Fogyókúrás receptek fotóival az egyszerű főzéshez - receptek 2020

A diétás ételek az étel megfelelő hőkezelését jelentik. Ezért a diétás pépeket nem sütjük, hanem vaj nélküli sütőben sütjük vagy pároljuk. Az ilyen ételek hasznosak lesznek azok számára, akiknek diétája különböző okok miatt korlátozott. A pogácsák különböző típusú húsokból állhatnak.

receptek

Diétás csirkehús: Klasszikus recept

A diétás csirkemell az egészséges konyha klasszikusa. Kalóriatartalma alacsonyabb, mint bármely más húsé, könnyen emészthető, sőt gyorsan elkészíthető. A darált marhahúshoz zabpehely, különféle zöldségek és zöldek adhatók a karaj lédússága érdekében.

  • 0,5 kg csirkemell;
  • 2 közepes hagyma;
  • 2 közepes sárgarépa;
  • 2 TBSP. l zabpehely;
  • 3-4. Cikk, bármilyen zsírtartalmú tej;
  • egy csomó friss zöld;
  • Ízlés szerint fokhagymával, sóval és borssal ízesítjük.

Lépésről lépésre recept

Daráld le vagy keverd össze a filét húsdarálóban. Megpucoljuk, megmossuk, apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát, és lereszeljük. Vágd fel a zöldeket, aprítsd fel a fokhagymát, vagy ugorj át a fokhagymaprésen.

Keverje össze a receptben felsorolt ​​összes hozzávalót, és hagyja a húst 15-20 percig meredezni. Alakítsa meg az adag szeleteket, és tegye dupla kazánba 15-20 percre. Ha nincs gőzös, lassú tűzhelyben párolt karajokat főzhet.

Ehhez öntsön egy kis vizet vagy húslevest a tál aljára, és helyezzen be egy speciális rostélyt, amely a konyhai egységhez tartozik. Megszórjuk némi növényi olajjal, és elosztjuk rajta a szelet.

Csukja be a többfőző fedelet és állítsa be a gőz üzemmódot. A főzési idő 30 perc. A párolt csirkemell kalóriaértéke körülbelül 176 kcal/100 gramm termék. A kész ételt müzlivel vagy zöldséges körettel tálaljuk, tejfölös vagy paradicsomos mártással kísérve.

fogyókúrás

Diétás marhahús recept

A marhahús fehérjékben és vitaminokban gazdag, ezért kívánatos minden étrendhez hozzáadni a menübe. Finom és lédús marhahús piték lassú tűzhelyben főzhetők.

  • 500 gramm darált marhahús;
  • 2 nyers tojás;
  • 100 g kemény sajt;
  • 2 hagyma;
  • 20 g vajat.

Ha kész darált hús helyett egy darab húst vásárolt főzéshez, akkor őrölje meg és görgessen át egy darálón. Távolítsa el a marhahúst az inakról és az erekről, hogy ne maradjanak darabok a töltelékben.

Ha a technológia nem tudja felaprítani a húst, vágja le éles késsel. Ebben az esetben az úgynevezett darált karaj kerül elő. A kulináris szakemberek azt javasolják, hogy apránként fagyasszák le a húst aprítás előtt, hogy könnyebben és kényelmesen lehessen vágni.

A kész darált marhahús óvatosan verje fel az asztal felületét, hogy gyengédebb legyen. Hozzáadjuk az apróra vágott tojást és az apróra vágott hagymát. Fűszerezzük a keveréket sóval és borssal, és öntsük bele az olvasztott vajat.

A sajtot finom reszelőn reszeljük le, és adjuk hozzá az elkészített töltelékhez. Alakítsa apró, kerek pitékké, és tegye a multicooker grillre. Öntsön egy kis vizet vagy húslevest a tálba, és kapcsolja be a gőz üzemmódot.

Ha nincs gőzhajó vagy multivarki, akkor egy közönséges rosta megment. Öntsön kis mennyiségű vizet egy megfelelő méretű serpenyőbe, és gyújtsa meg. Tegye a szitát a fazékra, és tegye bele az elkészített pitéket. Fedjük le fedővel, és főzzük 40-45 percig. Az ilyen étel bármilyen körettel együtt melegen és hidegen is fogyasztható.

fotóival

Sertés diétás piték búzadarával a mikrohullámú sütőben

A sertéshúst a legzsírosabbnak tartják, ezért alkalmatlan az étrendi húsokhoz. Ha egyszerűen nincs más hús, számos trükköt kell igénybe venni a darált hús kalóriatartalmának csökkentése érdekében. Ehhez hozzáadhat nyers burgonyát, sok zöldet és kenyeret. Nem kevésbé gyakori összetevő - búzadara vagy zabpehely.

  • 250-300 g darált sertéshús;
  • 1 közepes hagyma;
  • 2-3 art. l búzadara;
  • Só és fűszerek ízlés szerint.

Az ilyen piték mikrohullámú sütéséhez speciális hőálló lemezre vagy lapos bögrére van szükség. A műanyag edények nem működnek.

Hámozzon és aprítson hagymát, ha tetszik ezek a zöldségek, vegyen be egy kicsit többet. Ez tovább hígítja a hús zsírtartalmát és csökkenti a kalóriatartalmú pépet. Kombinálja a lista összes összetevőjét, és alaposan keverje össze a darált húst a kezével.

Öntsön egy kis vizet egy megfelelő mikrohullámú formába. Formázzon kis hamburgereket és tegye őket a serpenyőbe. Az edényeket feltétlenül fedje le egy speciális fedéllel a mikrohullámú sütő számára. Tegye a pitéket a készülék legnagyobb kapacitására, hogy 10 percig főzzenek.

A főzés során húslé keletkezik az edényekben, felhasználhatja a kész hamburgerek öntésére, amikor az edényt az asztalra teszi, vagy körethez használja.

fogyókúrás

A kemencében sült vegyes húsgombócok

A diétás pépeket a sütőben főzhetjük. Ebben az esetben fóliában sütjük vaj nélkül. Tehát a kimenet egy tál, minimális számú kalóriával.

Ha azt szeretné, hogy ízletes kéreg képződjön a hamburgereken, akkor pergamenen kell sütni, anélkül, hogy eltakarná őket. A diétás darált húsos piték különösen ízletesek, elvihetjük a darált csirkemellet és a marhahúst.

  • 1 kg darált hús (egyenlő részekben marhahús és csirke);
  • 2 csirke tojás;
  • 2 nagy hagyma;
  • 5-6 gerezd fokhagyma;
  • Szezámmag;
  • friss petrezselyem, koriander, kapor;
  • Só és fűszerek ízlés szerint.

Készítsen kis mennyiségű növényi olajat sütéshez is. Kívánságaitól függően a 10-15 perc alatt áztatott fehér kenyeret tejpogácsákba teheti.

Adjon hozzá levet, vágjon nyersen, reszelve és felesleges nyers burgonyából. 1-2 burgonya elegendő egy adott húsmennyiséghez.

Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát reszelőn vagy késsel, és hozzáadjuk a kevert őrölt marhahúshoz. A grillezést nagyon finomra kell sütni. Verje fel mindkét tojást a darált húsba, adjon hozzá apróra vágott zöldségeket és szezámmagot. Ha akarja, a szezámmagot egy serpenyőben előmelegítheti a különleges íz érdekében.

Keverje jól össze a darált húst, és formázzon kis pogácsákat. Fedje le a tepsit pergamenrel, és enyhén megszórja növényi olajjal. Tegye a tetejére az elkészített pitéket, és tegye a 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. Vegyes darált marhahús pogácsákat süssünk aranybarnára. Általában 20-25 percig tart.

Minden köret, pl. B. A kemencében sült burgonya, amelyet párhuzamosan meg lehet sütni ugyanabban a sütőben a karaj alatti polcon, jól passzol ehhez a karajhoz.

fogyókúrás

Diétás növényi burgonyahamburgerek: vegetáriánus recept

A burgonyából fogyaszthat zöldséges szeleteket a sütőben, amelyben nincs zsír. Alacsony kalóriatartalmúak és könnyen elkészíthetők. Ez az étel elkészíthető nyers és főtt burgonyából. A következőkben mindkét lehetőséget azonnal figyelembe vesszük.

  • 500 gramm burgonya;
  • 1 tojás;
  • 2 TBSP. l liszt;
  • 100 gramm kemény sajt.

A nyers burgonyaszelet sütésének folyamata

A megpucolt nyers burgonyát reszeljük le egy durva reszelőn. Sózzunk sokat, verjünk egy tojást, keverjük össze. Adjunk hozzá lisztet és gyúrjunk vastag darált burgonyát.

Dörzsölje meg a reszelt sajtot. Alakítsa meg a hamburgereket, mindegyikbe tegyen egy kis reszelt sajtot, ahogy alakít. Helyezze a pogácsákat egy kivajazott tepsire, és az előmelegített 180 ° C-os sütőben aranybarnára sütje.

A főtt burgonya pogácsák sütésének folyamata

Ebben az esetben nyers burgonya helyett kész burgonyapürét használjon. Először hámozzuk meg és forraljuk fel a burgonyát, pürésítsük meg, és adjunk hozzá sült hagymát vagy zöldségeket a masszához, az ízlésünknek megfelelően.

Ezután adjon hozzá egy tojást is a darált húshoz, gyúrja össze és formálja meg a pitéket ugyanazzal a reszelt sajttal. Ennek az ételnek a teljes főzési ideje valamivel hosszabb, de szó szerint 10 percig sütőben süt.

fotóival

Diétás hal sütemények

  • 500-700 gramm sovány halfilé (fekete tőkehal, szürke tőkehal);
  • 2 szelet fehér kenyér;
  • 100 ml tej;
  • 1 hagyma;
  • 1 csirke tojás;
  • Liszt;
  • Só és fűszerek ízlés szerint.

A kenyeret tejbe áztatjuk, a halfilét és a hagymát apróra vágjuk, mindent összekeverünk és a tojást az előkészített masszába verjük, sózzuk és fűszerezzük. Az apróra vágott halat jól összekeverjük.

Lődd le a halgolyókat egy kevés liszttel. Ha akarsz, tegyél egy kis zöldet minden labdába. Helyezze a halpogácsát egy kivajazott tepsire, és 180 ° C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütje. Készítse elő a golyókat körülbelül 20-30 percig. Tálaljuk halhal süteményt burgonya körettel.

Diétás répapogácsák hússal

Az összetevők szokatlan kombinációja ellenére az ételnek kellemes íze és aromája van.

  • 500 g húsfilé (marhahús, csirke, pulyka);
  • 1 közepes répa;
  • 1 burgonya;
  • 1 tojás;
  • Ízlés szerint fokhagymával, sóval és borssal ízesítjük.

A marhahús és a hús piték főzéséhez főzzük a répát és a burgonyát a héjában, amíg főzünk. Hűtsük le a zöldségeket, hámozzuk meg és vágjuk fel a reszelteket. 500 g húsfilét hagyjon át a darálón.

Kombinálja az összetevőket, adjon hozzá egy tojást, apróra vágott fokhagymát, őrölt borsot és ízlés szerint sót. Keverje össze a darált húst és tegye apróvá. Kikent tepsibe tesszük, és 180 ° C-os sütőben kb. 30-35 percig sütjük. Forrón tálaljuk burgonyapürével és savanyított uborkával.