Földimogyoró, egészséges és tápláló étel
L
Ami a táplálkozást illeti, a földimogyoró igazi energiaelnyelő. Mindössze egy adag (1 oz) naponta, amelyet a kanadai Food Guide ajánl, fehérjét, rostot, egyszeresen telítetlen zsírt, valamint nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. És ez még nem minden, a legújabb kutatások kimutatták, hogy kis mennyiségű földimogyoró rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a szív egészségének megőrzéséhez. Valójában olajsavat, telítetlen zsírforrást tartalmaznak, amely a koleszterin mentesség mellett a szív jó egészségét is elősegíti.
A földimogyoró fehérje-tartalma magasabb, mint bármely más fa dióé. A földimogyoró magas fehérjetartalma elősegíti az izmok fejlődését és helyreállítását.
A földimogyoró a rost, valamint az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok egyedülálló kombinációját is képviseli, amelyek teltségérzetet keltenek. Alacsony glikémiás indexű ételként a mogyoró enyhíti az éhséget és elősegíti a vércukorszint szabályozását. Valóban, csak egy marék földimogyoró képes kielégíteni éhségét.
