Fókuszban a táplálkozás, 1. rész - Brack vidéki pékség, Bad Hersfeld - Rotenburg - Bebra
A DGE első három szabálya
1. Egyél sokoldalúan
2. Bőséges gabonatermékek és burgonya
3. Zöldségek és gyümölcsök: "napi 5"
A változatos étkezésnek számos előnye van
A DGE táplálkozási csoport az élelmiszerek széles választékát 7 csoportra osztja. A csoport élelmiszerei összetételükben hasonlóak. Azok, akik minden nap a 7 fős csoportból esznek, minden alapvető tápanyagot, egészséget elősegítő anyagot és másodlagos növényi anyagot megkapnak. Az italok egy egészséges étrend részét képezik. 1,5 liter napi ivással a legnagyobb élelmiszercsoportot jelentik mennyiségben.
Az 1., 2. és 3. szegmens növényi ételeket tartalmaz, például burgonyát, gabonaféléket, zöldségeket és gyümölcsöket. Ezeknek kell lennie az étrendünk alapjának. Rostot, rengeteg vitamint, ásványi anyagot és másodlagos növényi anyagot biztosítanak.
A hús, a kolbász és a tojás is fontos tápanyagokat tartalmaz. Itt azonban apró adagok elegendőek, csakúgy, mint a magas zsírtartalmú ételeknél. Az olyan apró extrákat, mint az édességek és a harapnivalók, mértékkel is élvezhetik. Aki mind a hét élelmiszercsoport közül választ, mindennap választja a feltüntetett arányokat, és az egyes ételcsoportokban az ételek sokféleségét használja, megteremti a legjobb feltételeket az egészséges étrendhez.
Élelmi rost: plusz az egészségre
A kenyér, burgonya, rizs, tészta, zabpehely és müzli, valamint zöldségek és gyümölcsök kiegyensúlyozott étrendet alkotnak. Vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak.
teljes kiőrlésű termékek
Különösen a teljes kiőrlésű termékek tartalmaznak sok rostot. A vízben oldódó étkezési rostok nyálkaképződéshez vezetnek a vékonybélben, és ezáltal késleltetik a glikóz felvételét a vékonybélbolyhokon keresztül. Hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. A vízben oldhatatlan rostok tisztítják a beleket, és így megakadályozzák a bélbetegségeket. Az élelmi rost főleg a gabona külső rétegeiben található meg. A teljes kiőrlésű gabonára való áttérésnek fokozatosnak kell lennie, hogy a belek megszokhassák őket, mivel aktívabbá kell válniuk. A burgonya alacsony kalóriatartalmú, de magas tápanyagtartalmú. Készítheti őket kabátkrumpliként, főtt burgonyaként vagy sült krumpliként.
Táplálkozási tippek
- Használja ki a kenyér sokféleségét
- Válasszon teljes kiőrlésű kenyeret
- Csak vékonyan töltse fel a kenyeret
- Ügyeljen a gabonafélék cukorára, kombinálja gyümölcsökkel
- Próbálja ki az új gabonaételeket: zöld tönköly, zab, köles, árpa
Ismeri már Brack teljes kiőrlésű tönkölykenyerét?
A tönköly nagyon jól tolerálható, és magas rosttartalmának köszönhetően szabályozhatja a testsúlyt - tudjon meg többet teljes kiőrlésű tönköly kenyerünkről
Zöldségek és gyümölcsök: "5 naponta"
A zöldségek és gyümölcsök ideális egészségjavítók, mert alacsony az energiájuk, mivel főleg vízből állnak. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és fitokémiai anyagokban. A zöldségek és gyümölcsök azért töltenek be, mert sok rostot tartalmaznak. Nagy választékban található zöldség és gyümölcs. A dió az egyik. Nemcsak zsírbombák, hanem egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat szolgáltatnak, de tartalmaznak fehérjéket, szénhidrátokat és rostokat is. A zöldségek és gyümölcsök az adott évszakban olcsók (pl. Borsó, bab, lencse). Gazdag fehérjében vagy gabonafélékkel kombinálva. A zöldségek és gyümölcsök megakadályozzák a betegségeket, mert úszt (megakadályozzák az artériák megkeményedését), C-vitamint, B-karotint és másodlagos növényi anyagokat tartalmaznak.