Földimogyoró kalória, tápérték; EGY ÉRTESEBB egészségügyi előnyöket
A földimogyoró nagyon népszerű, és nem ok nélkül. Nem csak finomak, de egészségügyi előnyökkel is járnak. Ebben a cikkben megtudhatja, hogy mitől egészséges a mogyoró.
Tartalomjegyzék
- A földimogyoró tele van tápanyagokkal
- A földimogyoró fehérje csodák
- A földimogyoró fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz
- A földimogyoró erősíti az idegeket és az agyat
- A földimogyoró segíthet a fogyásban
- A földimogyoró segíthet a betegségek megelőzésében
- A mogyoróolaj népszerű
- Tudás elvitelre
Akár falatként az étkezések között, müzliben vagy kiadós ételekben: a földimogyoró népszerű összetevő, jó ízű és mértékkel fogyasztva bizonyos egészségügyi előnyökkel jár.
Valójában a "földimogyoró" elnevezés kissé félrevezető, mert botanikai szempontból a földimogyoró nem számít diónak. Tudta már? A földimogyoró valójában inkább a babhoz és a borsóhoz kapcsolódik, mint a mandulához vagy más dióhoz.
Ebben az országban a földimogyoró nemcsak a nassolás körében népszerű, hanem számos más termékhez, például mogyoróolajhoz, mogyoróvajhoz és mogyoróliszthez is használják.
A mogyoró a következőképpen egészséges:
1. A földimogyoró tele van tápanyagokkal
Mitől egészséges a mogyoró? A földimogyoró nemcsak finom íze, hanem sok növényi fehérjét, zsírt és más fontos tápanyagot is tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolhatják az egészséget.
De légy óvatos: a földimogyoró elég zsíros, ezért kis kalóriabomba, ha túl sokat eszel belőlük. Különösen óvatosnak kell lennie a sült és sózott földimogyoróval. Keressen természetes mogyorót, és fogyassza el mértékkel.
Itt megtalálja 100 gramm földimogyoró tápértékét (1) .
| Kalóriák | 599 kcal |
| fehérje | 25,3 g |
| zsír | 48,10 g |
| szénhidrátok | 7,48 g |
| Rost | 11,74 g |
| Folsav | 169 ug |
| magnézium | 163 mg |
Zsír mogyoróban: A mogyoró betakarításának nagy részét mogyoróolaj készítésére használják. A földimogyoró csaknem 50 százalék zsírból áll, és a telített zsírsavak aránya viszonylag alacsony az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak mellett.
Szénhidrátok a mogyoróban: Valójában a földimogyoró alacsony szénhidráttartalmú, körülbelül 7 gramm/100 gramm. A földimogyorónak alacsony a glikémiás indexe (GI) is, ami azt jelenti, hogy a vércukorszint enyhén emelkedik a fogyasztás után, és a szervezet kevesebb inzulint termel - jó snack a cukorbetegek számára (2) .
2. A földimogyoró fehérje csodák
Szenzációs 25 gramm fehérjével a földimogyoró még a legmagasabb fehérjetartalmú diófélék és magok között is a lista élén áll - hiába nem számítanak bele a hüvelyesek közé.
A földimogyoró ideális növényi fehérjeforrás, és nagy segítség lehet a napi fehérjeszükséglet kielégítésében. A nagy mennyiségű fehérje mellett a földimogyoró egészséges, mert fontos ásványi anyagokat tartalmaz, például vasat, foszfort, káliumot, kalciumot és magnéziumot (1) .
A szerkesztő tippje: Bio mogyoróvaj, amely 100% -ban ellenőrzött ökológiai termesztésből származó mogyoróból áll, itt érhető el:
Vigyázat: Néhány ember súlyos allergiával reagál a földimogyoróban található arachinra és konarachinra, ami akár életveszélyes is lehet (4) .
3. A földimogyoró fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz
Itt felsorolunk néhány (nem minden) vitamint és ásványi anyagot, amelyek bőségesen vannak a mogyoróban, amelyek egészségessé teszik a mogyorót. Ebbe beletartozik:
4. A földimogyoró erősíti az idegeket és az agyat
Mivel a földimogyoróban magas a magnéziumtartalom, tökéletes snack a szellemi megterheléshez, mivel a magnézium megvédi az idegrendszert a stressztől - az idegek és az izmok profitálnak belőle.
