Földimogyoró cukorbetegségben - A földimogyoró csodálatos hatásai a cukorbetegek számára

A földimogyoró népszerűbb, mint a dió és más olajos gyümölcs, mivel olcsóbbak és könnyebben hozzáférhetők. Ezenkívül a mogyoróvaj nagyon hasznosnak bizonyult a cukorbetegségben, mert elősegíti a vércukorszint ellenőrzését.

hatásai

Sok olyan tápanyaguk van, amelyek hasznosak lehetnek a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára. A földimogyoró és más földimogyorót tartalmazó termékek fogyasztása segíthet:

  • vércukorszint-szabályozás
  • a cukorbetegség megelőzése
  • fogyás
  • a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése

A földimogyorónak azonban vannak egészségügyi kockázatai. Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, és többet szeretne tudni a mogyoróról és az étrendben elfoglalt helyükről, akkor felkérjük, hogy olvassa el ezt a cikket a végéig.

A földimogyoró hasonló előnyökkel jár, mint a dió, a mandula vagy más olajos magvak, de árukban előnyösebbek.

A földimogyoró fogyasztásának előnyei cukorbetegségben

A cukorbetegeknek figyelembe kell venniük az elfogyasztott ételek glikémiás indexét. Megmutatja, hogy a szervezet milyen gyorsan alakítja át a bevitt szénhidrátokat glükózzá. A glikémiás index (GI) 100 élelmiszer-osztályozási pont skálája. Azok, amelyek gyorsan növelik a vércukorszintet, magasabb értékkel bírnak.

A vércukorszintre nincs hatással lévő víz glikémiás indexe 0. A földimogyoró glikémiás indexe 13, ami azt jelenti, hogy beépíthetők a cukorbetegek étrendjébe.

A British Journal of Nutrition egyik cikke szerint, ha reggel földimogyorót vagy mogyoróvajot eszünk, az egész nap szabályozhatja a vércukorszintet.

Ugyanakkor a földimogyoró csökkentheti a magasabb GI-értékkel rendelkező élelmiszerek inzulin növekedését, ha ugyanazon étkezéskor fogyasztják őket.

A földimogyoró segít a vércukorszint szabályozásában, különösen magas magnéziumtartalma miatt. Egy adag földimogyoró, ami körülbelül 28 földimogyorót jelenthet, az ajánlott napi magnéziumadag 12% -át tartalmazza.

A Journal of Internal Medicine azt írja, hogy ez az ásványi anyag segít fenntartani a vércukorszintet.

A hüvelyesekhez (például a babhoz) hasonlóan a földimogyoróban is magas a rosttartalom. Fontosak a cukorbetegség kezelésében, mert csökkentik vagy lassítják a glükóz vérbe történő felszívódását.

Tanulmányok kimutatták, hogy a megnövekedett rostbevitel 20-30 százalékkal csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A nőknek naponta több mint 25 szálat, a férfiaknak pedig 38 g-ot kell fogyasztaniuk.

Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát

A Journal of the American College of Nutrition című tanulmány szerint a földimogyoró segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát - a cukorbetegség egyik leggyakoribb szövődménye. Ezeknek a gyümölcsöknek az étrendbe való felvétele segíthet csökkenteni a vérnyomást.

A földimogyoró hasznos lehet a súlykontrollban

Annak a ténynek köszönhetően, hogy hosszú ideig segít a jóllakottság kiváltásában és fenntartásában, a földimogyoró csökkenti az étvágyat és az étvágyat, hozzájárulva ezzel az egészséges testsúlyhoz és a vércukorszint jobb szabályozásához.

Csökkenti a cukorbetegség általános kockázatát

A földimogyoró-fogyasztóknak alacsonyabb kockázata lehet a 2-es típusú cukorbetegségnek - derül ki a Journal of the American Medical Association tanulmányából. Tápanyagokat és telítetlen zsírokat tartalmaznak, amelyek segítik a testet az inzulin hatékonyabb szabályozásában.

Milyen kockázatokkal jár a földimogyoró a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél

A metabolikus szindróma (cukorbetegség, elhízás, szív- és érrendszeri betegségek) kockázati tényezőire gyakorolt ​​összes előnye mellett a földimogyorónak számos hátránya is van:

  • Omega-6 - a földimogyoró több Omega-6 esszenciális zsírsavat tartalmaz, mint bármely más típusú dió; nagy dózisban növelhetik a gyulladást, és magukban foglalhatják az elhízás és a cukorbetegség kockázatát; Az omega-6 bevitele nem lehet magasabb az étrendben, mint az Omega-3.
  • Só és cukor- a földimogyoró általában hozzáadott sót és cukrot tartalmaz, amelyet a kardiaknak és a cukorbetegeknek kerülniük kell; különösen a mogyoróvaj hozzáadott cukrot, zsírt és olajat tartalmazhat; válasszon egy lehető legtermészetesebb választékot, és válassza a héjas, nyers vagy sózatlan földimogyorót.
  • Kalóriák - noha tápanyagokban nagyon gazdagok, a földimogyorónak is magas a kalóriatartalma, ezért snackként mérsékelten kell fogyasztani; 20 g nyers földimogyoró több mint 400 kalóriát tartalmaz; ha ezeket a gyümölcsöket szeretné élvezni, ajánlott más termékek (finomított gabonafélék, feldolgozott hús) helyett és nem ezek mellett tálalni.
  • allergia - a földimogyoró-fogyasztással járó legnagyobb kockázat e gyümölcsök magas allergén potenciálja; néhány embernél súlyos mellékhatások jelentkezhetnek a földimogyoróval és a földimogyorót tartalmazó termékekkel.

Fogyasztási tippek

A földimogyoró fogyasztásának legjobb módja tiszta formában, só és cukor nélkül. A héjas földimogyoró természetes és íze nagyon jó. Süthetőek vagy piríthatók is. Só helyett használhat fűszereket vagy fűszereket, például fokhagymát vagy chilit.

A reggelire elfogyasztott földimogyoróvaj csökkenti az étvágyat és segíti a glükóz szabályozását a nap folyamán. Otthon elkészíthető megpirított földimogyoróból, és nagy sebességű turmixgépben feldolgozható. Néhány perc keverés után a mogyoró felszabadítja természetes olajjaikat, és krémes pasztává alakul.

A házi mogyoróvajba kalóriamentes édesítőszert adhat, például stevia rebaudiana-t, kakaóport/szentjánoskenyeret, fahéjat vagy különféle fűszereket.

Ha allergiás a mogyoróra vagy egyszerűen nem kedveli őket, választhat más hasonló snackeket is, például:

  • diófélék és mandulák (hasonló táplálkozási profilúak és előnyösek a 2-es típusú cukorbetegségben);
  • magvak (a napraforgómag vagy a napraforgóvaj jó fehérjeforrás, és kétszer több magnéziumot tartalmaz, mint a földimogyoró);

Végső szempontok

A statisztikák azt mutatják, hogy az Egyesült Államokban több mint 16 millió ember szenved 2-es típusú cukorbetegségben. Ez a betegség súlyos szövődményeket okozhat, például szívbetegségeket, vakságot vagy veseelégtelenséget.

Az étrend kulcsfontosságú szerepet játszik mind a betegségek megelőzésében, mind a kezelésben. A földimogyoró és a földimogyoró-termékek hasznosak lehetnek a cukorbetegség szempontjából. Ezeket azonban a lehető legtermészetesebben, só és cukor nélkül, mértékkel kell fogyasztani.