Fogyókúra Kalóriák számlálása az élelmiszerek fényképeivel - egészség
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Fogyókúra: Teljesen fényképezzük, ahelyett, hogy megennénk
Kép megnyitása új oldalon
A közösségi hálózatokban étkezősnek hívják - az elkészített étel fényképe.
- A szakmagazin tudósai azt tanácsolják, hogy akik fogyni szeretnének, készítsenek képet az ételükről Tápanyagok.
- "Amikor az orvos megkérdezi az embereket, mit és hogyan esznek, nem akarnak egyenesen hazudni, de mégis pozitívabb módon mutatják be étrendjüket, mint amilyen" - mondja Mary Cluskey, az Oregoni Állami Egyetem egészségügyi tudósa.
- Az ételek fényképezése az étrend-tanácsadásban már elterjedt módszer, hogy az emberek megérezzék tényleges étkezési szokásaikat.
Szinte ugyanolyan népszerűek, mint a macskavideók: az étkezések és a vidáman megrendezett táplálékfelvétel felvételei megtalálhatók az összes csatornán és az összes közösségi hálózaton. Látszik, hogy fiatal nők büszkék a különös sütemények előtt, a szerelmes párok az étterem remek ételválasztékát örökítik meg.
És néha csak a szomszédból láthatja a mitesszert óriási szeletje előtt, vagy a spagetti carbonarával harcol. Azt a jelenséget, amelyet az emberek a kulináris preferenciáikban pompáznak és megmutatják, mi van a szépen díszített tányéron, már „Food Porn” néven kigúnyolták. A "Házam, autóm, csónakom" bemutató triót régóta felváltotta a "Rakott, hamburgeres, quinoa paszta".
Amikor a tinédzserek ételfotókat tesznek közzé az Instagram-on és más közösségi hálózatokon, ritkán tartalmaznak egészséges ételeket. Hogyan profitál belőle az ipar.
Berit Uhlmanntól
De míg a mindennapi régészek és trendkutatók még mindig elgondolkodnak azon, mit mond a magánéleti fotózás a gazdag középosztály körülhatárolási rituáléiról és önarcképéről, az orvosok felfedezték az ételképek egészségre gyakorolt előnyeit. Ha fogyni szeretne, kérjük, feltétlenül készítsen képet az ételéről, a szaklap szakembereinek tudósai szerint Tápanyagok.
A képek megkönnyítik az emlékezést. És mutassa meg a beteg étkezési magatartását
"Amikor az orvos megkérdezi az embereket, mit és hogyan esznek, akkor nem akarnak egyenesen hazudni, de mindenképpen érdekli őket, ha étrendjüket pozitívabbnak ábrázolják, mint amilyen" - mondja Mary Cluskey, az Oregoni Állami Egyetem egészségügyi tudósa. Végül is a táplálkozási szakemberek és az orvosi szakemberek attól függenek, hogy pontosan tudják, mekkora adagok vannak, és mi van bennük, ha ki akarják értékelni és megváltoztatni ügyfélkörük étrendjét. Először azonban fontos a sok hibaforrás kiküszöbölése és a betegek hajlamának leküzdése a szokásaik átvilágítására.
"A képek megkönnyítik az emlékezést" - mondja Cluskey. "Szórakoztató lehet az is, ha megkérdezi az embereket az általuk lefényképezett hatalmas tányérról, és megkérdezi tőlük, hogy valóban ezt értették-e az étkezések közötti kis falatozás alatt. És emellett sokan élvezik, ha beviszik és megeszik az ételüket demonstrálni. " Cluskey azonban azt is tudja, hogy még hosszú utat kell megtenni, mire az emberek levonják a megfelelő következtetéseket az általuk elfogyasztott ételekből. Ugyanolyan fontos, mint az ételek tápanyagtartalmának és lehetséges egészségügyi előnyeinek ismerete a megfelelő felvételi technika. Cluskey 45 fokos szöget, megfelelő megvilágítást és álló helyzetben történő felvételt javasol.
"Nem kell ezt annyira bonyolulttá tenni" - mondja Martin Halle, a müncheni Műszaki Egyetem sportorvosának vezetője. Amikor jóképű ötvenes dolgok érkeznek hozzá, néhány font túl sok a bordájukon és gyorsan lélegzik, azt tanácsolja, hogy a diéta megkezdése előtt egyszerűen "vegyen be három napot mindenből, amit eszel". Nem csak a főétkezések, hanem a kettő között is.
A hatás megdöbbentő: "A legtöbb ember észre sem veszi, mi jön össze egy nap alatt." Halle szerint az ételről készült fotók oda vezetik, hogy a páciens megfigyeli önmagát és látja az étkezési magatartását a fotón. "Ha chipekkel látja magát a televízió előtt, akkor kevesebbet eszik belőlük" - mondta a sportorvos. A személyes ételadagok látványa gyakran a legjobb motiváció arra, hogy gyorsan leadjon néhány fontot.