Fogyni reggelivel A kutatók a kalóriaégetést vizsgálják
A kalóriaégetés étkezés közben elsőre furcsán hangozhat. Fogyni reggelivel vagy akár egy másik étkezéssel meglehetősen valószínűtlennek tűnik. De valójában az. Valószínűleg valamikor észrevette, hogy melegebbnek érzi magát, ha eszik. Ennek oka az, hogy a test az emésztés során energiát használ fel. Ennek eredményeként létrejön az úgynevezett élelmiszer-indukált termogenezis (NIT), ez pedig biztosítja, hogy a megnövekedett kalória kb. 10% -a evés közben égjen el.
Fogyjon reggelivel - mikor éget el a szervezet több kalóriát?
Egy új lübecki tanulmány most azt bizonyítja, hogy ez a termogenezis kifejezettebb reggel, mint a nap későbbi szakaszaiban. Reggelivel fogyni lehet. Kerstin Oltmanns professzor irányításával csapata 16 fős csoporton tesztelte az elméletet. Valamennyi résztvevő normál súlyú volt. Fele alacsony kalóriatartalmú reggelit és magas kalóriatartalmú vacsorát kapott, míg a másik fele fordított étrendet kapott.
Jobb a glükóz metabolizmusa reggel
A glükóz-anyagcsere alapján többek között meghatározták az étel által kiváltott termogenezis értékeit, ami megerősítette az elméletet: Reggel a szervezet evés után több kalóriát éget el, mint később a nap folyamán. Juliane Richter táplálkozási szakember, aki szintén része a kutatócsoportnak, összefoglalja: "Az eredmények azt mutatják, hogy az azonos kalóriabevitel mind a magas, mind az alacsony kalóriatartalmú étkezés után reggel 2,5-szer magasabb NIT-hez vezet az estéhez képest. A reggeli után a vércukor- és inzulinszint emelkedése jelentősen csökkent a vacsorához képest. "
Fontos hangsúlyozni, hogy az elfogyasztott étel mennyisége nincs hatással a NIT intenzitására, vagy más szavakkal: Ha diétát tartasz, a test továbbra is több kalóriát éget el reggel, mint este. A tanulmány másik érdekes megállapítása, hogy az alacsony kalóriatartalmú reggelit kapott résztvevők a nap folyamán nagyobb vágyakozásra számítottak édességek és harapnivalók után.
Kiegyensúlyozott és egészséges reggeli fogyásért pazar vacsora helyett
Ez azt mutatja, hogy a nagy és jó reggeli jobban segíthet a fogyásban, mint az esti nagy adagok. Egy másik tanulmányban a csapat azt szeretné megvizsgálni, hogy valóban lehetséges-e fogyni reggelivel. Mindenesetre ez nagyszerű hír lenne annak, aki túlsúlyával küzd. A tanulmány a cukorbetegek számára is előnyös, akik most az eredmények alapján jobban kiigazíthatják táplálkozási tervüket.
A Psychoneurobiology szekció tanulmányát az Oxford Academic oldalán tették közzé.