Fokhagymás krémleves recept EDEKA
A melegítő és feltöltő krémleves minden évszakban csemege. Próbálja ki fokhagymás krémleves receptünket, élvezze az erős ízt, és élvezze a gyógynövény egészséget elősegítő összetevőit!
- 1 hagyma
- 1 teáskanál repceolaj
- 500 g burgonya
- 1 liter zöldségalap
- 2 sárgarépa
- 5 gerezd fokhagyma
- 2 gerezd fokhagyma, füstölve
- 100 ml krém
- 3 szelet barna kenyér
- 3 evőkanál repceolaj
- 50 g tejfölt
- metélõhagyma
A fokhagymás krémleveshez hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté, vegyük ki a szárat és vágjuk kockákra. A hagymát kevés repceolajjal izzasszuk meg egy magas fazékban, alacsony hőfokon.
A burgonyát megpucoljuk és durván apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a hagymához. Töltse fel a zöldségalaplával, forralja fel, és közepes lángon 20 percig párolja. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk kockákra. Hámozzuk meg a fokhagymát és a füstölt fokhagymát, és engedjük át egy fokhagymaprésen.
A fokhagymát a főzési idő lejárta előtt 5 perccel keverje a levesbe, és botmixerrel finomra pürésítse. Hozzáadjuk a sárgarépát és a tejszínt a leveshez, közepes lángon felforraljuk, és sózzuk, borsozzuk.
Vágja kockákra a barna kenyeret, és a megmaradt repceolajjal bevont serpenyőben pirítsa meg. Tálaljuk a levest tejföllel, metélőhagymával és kenyérkrutonnal.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 60 perc 60 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 35 perc 35 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
Finom leves az egyik legrégebbi gyógynövényből
A fokhagymát már szent növényként imádták az ókori Egyiptomban, sőt a sírokban lévő fáraók a túlvilágnak is odaadták. Már ekkor kiderült, hogy a fűszeres gumó nem csak erős aromájával ízesítheti a különféle ételeket, hanem nagyon egészséges és gyógyító hatású is. Függetlenül attól, hogy természetes antibiotikumként, a vérnyomás stabilizálására vagy akár a rákterápia szereként a fokhagyma sokkal többre képes, mint "csak" jó ízű!
Fokhagymaleves receptünknél azonban a póréhagyma növényi íz tulajdonságai a meghatározóak. A levest könnyű elkészíteni, és ha barna kenyérből készült krumplival és krutonnal kiegészítik, hosszan tartó, töltelékes hatást ígér. A krém helyett tejet is használhat, és így spórolhat néhány kalóriát. Fokhagymás krémleves receptünk a vegán étrendi igényekhez is igazítható. Cserélje le a tejfölt és a tejszínt alternatív vegán termékekre, és mindenféle állati összetevő nélkül élvezheti a melegedő levest. Ajvar levesünk viszont ideális a hús szerelmeseinek. Itt a pirospaprika paszta erős aromája fokhagymával és darált marhahússal ötvözi a kiadós ízélményt.
Tipp: A fokhagyma fogyasztása elkerülhetetlenül összefügg a tipikus fokhagyma illattal. Különböző hivatásos séfek azonban úgy vélik, hogy a fokhagymaszálat gyömbérrel, petrezselyemmel, tejjel vagy citrommal lágyíthatja. A száj és a bőr pórusainak gőzei azonban nem kerülhetők el teljesen.
Kielégítő krémlevesek minden ízléshez
A házban található botmixer lehetővé teszi: pillanatok alatt készítsen finom krémleveseket! Természetesen nem korlátozódik a fokhagymás krémleves receptünkre. A legtöbb leves gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A kókusztejjel készített spenótkrémleves receptünkhöz például egy kifinomult, kissé egzotikus étel elkészítéséhez csak néhány összetevőre van szükség. Az erős zöld szín valódi figyelemfelkeltőt teremt étkezés közben.
A kiadós, szezonális alapanyagokból készült levesek igazi csúcspontot jelentenek a menüben az adott évszakban. Például a rókagombát júliustól októberig szüretelik. Élvezze a friss gombát a rókagomba krémleves receptünkkel!
Az őszi idő tökidő. A sütőtök krémleves receptünkkel biztosan sikerülni fog egy klasszikus őszi konyhában! Krémes krumplileves receptünk pedig egész évben örömet okoz a leves szerelmeseinek!
Apropó: A többi levesben sem kell nélkülözni a fokhagyma fűszeres ízét. A friss vagy füstölt fokhagyma egyedi aromája sok levesbe belefér, és biztosítja az ínyencek által szeretett ízt! Próbálja ki hideg uborkalevesünket, amelyet a fokhagyma mellett mentával és chilivel finomítanak!
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról