FÓKUSZ A GOMBÁK ELŐNYEINKRE; POZITÍV EGÉSZSÉGES ÉLELMISZEREK
Tudja a gomba előnyeit? Néhány finom és a legnagyobb szakácsok által keresett finomságuk miatt, rájössz, hogy a gombának több erénye van, mint képzelte. !
A gombáknak sokféle fajtája létezik, némelyik halálosan mérgező, mint a légyölő galóca, mások nagyon keresettek ízük miatt, mint a szarvasgomba. Az egész világon és évszázadok óta fogyasztják őket. Egész évben betakaríthatóak, de a bőség időszaka áprilistól novemberig tart. A szedés egy igazán kellemes tevékenység, amely lehetővé teszi, hogy az ínyencek örömére megkóstolhassa friss gombáját este vagy a következő napokban. !
A közhiedelemmel ellentétben a gomba nem zöldség (vagy növény), sőt, a növekedéshez nincs szüksége fényre vagy levegőre. A zavar meglehetősen normális, mert főzik, mint a zöldségeket, és bizonyos zöldségekhez hasonló erényeik vannak. Ennek ellenére egyedülálló előnyökkel rendelkeznek. Lássuk tehát, hogy azon túl, hogy finomak, valódi szövetségesei az egészségnek.
Először is, a gombák nagyszerűen hozzájárulnak a fogyáshoz és a test bizonyos egyensúlyának helyreállításához. Valóban nagyon alacsony a kalóriatartalmuk, van egy alacsony glikémiás index, vannak rostokban gazdag és tartalmaznak néhányat fehérje. Ez lehetővé teszi, hogy gyorsabban érje el a teltségérzetet, és ne csak egy érzés legyen, a teste valóban táplálékkal lesz ellátva, amely elengedhetetlen a jó egészségéhez.
Mi a szelén és mi a szerepe? Valójában egy nyomelem (a tenger gyümölcseiben és a halakban is megtalálható) erősíti és általában megvédi az immunrendszert. Van cselekvése antioxidáns amely eltávolítja a felesleges szabad gyököket a szervezetből. A sejtjeid ezért jobban védettek az esetleges külső támadásoktól.
A gomba kiváló forrása vitaminok. Sok B-vitamint (különösen B3, B5, B9), valamint C-t tartalmaznak. Segítenek a D-vitamin (a nap vitaminjának szintetizálásában is, amire télen szükségünk van).