Fokhagymás bagett recept EDEKA

Házi fokhagymás bagettünk friss fűszernövényekkel és parmezánnal nemcsak finom, hanem finomított bruschettává is átalakítható pillanatok alatt.

recept

  • A töltelékhez:
  • 50 ml olívaolaj
  • 1 csomó gyógynövény, frissen
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 50 g parmezán sajt
  • 1 teáskanál só
  • A tésztához:
  • 1 kocka élesztő
  • 2 evőkanál cukor
  • 400 g búzaliszt
  • 2 evőkanál búzaliszt
  • 1 evőkanál só
  • 1 evőkanál olívaolaj

Keverjen össze 250 ml meleg vizet a cukorral, az élesztővel és 2 evőkanál liszttel. Hagyjuk állni 15 percig.

Keverjük össze a lisztet és a sót, adjuk hozzá az élesztő keveréket és az olajat. Az egészet 10 percig sima tésztává gyúrjuk. Enyhén olajozunk meg egy tálat, fedjük le a tésztát, és hagyjuk 1 órán át kelni. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

A töltelékhez tegye az olívaolajat egy kis tálba. A gyógynövényeket apróra vágjuk, és belekeverjük. Nyomja meg a fokhagymát, és ugyanúgy keverje meg. Lereszeljük és hozzáadjuk a parmezánt. Fűszerezzük a keveréket sóval.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Alakítsa a megkelt tésztát két hosszú tekercsbe. Kenje meg ezeket a fokhagyma-gyógynövény keverékkel, majd tekerje egymás köré. Helyezze a fokhagymás kenyeret a tepsire, és hagyja újra kelni körülbelül 15 percig.

Süsse a kenyeret 200 fokon körülbelül 30 percig, és hagyja egy kicsit kihűlni. Akkor ízlik a legjobban, ha kissé meleg van.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 20min 20min
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 30 perc 30 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 20min 20min
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 25 perc 25 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus

Bőséges kenyér élvezete: fokhagymás bagett recept

A húshoz, kolbászhoz és hasonlókhoz jól passzoló fokhagymás bagett nem csak a nyári barbecue-szezonban örök kedvenc. Kétszer olyan jó íze van, ha maga sütötte, és ízlése szerint meghatározhatja a fokhagyma és más fűszerek adagolását.

A fokhagymás baguette jó kísérője a friss salátáknak. Próbálja ki például a rókagomba salátánkkal. Vagy adhat egy kis sajtot a fokhagymás bagett receptünkhöz, és kiadós snackként fogyaszthatja köret nélkül. Ehhez röviddel azelőtt, hogy lejárna a sütési idő, vegye ki a bagettet a sütőből, többször átlósan vágja el, és vékony sajtdarabokat (pl. Hegyi sajtokból) terítsen a vágásba. Ezután csak fejezze be a sütést, amíg a sajt meg nem olvad, és lehetőleg melegen élvezze.

Ha valamivel gyorsabban kell mennie, vagy ha maradék kenyeret szeretne használni, akkor a serpenyőben valamivel könnyebb elkészítést javasoljuk. Ehhez apróra vágjon egy gerezd fokhagymát, és felmelegítse olívaolajjal és kevés sóval. Ezután vágja le a bagettet (ha egészségesebb, és kalóriát szeretne spórolni, használjon teljes kiőrlésű kenyeret), és az olívaolaj és a fokhagyma keverékében mindkét oldalán ropogósra pirítsa. Előnyeitől függően gyógynövényeket, például kakukkfüvet, rozmaringot vagy oregánót is adhat az olajhoz, vagy csípős paprikát adhat az extra fűszerességhez.

Fokhagymás bagett recept: olasz változat

Változtasd meg a fokhagymás bagett receptünket, hogy finom bruschettát készíts! Ezt nevezi az olasz konyha fokhagymával bevont, olajbogyóval és paradicsommal töltött grillezett kenyérnek. Paradicsomos és bazsalikomos bruschetta receptünk különösen népszerű Toszkánában és Nápoly területén. A régiótól függően az öntetek különbözőek lehetnek, és a bruschettát más összetevőkkel, például sonkával, mozzarellával vagy sült zöldségekkel kombinálják. Nem számít, melyik változatot választja: Gyors és ízletes kezdőként a bruschetta mindenképpen jó választás. Egy másik ötlet: a gyógynövényekkel pengetett kenyér receptünk ideális alkalmi összejövetelekhez vagy köretként grillezéshez. És ha csak sima, ropogós bagettet szeretne sütni fűszerek nélkül, próbálja ki francia bagett receptünket.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról