Fokozott rothasztó flóra a belekben; Holisztikus gyógyászat

Fokozott rothasztó flóra a belekben

Csökkentett fehérje- és zsírtartalmú étrend megnövekedett rothasztó flórával a belekben

flóra

Ennek az áttekintésnek az a célja, hogy megismertesse Önt a panaszainak lényeges összefüggéseivel, és segítsen a felmerülő tünetek jelentős enyhítésében. A bélflóra működésének rövid bemutatásával meg kell értetnie, miért hasznos az adaptált étrend. A gyakorlati tippek és javaslatok megkönnyítik a mindennapi életben való megbirkózást.

A táplálkozási intézkedés elve
A szokásos vegyes étrendünkkel gyakran több fehérjét és zsírt veszünk be, mint amire szükségünk van. Az átlagos zsírfogyasztás Németországban körülbelül 130 gramm naponta, ami körülbelül az ajánlott bevitel kétszerese. Ami a fehérjét illeti, gyakran meghaladja a 70 grammot az ajánlott napi 50–60 gramm helyett. Az étrend változásának alapelve tehát a zsír- és fehérjefogyasztás egészséges szintre állítása a bél rothadó flórájának életének megnehezítése érdekében.
A legjobb módszer erre bizonyos élelmiszerek célzott cseréje. Ideális lenne egy ovo-lakto-zöldség diéta is, amely növényi ételeket, tojást, tejet és tejtermékeket tartalmaz. Azonban nem feltétlenül kell hal vagy hús nélkül megtenni. Heti 2-3 adag sovány hús vagy hal hasznos kiegészítő lehet a menüben.

Ez megtakarítja a zsírt és a fehérjét

  • Fogyasszon rengeteg gyümölcsöt és zöldséget, amelyeknek fele nyers, fele pedig gyümölcs, müzli vagy teljes kiőrlésű pékáruk között főtt
  • Alacsony zsírtartalmú sajtok, ha lehetséges, legfeljebb 30% zsírtartalom szárazanyagban, sovány kvark és alacsony zsírtartalmú sajtok
    A tejtermékeket részesítse előnyben (1,5%)
  • Hús vagy hal hetente 2-3 alkalommal vagy kevesebb
  • válasszon sovány húst (legfeljebb 15% zsírtartalmú), pl. B. Bőr nélküli baromfi, vad
    (Tipp: a drága hús is gyakran sovány)
  • Kenyér öntött marhahús-, borjú- vagy baromfihús-zselés hús, perem nélküli sonka, sovány hideg sült vagy vegetáriánus kenhető étel
  • Cserélje ki a fehér lisztből készült termékeket (fehér kenyér, zsemlét, süteményeket, süteményeket) teljes kiőrlésű termékekre. (Tipp: Sütés közben a fehér lisztet a teljes kiőrlésű liszthez is keverheti.)
  • Óvatosan és kevés zsírral főzzük (párolás, fóliában történő főzés, pl. Sült krumpli hasábburgonya helyett), ne süssük mélyre vagy zsírban.

Értékes fehérje - a kevesebb több
A fehérje fontos építőanyag testsejtjeink számára. Emésztésünk fehérje nélkül nem működne, mert az enzimek (katalizátorok) szintén fehérjék. Jól vagyunk azonban fehérjével ellátva. Sokan csaknem kétszer annyi fehérjét esznek, mint amennyi szükséges. Ha különösen értékes fehérjéket vagy kombinációkat választunk, akkor kisebb mennyiségekkel is boldogulhatunk. A növényi fehérje-szállítók ideálisak, például burgonyából vagy gabonafélékből készült rakott állati fehérje-szállítókkal kombinálva. B. tej és tojás. Például a következők különösen értékesek:

  • Burgonya és tojás
  • Tej és tojás
  • Búza és tojás
  • burgonya
  • Tehéntej, sajt
  • marhahús
  • Szójabab
  • Rizs, kukorica, rozs

Kövér: Nem túl sok, de a megfelelő
Csak annyi zsírt kell ennünk, amennyi felhasználható. Sajnos számos ételben jelentős mennyiségű zsír rejlik. Ki sejthette volna, hogy egy adag sült krumpli már a napi zsírigény felét biztosítja? Ennek a mennyiségnek a eléréséhez 40 kilogramm kabátkrumplit kellene ennünk. Az alábbiakban felsoroljuk a hasznos élelmiszer-helyettesítések példáit. A megfelelő zsírok kiválasztása ugyanolyan fontos, mint a zsírbevitel korlátozása.
Frisseknek, könnyen emészthetőnek és könnyen emészthetőnek kell lenniük. Hidegen sajtolt olajokat salátákhoz ajánljuk. A tejszínt és a vajat takarékosan kell használni.

Tudja, hogyan kell cserélni az előzőek helyett

  • szalámi helyett »szarvasmarhahús, sovány aszpikus, baromfikolbász
  • nyers sonka helyett »főtt sonka
  • kifli »mazsolatekercs helyett
  • dán sütemények helyett »élesztő torta
  • sütemények helyett piskóta »keksz vagy élesztős sütemény gyümölccsel
  • kemény és félkemény sajt »tejszín és lágy sajt helyett, poss. csökkentett zsírtartalom
  • vaj helyett margarin »krémsajt, saláta levelek a kenyéren
  • sült csirke helyett »főtt csirkemell
  • hasábburgonya »sült vagy kabátos krumpli helyett
  • chips, flip stb. helyett »Perecrudak, rizsgofri

Fűszeres kenés: lencsepüré
100 g vörös lencsét mossunk folyó víz alatt, és főzzük 200 ml vízzel és egy kis sóssal körülbelül fél órán át, amíg meg nem puhul. Finoman aprítsunk fel 1/2 teáskanál bazsalikomot és oregánót, majd adjuk hozzá a lencséhez. Finoman aprítson fel 1/4 teáskanál kakukkfüvet, és adjon hozzá még 1 kis borsot, apróra vágva, 2 evőkanál paradicsompürét, cayenne borsot és fokhagymát.

Különböző típusú sajtok zsírtartalma
A zsírtartalom típusa i. Tr. Átváltási tényező abszolút zsírtartalma

  • Quark (sovány) 1% 0,3 0,3%
  • Túró 10% 3%
  • Dupla krémsajt 60% 18%

  • Brie, Camembert 50–60% 0,5 25–30%
  • Limburg 40% 20%
  • Romadur 30% 15%

  • Edam, Tilsiter 45% 0,6 27%
  • Gouda 40% 24%
  • Vaj sajt 60% 36%

  • Hegyi sajt 45% 0,7 31,5%
  • Cheddar 50% 35%
  • Ementáli 45% 31,5%
  • Parmezán 32% 22,4%