Fokhagymás pácolás »Hogyan készítsük ízletesre az izzót

ez a cikk.

A fokhagymát intenzív ízeket adta az Anyatermészet. A gumónak egészségünk szempontjából is előnyösnek kell lennie. Ha nem zavarja a kísérő szag, rendszeresen elérheti néhány lábujját. Pohárba helyezve finomak és azonnal elérhetőek.

A fokhagymát finomíthatjuk fűszerekkel

Betét: Ez a mozgástere megvan

A fokhagymában már minden megtalálható, ami a jó ízléshez szükséges. Sokat nem kell hozzáadni az üvegben lévő izzókhoz. A jó olívaolaj a legjobb társ, amely hosszú ideig egészséges és ízletes. Az ecet és az olaj kombinációja tartósítószerként is bevált.

olvasni is

Ennek ellenére a saját fantáziáját nem kell lelassítani ezeknek az egyszerű alapváltozatoknak. A fokhagymának nincs feltétlenül szüksége további ízekre, de néhányhoz nagyon jól passzolhat.

• intenzíven illatos gyógynövények, például rozmaring, kakukkfű és oregánó
• szárított chili paprika
• Bors és borókabogyó
• Szegfűszeg és babérlevél
• friss darab gyömbér
• és még sok más m.

Egyébként egy ecetes fokhagymagerezd elveszíti élességét és erős ízét. Az újonnan elnyert szelídség mellett a többi társ is a sajátjába kerül.

Alap recept olívaolajjal

A mennyiségek valójában feleslegesek ehhez a recepthez. Csak az a megfelelő, hogy a fokhagyma mennyiségét nagyjából kétszer annyi olaj követi. Az, hogy mennyi fokhagymát próbálsz savanyítani, csak rajtad múlik. Szeretne megtölteni egy bizonyos edényt, vagy feldolgozni a rendelkezésre álló mennyiségű fokhagymát? Az eljárás a következő:

1. Szerezzen be egy megfelelő edényt, amely légmentesen zárható és szorosan zárható.
2. Alaposan tisztítsa meg az üveget forró vízzel, majd hagyja teljesen megszáradni.
3. Ossza fel az igazán friss és hibátlan gumókat egyes lábujjakra, és távolítsa el belőlük a héjat.
4. Hagyja egészben a lábujjait, vagy vágja kisebb darabokra vagy szeletekre.
5. Tegye a fokhagymát a tiszta pohárba. Ennek nem feltétlenül kell teljesnek lennie.
6. Öntsön jó olívaolajat a pohárba. A fokhagymát teljesen le kell fedni vele.
7. Helyezze a szorosan lezárt edényt hűtőszekrénybe. Addig tartsa, amíg az utolsó fokhagymagerezd el nem fogy.
8. Mindig tiszta kanállal távolítsa el a kívánt mennyiségű fokhagymát, hogy csíra ne kerüljön az üvegbe.

Tippek

Az olajban lévő fokhagyma még tovább fog tartani, ha az edényt a fagyasztóban tartja. Az olaj-fokhagyma keverék nem fagy meg, így a kívánt mennyiséget bármikor kanállal eltávolíthatjuk.

Fokhagymás paszta olajjal

Az olajban áztatott fokhagymagerezdeket finomra kell aprítani, amikor egyes ételeket főznek. Minden alkalommal, amikor ez egy kicsit még nehezebb munkát végez. Az olajos lábujjak csúszók és alig tarthatók biztonságosan. Ezért jó ötlet a fokhagymát paszttá tenni ilyen esetekben.

1. Töltse meg az üveget fokhagymával és olajjal az alapreceptben leírtak szerint. Tehát pontosan megvan az üveghez szükséges mennyiség.
2. Most öntse a tartalmát egy tálba, és botmixerrel pürésítse. Vagy nagyon finom, vagy durvább, ha később falatozni szeretne étkezés közben.
3. Öntse a kész pasztát az üvegbe, és zárja le légmentesen.
4. Tegye az üveget hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba.
5. Fokozatosan távolítsa el a levesekhez, szószokhoz vagy mártogatókhoz szükséges adagokat.

Tippek

Ugyanez vonatkozik ide: Mindig tiszta kanállal távolítsa el a fokhagymás pasztát, hogy ne kerülhessen bele káros csíra.

