Fogyni szénhidrátok nélkül A legnagyobb tévhit
Az olyan étrendek, mint az alacsony szénhidráttartalmú, a Paleo vagy az Atkins, a fogyásról szólnak szénhidrát nélkül. Számos mítosz uralja a rém, burgonya, tészta és hasonlók elfogyasztása körüli hype-ot. De mi van velük, és melyek a legnagyobb hibák?
Ha sikeresen akar fogyni, meg kell szénhidrátok csökkenteni és este teljesen megtenni nélkülük. Legalábbis ezt ajánlja több diétás fórum. Egy dolog biztos: a szénhidrátokról élénk viták folynak. De ezek a megbeszélések gyakran több zavart okoznak, mint tisztázást. Tehát mi a helyzet a témában tett ajánlásokkal Sújt veszteni szénhidrát nélkül? Tisztázzuk.
1. mítosz: Teljesen kerülje a szénhidrátokat
Bennfentes tipp: Meglepő mennyiségű szénhidrát van elrejtve ezekben az ételekben
A szénhidrátokat egyes étrendi útmutatók egyenesen démonizálják. Azonban nem minden szénhidrát jön létre egyenlő mértékben. A tény az: különböző típusok léteznek. Alapvetően megkülönböztetünk egyszerű és összetett szénhidrátokat.
Ez utóbbiak a teljes kiőrlésű termékekben, a zöldségfélékben vagy a hüvelyesekben találhatók, és még az étrendet is támogathatják. Testének hosszabb ideig tart a komplex szénhidrátok felszívódása. Ez viszont azt jelenti, hogy sokáig teli marad, és hogy a kellemetlen étvágyaknak esélye sincs.
Más a helyzet az egyszerű szénhidrátokkal, például a fehér kenyérben, zsemlében vagy kekszben találhatókkal. Gyors energiapattanást nyújtanak. Tehát a vércukorszintje az egekbe szökik és ugyanolyan gyorsan csökken. Az eredmény: nem tart sokáig, és újra finom ételeket keres a hűtőben.
2. mítosz: Inkább távol tartsa magát a gyümölcstől
A gyümölcs egészséges, de magas a fruktózszintje is. Emiatt csak olyan gyümölcsöket szabad enni, mint eper, alma vagy banán mértékkel. Azonban nem kell teljesen nélkülük nélkülözni őket - főleg, hogy gyakran tartalmaznak komplex, azaz jó szénhidrátokat.
Egy maréknyi gyümölcs naponta kétszer ideális. Előny: a gyümölcsök nemcsak fontos tápanyagokat, például vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak Önnek, hanem az édességek egészséges alternatíváját is jelentik.
3. mítosz: Nem szabad szénhidrátot fogyasztani este
Fogyni diéta nélkül: ezek az ételek lehetővé teszik!
Téves az a feltételezés, hogy a szénhidrátok 18 óra után meghíznak. Igazság szerint nem mindegy, hogy mikor veszed őket. A tested éjjel-nappal égeti a tápanyagokat, mint a szénhidrátokat - még alvás közben is.
A lényeg az, hogy a napi teljes kalóriaegyensúly mindig meghatározó, függetlenül attól, hogy megtartja-e a testsúlyát, vagy gyarapodik-e vagy csökken. Ha a nap folyamán több energiát vesz fel, mint amennyit a teste megég, akkor hízik - függetlenül attól, hogy mikor eszel.
4. mítosz: Ne egyél több mint három ételt naponta
Az, hogy naponta hány ételt kell megennie, nem általánosítható. Mindenkinek más anyagcsere. A reggeli, az ebéd és a vacsora fő étkezései között azonban nincs könnyű baj a könnyű harapnivalókkal. Az étkezések közötti egészséges harapnivalók lehetnek bébi sárgarépa, snack paradicsom vagy mini uborka. De ehhez a joghurt vagy a kvark is ideális.
5. mítosz: Korlátlan mennyiségű fehérjét fogyaszthat
A fehérjebevitel kapcsán nincsenek korlátok? Sajnos nem ez a helyzet. Ha túl sok fehérjét fogyaszt, az megterhelheti veséjét. A szabály az: minden benne van a keverékben. Noha a fehérjék segíthetnek a testsúly fenntartásában, mindig kiegyensúlyozott étrendre kell gondolni. És végső soron ide tartoznak az egészséges szénhidrátok.