Fogyókúra a bariatrikus műtét előtt és után - PDF ingyenes letöltés

1 Dietetikusok Egyesülete Német Szövetségi Szövetség e.v. (VDD) Német Dietetikus Szövetség

fogyókúra

3 Claudia Paul táplálkozás bariatrikus műtét előtt és után Útmutató az érintettek számára Kiterjedt receptrészlettel 2. kibővített kiadás PABST SCIENCE PUBLISHERS

11 XI Tartalomjegyzék 1 Bevezetés Sebészeti módszerek: Melyik műtét felel meg Önnek? Különleges problémák a bariatrikus műtét után Mi a gyomor funkciója? Mi a szerepe a vékonybélnek? 12 2 Az optimális felkészülés Milyen legyen a diéta a műtét előtt? A készlet táplálkozási előzményei Milyen a napi étkezési rutinod? Van-e különleges tipp a bevásárláshoz és az ételek kezeléséhez? Mit ehetek a tervezett műtét előtt? Étrendi szabályok a jövő számára Mely ételek és italok alkalmasak számomra? 31 3 Közvetlenül a műtét előtt Kell-e követnem egy bizonyos étrendet közvetlenül a műtét előtt? Van-e más olyan sajátosság, amelyet sürgősen figyelembe kellene vennem a művelet előtt? A műtét előtti napon 43 4 Közvetlenül a műtét után Hogyan fog kinézni a táplálkozási tervem röviddel a műtét után? Előfordulhatnak-e komplikációk a nem megfelelő étrendből? 46 5 Hosszú távú (egész életen át tartó) diéta a műtét után Hogyan kell enni hosszú távon a műtét után? Mikor kellene többet mozognom? Rendszeresen kell-e vitaminokat és nyomelemeket szednem a műtét után? 58

12 XII Tartalom-jegyzék 6 A komplikációk kezelése a művelet után Hogyan kezelhetem a művelet utáni különféle problémákat? Röviden: Mit kell tudni és mire kell figyelni 67 7 Hiánytünetek és étrend-kiegészítők használata Mi okozza a hiánytüneteket és hogyan előzhetem meg őket? Milyen további vitaminokra és ásványi anyagokra van szükségem a műtét után? 72 8 Összefoglalás További olvasmány Függelék 1. függelék: Táplálkozási protokoll 2. függelék: Fehérjetartalom az élelmiszerekben 3. függelék: Receptek 4. függelék: Cukor vetélkedő