Fogyókúrázzuk az édes téveszmés cukrot és a cukorhelyettesítőket; Szeretettel; harapás
Cukor, élesen vitatott téma. Az elmúlt években nőtt az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás tudatossága, és a mögötte álló iparágak természetesen odafigyeltek.
Szeretnék kitérni a cukor és a cukorpótlók témájára, valamint arra, hogy mit csinálnak a testünkben, és hogyan hatnak ránk.
Először is egészséges embereket feltételezek. Ez egy nagyon fontos pont. Nem mintha félreértések vagy bármi más lenne.
Mindannyiunk számára világos, hogy nem szabad minden nap hatalmas mennyiségű cukrot fogyasztanunk, és ennek is vannak következményei, ha évekig cukorban gazdag étrendet fogyasztunk. A cukor fogyasztása hatással van testünkre, szerveinkre. Mint oly sokan, itt is ez a mottó: mértékkel és céllal!
Sokkal inkább az a kérdés, hogy a cukorhelyettesítők, amelyeket ilyen egészséges és nagyszerű alternatívákként kínálnak, valóban hasznosak-e számunkra?
Különösen, ha sokat foglalkozol étellel és táplálkozással, valamikor a "cukor" témájával is foglalkozol. Több mint 7 éve vagyok a táplálkozási szektorban, és ez nagy téma számomra. Mivel az egészséges, természetes és kiegyensúlyozott étrend híve vagyok. Ezért kérdezem még jobban ezeket a cukorhelyettesítőket. A közösségi médián kívül egyre több receptet találhat, különösen süteményeket és süteményeket, amelyeket cukorpótlóval édesítenek.
Tényleg csak a cukor hizlal?
Az asztali cukor egy dupla cukor, diszacharrid, amely egy glükóz- és fruktózmolekulából áll.
Sok egyszerű, könnyen emészthető szénhidrát, mint például a fehér kenyér, cukorösszetevőkből, például glükózból áll. Mi történik, ha szénhidrátokat eszek? Amint a szénhidrátok a nyelvünkre kerülnek, felszabadul az inzulin. Az inzulin a hasnyálmirigy hormonja, amely többek között gátolja a zsír lebontását, vagyis elősegíti a zsír felhalmozódását. Az inzulin a glükózt szállítja sejtjeinkbe, ahol aztán metabolizálódik. Amikor azonban testsejtjeink már nem reagálnak az inzulinra, és a szállítás nem megy végbe, a glükóz megmarad a vérben, és emelkedik a vércukorszintünk. Így alakul ki a cukorbetegség.
De ez azt is jelenti, hogy ha sok egyszerű szénhidrátot látok el a testemmel, az inzulinszintem folyamatosan növekszik, és így a zsír elraktározódik.
Tehát nem csak a tiszta cukor árt.
A glükóz fontos energiaszolgáltató agyunk számára. Az agyunknak szüksége van glükózra, hogy gondolkodni, érezni és irányítani tudjuk testünket. Tehát amikor cukrot fogyasztunk, testünk és agyunk tudja, mit kell tennie. Ha azonban cukorpótlót fogyasztunk, amely édes és „édes” jelzést ad testünk és agyunk számára, de nincs glükózszint-túlfeszültség, agyunk nem tudja, mit kell tennie, mert nem tudja értelmezni a jelet. Becsapjuk a testünket. Mit csinál ezzel a "hamis jelzéssel"? Rendetlenséget okoz, és az agy ezt hosszú távon élelmiszerhiányként értékeli, és több ételt követel a testtől.
És ott vagyok most azzal a témával, amelyet kritikusnak tartok. Miért akarom magam becsapni a testemet? Ha úgy veszem az ételt, ahogy van, akkor a testem tudja, mit kell tennie, és a benne lévő folyamatok a megszokott utat járják be.
Természetesen nem teljesen elkerülhető a cukorpótlók fogyasztása is, mivel ezek gyakran megtalálhatók a cukor mellett a termékekben is, főleg az édességekben. És az sem tragikus, ha ki akarok próbálni valamit cukorhelyettesítővel, de személy szerint nem találom az optimális módot, hogy beépítsem a napi étrendbe.
Csak annyi különböző tényező játszik szerepet, mint például a már említett szénhidrátok. Véleményem szerint nincs értelme, ha a süteményemet cukorhelyettesítővel édesítem, mert úgy gondolom, hogy így spórolhatok kilokalóriákat, de minden nap fehér kenyeret eszek.
Tehát itt látnia kell az egészet. A diéta nagyon összetett téma. Ha valamit meg akar változtatni a diétájában, akkor pontosan foglalkoznia kell vele, és nem szabad minden új hype-ra ugrania. Mögött egy hatalmas ipar áll, természetesen üzletet akarnak folytatni.
Ezzel a bejegyzéssel csak azt szeretném megmutatni, hogy sokkal több van a dolgok mögött, mint amit gyakran feltételez. Nem akarok itt rosszul beszélni, ez nagyon személyes véleményem és nézetem .
Csak tegyen fel további kérdéseket, és ne mindig csak mindent fogadjon el, ahogy a szemünkre nyomja. Ez nemcsak a táplálkozás, hanem az élet számos más területén is érvényes.
Ezt szem előtt tartva, csendes és kényelmes vasárnapot kívánok! Legyen kedves neked!