A kaliforniai Loma Linda Egyetem Adventista Egészségtudományi Központjának kutatói megállapították, hogy egyes diófélék stimulálják az agy frekvenciáit, és úgynevezett gamma hullámokat hoznak létre az agyban, amelyek részt vesznek az észlelés feldolgozásában, az információ tárolásában és a tanulási folyamatokban.
Többek között a földimogyoró a mandulával, kesudióval, pekándióval, pisztáciával és dióval együtt a leginkább növeli a delta hullámtermelést, hozzájárul az egészséges immunrendszerhez és az öngyógyuláshoz, és biztosíthatja a mélyebb alvást (10) .
5. A földimogyoró segíthet a fogyásban
Hogy a mogyoró egészséges, az nem vitatható. De a magas zsírtartalom ellenére valóban segíthetnek a fogyásban? Ennek a kérdésnek a végére jutáshoz néhány tanulmány készült, amelyek azt mutatják, hogy a földimogyoró nem vezet súlygyarapodáshoz.
Megfigyelő tanulmányok kimutatták, hogy a mogyoró fogyasztása hozzájárulhat az egészséges testsúly fenntartásához és az elhízás kockázatának csökkentéséhez (11) .
A földimogyoró segíthet csökkenteni a kalóriákat, mert gyorsabban érzi jóllakását. Ezek az oldhatatlan rostok forrásai is, amelyek segítenek megakadályozni az elhízást (12) .
A földimogyoró niacint is tartalmaz, amely hozzájárul a normális és egészséges energia-anyagcseréhez és az idegrendszerhez, és ezáltal fokozza az anyagcserét.
6. A földimogyoró megakadályozhatja a betegségeket
Legyen szívroham, cukorbetegség vagy szélütés: a földimogyoró látszólag megvédhet ellenük, és jelentősen csökkentheti a kockázatot. Ez több független tanulmány eredménye volt. Elég kis mennyiségeket fogyasztani (napi 15 gramm földimogyoró).
Megfigyelési tanulmány azt is kimutatta, hogy a földimogyoró egészséges és fogyasztása pozitív hatással lehet a szív egészségére (13) .
A Purdue Egyetem egy másik amerikai tanulmánya kimutatta, hogy a mogyoró csökkentheti a magas koleszterinszintet. A vizsgálat során az alanyok négy héten keresztül naponta 56 gramm földimogyorót ettek, majd csökkentették az összkoleszterinszintet és az LDL-koleszterinszintet (14) .
Miért veszélyes a túl magas koleszterinszint, szakértőnk, Prof. Dr. Heiner Greten ebben a videóban:
A mogyoróolaj népszerű
A piacon található nagy olajválaszték miatt gyakran nehéz nyomon követni őket. egy népszerű olaj, amelyet gyakran használnak a főzéshez, és például az Amazon-on elérhető valamivel 13 euró alatt online.
A mogyoróolajban magas a egyszeresen telítetlen zsír, így népszerű ételválaszték az ételek sütésében és sütésében. Salátaöntetként is használható. Feldolgozásának módjától függően a mogyoróolajnak sokféle íze lehet - az enyhe, az édes és a diófélék között. Az olajat világszerte forgalmazzák, de főként Kína és Délkelet-Ázsia konyháiban használják.
Szakácskönyvünkben megtalálhatja a mogyoróolaj receptjeit. Itt állítottuk össze Önnek a kedvenc 30 receptünket.
Tudás elvitelre
A földimogyoró okból olyan népszerű. Ízlik és egészségesek is. Nagyszerű növényi fehérjeforrás és fontos tápanyagokat tartalmaznak, amelyek akár csökkenthetik a szívbetegségeket és csökkenthetik a koleszterinszintet.
Ezenkívül a földimogyoró problémamentesen beépíthető a fogyókúrába vagy fogyasztható fogyáskor, mivel ezek gyorsan jóllaknak. De itt körültekintőnek kell lennie, mert magas zsírtartalma miatt a földimogyoró igazi kalóriabomba, ezért csak mértékkel szabad fogyasztani.
Engedje szabadon kreativitását, és akárcsak természetes natúr mogyorót is ehet, adjon hozzá kiadós ételekhez, például salátákhoz vagy levesekhez, vagy adjon sós desszerteknek. Megfelelő mennyiségben fogyasztva a mogyoró pozitív hatással lehet egészségére.