Folát és folok; ure - van értelme napi 300 mikrogrammnak - Stiftung Warentest
tartalom
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) csökkentette a folátra és így az iparilag előállított folsavra vonatkozó ajánlásokat: A felnőtteknek a korábbi 400 mikrogramm helyett csak 300 mikrogramm folátot kell fogyasztaniuk naponta. A legfrissebb megállapítások szerint ez elegendő ahhoz, hogy ellátja magát a létfontosságú B-vitaminnal, és megvédi a folsav túladagolásától. Az alacsonyabb értékek ellenére a következő továbbra is érvényes: A legtöbb német túl kevés folátot és folsavat fogyaszt.
A folát véd a rendellenességektől
Az emberi testnek folátra van szüksége a sejtek osztódásához, például a vérképzéshez és a növekedéshez. A folát különösen fontos a terhesség előtt és alatt: megvédheti a születendő gyermeket az olyan rendellenességektől, mint a "nyitott hát" (spina bifida) vagy az ajak- és szájpadhasadék. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) új ajánlásai már alacsonyabbak: Azok a serdülők és felnőttek, akik 300 mikrogramm folátot fogyasztanak a korábbi 400 mikrogramm helyett, megfelelő ellátást kapnak. A terhes nőknek (napi 550 mikrogramm) és a szoptató nőknek (450 mikrogramm) megnövekedett igényük van.
Óvakodjon a túladagolástól
A csökkentett ajánlott napi adag új tudományos vizsgálatokon alapul. Megmutatják, hogy elegendő mennyiség biztosítható még kevesebb foláttal is. Az alacsonyabb ajánlások ugyanakkor megvédik az iparilag előállított megfelelő folsav túladagolását is. Ha túl sok ez az étrend-kiegészítő, álmatlanságot, depressziót és emésztőrendszeri kényelmetlenséget okozhat. Egyes tudósok azt gyanítják, hogy a több éves folsav-növekedés elősegítheti a rák prekurzorainak - különösen a vastagbélrák - növekedését is. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (Efsa) adatai szerint a felnőttek étrend-kiegészítőinek folsav-bevitele napi 1000 mikrogramm. 2 és 17 év közötti gyermekek esetében 200-800 mikrogramm.
Különbségek a természetes folátok és az ipari folsav között
Akár étkezés útján, akár tabletta formájában - minden német állampolgár naponta átlagosan 200 mikrogramm folátot fogyaszt. Ez nem elég - az új ajánlásokhoz viszonyítva is. A DGE nem általános hiányról, hanem alulkínálatról beszél. Ez például vérszegénységhez, valamint más sejtosztódási és növekedési rendellenességekhez vezethet. A B-vitamin - folát megszerzésének számos módja van: