátársaikkal, fontos tápanyagokat tartalmaznak, például vasat, magnéziumot és cinket, így szuper egészségesek. A csicseriborsó tészta csípésnél szilárdabb, mint a lencstészta, édes, diós ízű. Pesto vagy parmezán, feta sajtos ételek vagy ázsiai receptek nagyon jól passzolnak hozzá.
4. Teljes kiőrlésű tészta
Az eredeti, világos színű tésztához leginkább hasonlító tészta valószínűleg teljes kiőrlésű tészta. Ízében a szeretett tésztánkhoz hasonlóan csak kissé fanyarabbak és sötétebbek, ami a magasabb teljes kiőrlésű tartalomnak köszönhető. Még ha nincs kevesebb kalóriájuk, a komplex szénhidrátok mellett több tápanyagot és mindenekelőtt rostot is biztosítanak, mint az eredeti. Ezek hosszabb ideig tartanak bennünket, és megakadályozzák, hogy étkezés után 30 perccel keressük meg a következő snacket.
5. Borsótészta
A borsótészta őrültebbnek tűnik, mint amilyen valójában. Az eredeti durumbúza búzadarából készült tésztával szemben ezek biztosítják a vércukorszint lassú emelkedését - ami viszont azt jelenti, hogy hosszú ideig telítettek maradunk, mert nem hirtelen összeomlik, hanem lassan és folyamatosan ismét csökken. Ennél a változatnál is fontos a főzési idő betartása a pépes tészta elkerülése érdekében. Egyébként az erős szószok tökéletesek a borsóból készült tésztához, mivel viszonylag erős ízűek.
Nem szabad kihagyni ezeket a cikkeket sem: