Fogyni Mi a különbség a főtt és a főtt rizs között (egészség, táplálkozás,
Helló, imádok basmati rizst enni, és szeretnék megpróbálni ezzel lefogyni néhány kilót. Tájékoztattam magam, és kiderült, hogy a főzetlen basmati rizs 360 kcal/100 g. Ez sok, mivel 100g nem elegendő egy főételhez. Most hallottam, hogy a főzés miatt kalóriát veszít, hányan vannak? Hány kalóriám lenne, ha 200g főtt basmati rizst ettem étkezésenként? Köszönöm a válaszokat:)
5 válasz
Nem, a rizs nem veszít kalóriát főzéssel, de a rizs megváltoztatja a súlyát és nehezebbé válik, mert felszívja a vizet. 100 g főzetlen rizsből kb. 300 g főtt rizst kapunk (a típustól és a főzési időtől függően).
biztonságos 300g? Mások szerint csak 200g, kicsit összezavarodtam
Ez a rizstől függ;) Vannak, akik több vizet vesznek, mint mások. Csak meg kell mérnie a rizst főzés előtt, majd főzés után biztosan megvan
A nyers rizs száraz. Amikor felforralod, megtelik vízzel. Ez megnehezíti. Tehát, ha az ön információi szerint 100 g száraz rizson 360 kcal van, főzve (fogalma sincs, hogy pontosan mennyi van) mondjuk 200 g = 100 g rizs és 100 g víz. Tehát egy nagyobb mennyiség 360 kcal-t is tartalmaz, mivel a vízről ismert, hogy 0 kal. Adam Ries szerint 100 g ebből akkor 180 kcal lenne. Ha a helyedben lennék, az egészségesebb összetevők miatt teljes kiőrlésű rizst vennék, a fehér rizst csiszolják és sok tápanyagtól megfosztják. (a teljes kiőrlésű liszthez hasonló)
Ah most megértem. Természetesen fontos lenne, hogy most pontosan mennyit hozok ki a főzetlen rizsből,
Mérje ki. A rizst úgy főzöd, hogy a kívánt mennyiséget egy fazékba teszed, majd megtöltöd vízzel, és az ujjaddal megméred a rizs magasságát és a felette levő víz mennyiségét, amelynek azonosnak kell lennie. Így végül egy kicsit több víz van, mint rizs az edényben. Tehát: az edény magassága a rizs felső széléig = a rizs felső szélének a víz felső széléig terjedő magassága. Ezután az edényt a tűzhelyre teszi, hagyja forralni, amíg meg nem buborékol, majd fordítsa le a hőt, és hagyja, hogy finoman megpároljon. Amikor a víz eltűnt a rizsből, kapcsolja ki, és hagyja a maradék hővel meredezni, amíg az összes víz eltűnik a rizsből. Esetleg tegye a sütőbe és tartsa melegen. Könnyebb: vesz egy rizsfőzőt. Mindent megtesz magától.
A helyes arány az, hogy 1 csésze rizst felforralunk 2 csésze vízzel, mindig 1: 2 arányban
Ha könnyebbé akarja tenni a munkáját, vegyen egy főzőzsákot (125 gramm), amely 450 kcal-t főtt, és valóban jól érzi magát.
A rizs főzés közben nem veszít kalóriát. A rizs főzéskor megduzzad, ezért főzés után nehezebb, mint ha nem főtt. És a víznek nincs kalóriája.
Tehát, ha 100 g nyers rizst veszel, akkor főzés után 100 g rizs és 100 g víz = 200 g főtt rizs.
Ez helyes? Hogy pontosan 200 grammot kapsz 100 g nyers basmati rizsből? 200g adagonként minden esetben elegendő lenne.
Ez attól függ, meddig főzöd! Minél tovább főzöd, annál jobban megduzzad. A hüvelykujj segítségével 1 rész nyers rizst 3 rész főtt rizzé alakítunk át. Tehát a 100 g-ból rendesen 300 g lesz. De kissé változhat a rizs típusától függően.