FOGYON EGYESEBB szójakrémet
Minél több zöldség és vegán van, annál népszerűbb a szójakrém. Nem csoda, mert ez a "krém" tisztán növényi összetevőkből áll. Itt olvashat a szójakrém előnyeiről.
Tartalomjegyzék
- Mit kell tudni a szójakrémről
- évszak
- íz
- válogatja
- Kedvenc szójakrém receptjeink
- Mennyire egészséges a szójakrém valójában?
- Vásárlási és főzési tanácsok a szójakrémhez
- Vásárlás
- tárolás
- Készítési tippek a szójakrémhez
- GYIK - a leggyakoribb kérdések
- Mit vehet szójakrém helyett?
Mit kell tudni a szójakrémről
Még akkor is, ha a legtöbben szójakrémnek hívják, vagy Soja Cuisine néven vásárolják: a szójaital, növényi olaj, természetes emulgeálószerek és stabilizátorok krémes keverékét szójakrémnek hívják. Ezeknek az összetevőknek a keveréke biztosítja, hogy a végén krémes, krémes folyadékot kapjon, amely állagában nagyon hasonlít a tehéntejből készült krémhez, és nagyon hasonló módon is használható.
évszak
A szójakrém egész évben kapható.
íz
Ha hozzászokott a krémhez, akkor valószínűleg először a szójakrémhez kell igazodnia, mert bár hasonló állagú, más az íze. Sokan "szemcsésnek" írják le az ízt.
válogatja
Megvásárolhatja a szójakrém normál változatát, de különféle gyártók csökkentett zsírtartalmú fajtáit is.
Kedvenc szójakrém receptjeink
Itt megtalálja az összes szójakrém receptet.
Mennyire egészséges a szójakrém valójában?
A szójakrém tökéletesen helyettesíti az alaktudatos embereket, mert hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a krém, de csak körülbelül fele annyi zsírt és kalóriát visz a tányérra, mint a tejtermék. A szójakrém fehérje szempontjából is ragyoghat. Nem tartalmaz többet belőle, mint a tejszín, de a test szinte 1: 1 arányban használhat szójafehérjét, szemben az állati eredetű fehérjékkel.
Ez a hatás természetesen különösen előnyös a vegetáriánusok és a vegánok számára. A szójakrém másik előnye a krémhez képest: Teljesen koleszterinmentes és laktózt sem tartalmaz (1) .
Itt található egy áttekintés 100 milliliter szójakrém tápértékéről (2):
| Kalóriák | 166 |
| fehérje | 2 g |
| zsír | 17 g |
| szénhidrátok | 1,5 g |
| Rost | 0,6 g |
Vásárlási és főzési tanácsok a szójakrémhez
Vásárlás
A szójakrém különféle gyártóktól kapható szupermarketekben, bioboltokban és egészséges élelmiszerboltokban. Minőségi szempontból nincsenek jelentős különbségek, legfeljebb az egyik vagy a másik termék kissé eltérhet a zsírtartalom tekintetében. Megtalálja az interneten is.
tárolás
A szójakrém hűtés nélkül is sokáig megmarad a bontatlan csomagolásban. Felbontás után azonban hűtőszekrényben kell tartani, és hamarosan fel kell használni.
Készítési tippek a szójakrémhez
Szójakrémet általában használhat bárhol, ahol egyébként krémet használna. Egy kivétellel: Mivel a szójakrémet nem lehet keményre felverni, nem alkalmas a tejszínhab helyettesítésére desszertekben vagy sütésben.
Ettől eltekintve a szójakrém különféle módokon használható: krémszerűvé teszi a leveseket, megköti és finomítja a mártásokat, vagy desszerteknek ad olyan különleges lendületet. Akár krémes fagyit is varázsolhat belőle!
Tipp: Ha néhány kalóriát meg akar spórolni, akkor a korábban vásárolt szójakrémet kevés vízzel vagy kókuszvízzel hígíthatja. Ön is megkeverheti a szójakrémet szójaitalból, olajból és esetleg egy csepp vízből, és így meghatározhatja a zsírtartalmat.
GYIK - a leggyakoribb kérdések
Mit vehet szójakrém helyett?
A szójakrémet szószokban és levesekben tejföllel, kávékrémmel vagy normál tejszínnel helyettesítheti. A szójakrémnek más növényi alternatívái is vannak, például zabból vagy rizsből.