Alapvető recept ecettel és olajjal

Az ecetváltozathoz a következő összetevőkre van szüksége:

• 5 friss fokhagymagumó, hámozott
• 500 ml vizet
• 500 fehérborecet
• olivaolaj
• só
• Készítsen főzetet fehérborecetből, vízből és sóból, amihez néhány választott gyógynövényt is adhat.
• Tegyen belsejébe hámozott fokhagymagerezdet. Hagyja alacsony hőmérsékleten 5 percig párolni.
• Ezután vegye le az edényt a tűzhelyről, és hagyja, hogy a főzés teljesen kihűljön.
• Öntsük az alaplét egy szitára, és hagyjuk, hogy a fokhagyma rövid ideig lecsöpögjön.
• Tegye a fokhagymát tiszta pohárba, és töltse meg olívaolajjal.
• Tegye a szorosan lezárt edényt a hűtőszekrénybe, ahol a fokhagymának körülbelül három napig meredeken kell állnia.

Fokhagyma, mint társ

A pácolt fokhagymának nem mindig kell az üveg fő összetevőjének lennie. Mivel egyébként is kisebb mennyiségben használják, érdemes más összetevők társaságába tenni.

Csak nézzen körül, hátha nem fedez fel érdekes receptet juhsajttal, gombával, paradicsommal, paprikával vagy hasonlóval. Tehát két finom dolgot kap a poharába. Ha szükséges, mindig keverhetjük ki az egyik vagy másik fokhagymagerezdet.

tartósság

A fokhagyma olajos eltarthatósága több hónap. Minél sötétebb és hűvösebb tárolva van, annál hosszabb ideig használható.

A pácolt fokhagymát azonnal fel lehet használni, valamint főzéshez is.

Következtetés a gyors olvasók számára:

• Alap: A pácoláshoz elegendő egy jó olívaolaj, vagy ecet és olaj kombinációja
• További összetevők: Az Ön preferenciájától függően borsot, borókabogyót, chili paprikát, szegfűszeget vagy babérlevelet várunk
• Gyógynövények: Még az intenzíven illatos gyógynövények, például a rozmaring, a kakukkfű és az oregano is harmonizálnak a fokhagymával
• Recept olajjal: Hozzávalók: Szükség szerint friss fokhagyma és kb. Kétszer annyi olívaolaj
• 1. lépés: Tisztítson meg egy jól zárható és kellően nagy üveget, és hagyja megszáradni
• 2. lépés: távolítsa el a héjat a fokhagymagerezdekről; Hagyja egészben vagy szeletekre vágva
• 3. lépés: tegyen fokhagymát az üvegbe, és töltsön fel olívaolajat; A fokhagymát teljesen le kell takarni
• 4. lépés: Zárja le szorosan az üveget és tegye a hűtőszekrénybe
• Fogyasztás: A fokhagymát mindig tiszta kanállal távolítsa el, hogy csíra ne kerüljön az üvegbe
• Tipp: Az üveg a fagyasztóban is tárolható; A tartalom nem fagy le, hanem tovább tart
• Fokhagymapép: A fokhagymát és az olajat pürésíthetjük, és praktikus paszta formájában az üvegbe tehetjük
• Recept ecettel: 5 friss, hámozott fokhagymagumó; 500 ml víz és fehérborecet, olívaolaj; só
• 1. lépés: forraljuk fel a vizet, a fehérborecetet és a sót; Hozzáadjuk a fokhagymát és 5 percig pároljuk
• 2. lépés: Hagyja először kihűlni a főzetet, majd öntse át egy szitán; Drain a fokhagymát
• 3. lépés: Tegye a fokhagymát egy pohárba, és töltse fel olívaolajjal
• 4. lépés: Hagyja a fokhagymát körülbelül 3 napig áztatni a hűtőszekrényben; majd részletekben élvezze a hűtőszekrényből
• Fokhagyma, mint társ: Pácolt gomba, juhsajt, paradicsom, paprika stb. előnyös az aromája
• Felhasználhatósági időtartam: A pácolt fokhagymát több hónapig hűvös, sötét helyen tárolhatja
• Használat: A pácolt fokhagymát tisztán vagy főzéshez is felhasználhatjuk

A kerti napló frissessége ABC

Hogyan lehet a gyümölcsöt és a zöldséget helyesen tárolni, hogy minél tovább frissek maradjanak?

Az ABC kerti napló frissessége poszterként:

• Rendeljen itt olcsón A3-as nyomtatásként a konyhájába
• ingyenes PDF fájlként, hogy kinyomtassa magát

---